Trabajo final Proyecto “taquería”

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INVERSIÓN INICIAL

$182.444,56

RENTA: $7,500 al mes con 120m2

- agua= $100 (mensual)

- teléfono= $400

- cable= $200

- renta de local= $5,350

- renta de mobiliario (mesas y sillas)=$1,450

COSTO DE TACOS: carne ($1000 por día) tortillas ($80 por 8 kilos diarios)

Total de gastos por semana= $7560 total de gastos por mes= $37,800

COSTO DE BEBIDAS: $ refresco ($260) cerveza ($500)

Total de gastos por semana=$5,320 Total de gastos por mes=$26,600

Personal: 4 meseros, 3 taqueros y un cajero.

Sueldos: meseros y taqueros $1200 a la semana, cajero $800 a la semana

Total de sueldo por semana=$9,200 total de sueldos por mes=$46,000

Gastos netos por mes= $111,100.

PRECIO DE VENTA:

- Taco= $25

- cerveza=$20

- refresco=$12

COSTO POR TACO: $19.18

NÚMERO DE TACOS VENDIDOS POR MES: 4760

NÚMERO DE CERVEZAS VENDIDAS AL MES: 1680

NÚMERO DE REFRESCOS AL MES: 1680

Ventas por mes: $172,760

Utilidad neta por mes= $61,660

Como vemos en TACONTENTO tenemos una ganancia muy buena, pero sabemos que si nuestra marca se convierte en franquicias tendremos que aumentar más esas ganancias. Es por ello que nos propusimos aumentar en un 20% las ventas de todos los tacos, refrescos y cervezas. En las siguientes graficas se muestran las ventas del año pasado y una proyección para este año.

[pic 15]

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ACTA CONSTITUTIVA

En la localidad de Calzada de Guadalupe 375, Guadalupe Tepeyac, Gustavo A. Madero, 07840 Ciudad de México, D.F. A los 3 días del mes de Marzo de 2016 siendo las 15:00 horas, se resumen las personas cuyos nombres, domicilios y números de documentos figuran en el documento presente, a fin de constituir una Asociación Mercantil con fines de lucro, así como para aprobar el Estatuto social que regirá a la entidad y designar sus autoridades, resolviendo:

1°) Designar al notario público No 61 de la Ciudad de México al Lic. José Alfredo Castañeda Sánchez. En la escritura pública 15639 TOMO XXVI, para suscribir la presente ACTA.

2°) Las personas reunidas; Javier José Martínez Aguilar dueño y fundador de la empresa junto con Lic. José Alfredo Castañeda Sánchez, dejan constituida la Asociación Mercantil denominada: “Javier Martínez” nombre que irá seguido de las palabras “SOCIEDAD EN COMANDITA SIMPLE” o de las siglas “S. en C.S.” y un giro comercial de restaurante; con sede en Ciudad Satélite, calle Juárez esquina Blvrd Manuel Ávila Camacho, Naucalpan de Juárez.

3°) Acto seguido se procede a mencionar a que regirán la entidad en el próximo período previsto en los Estatutos aprobados, designándose a las siguientes personas para los cargos citados:

CARGO APELLIDO Y NOMBRE FIRMA

PRESIDENTE

Los designados aceptan el desempeño de los cargos que respectivamente les han sido conferidos:

4o) Se fija una inversión inicial de $182,444. (CIENTO OCHENTA Y DOS MIL CUATROSIENTOS CUARENTA Y CUATRO PESOS), para el inicio del negocio.

5°) Se fija la cuota de ventas para el socio activo en la suma de $172,760. (CIENTO SETENTA Y DOS MIL SETESIENTOS SESENTA PESOS) y se autoriza a la Dirección, durante su mandato a elevarla, si fuera necesario, en hasta un 20%.

PRESIDENTE NOTARIO PÚBLICO

AUMENTO REQUERIDO EN EL NÚMERO DE CLIENTES SATISFECHOS=Aumento en costos fijos directos/ (porcentaje de clientes que regresan)(número promedio de visitas repetidas)(MC por unidad)=6070/ (40%)(4)(75)= 6070/120=50.58

ESTRATEGIAS DE MARKETING

• Celebrar fechas especiales

En “Tacontento” celebramos los cumpleaños, el día de la madre, aniversarios, reuniones, etcétera, de los consumidores por medio de pasteles de cortesía o vales de descuento para el festejado. Esta técnica atrae más clientes además del festejado debido a que por el descuento deciden ir a celebrar a la taquería con amigos y familiares, lo que crea fidelidad hacia la marca.

• Conexión a Internet

En la actualidad estar conectado a Internet es una actividad diaria e indispensable, a lo largo del día las personas quieren estar comunicados con sus seres queridos. Es por eso que en “tacontento” a nuestros clientes se les proporcionara la clave de la conexión a internet, por medio de su ticket de compra para que no pierdan esa comunicación. Esta estrategia aparte de propiciar que el tiempo de comida se extienda desviando la atención del público a lo que hay Internet, ha hecho que cada vez más personas sin datos en su teléfono móvil se vean en la necesidad de consumir para poder conseguir dichas claves de Internet.

• Tratar a los clientes como si fueran personas importantes en nuestra vida

Todo el personal de la taquería estará preparado para dar un buen servicio, para sonreír al momento de atender a los clientes, hacerlos sentir como en casa; para que en todo momento se sientan cómodos y regresen, que se vuelvan consumidores y no sólo clientes que nos visitan una vez. Esta técnica puede llegar al subconsciente para crear emociones y son las que hacen que las personas se sientan familiarizadas con la taquería.

• Escuchar activamente

La opinión de los clientes es muy importante, tanto personal como digital,