Unidad Didáctica N° 2 “Panadería Las Delicias”

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-Se invitará a los niños a ver fotografías (de vendedores, cocineros de horno, cajero, camioneros) donde pueden observarse diferentes personas que realizan trabajos en una panadería ¿Todos hacen lo mismo? ¿Por qué tienen diferentes vestimentas? ¿Qué utilizan en sus manos? Se expondrán en el panel las imágenes y se comentará con los niños la necesidad de repartir roles en un trabajo como la panadería: ¿Qué sucedería si la persona que está cuidando el pan en el horno al mismo tiempo atiende en el mostrador y debe cobrarle al siguiente cliente o recibir el pedido de materia prima?

-¿Alguien sabe hacer pan? ¿Alguna vez ayudaron a amasar a alguien? Se propondrá a los niños cocinar el pan en la sala para acompañar su desayuno/merienda para ello se tendrán en cuenta las vestimentas necesarias para proteger los alimentos y también sus ropas, los recaudos con la higiene de las manos y el espacio donde se amasará el mismo.

-Las panaderías ¿sólo venden pan? En las mesas se observarán los diferentes productos que se venden en la panadería. A partir de lo observado se realizará un juego trabajo donde los niños crearán con masa de sala y elementos reciclables como cajas, bandejas, etc., productos para el juego: facturas, galletitas, pizzas, tortas, etc.

-¿Cómo se organiza la Panadería para ofrecer los diferentes productos? Observando las fotografías de la visita se tendrá en cuenta la disposición de los productos ¿Están todos mezclados? ¿Cómo saben de qué está hecho cada producto? Cada producto está dentro de una canasta, bandeja o fuente, con carteles que indican de qué producto se trata. Se tendrán en cuenta estos aportes para el momento del juego, clasificando los productos ofrecidos y pudiendo confeccionar carteles mediante el dictado al docente para cada uno de los mismos.

-Se propondrá crear la panadería de la Sala Naranja/Amarilla para la cual deben elegir un nombre. Se elegirán algunos nombres posibles y luego realizarán una votación para escoger uno que luego mediante el dictado al docente deberán colocar en un cartel.

-Cómo cierre se invitará a las salas a visitar la panadería. Para ello prepararán los mostradores y exhibidores de los productos ofrecidos, cada niño deberá escoger un rol: vendedor, cocinero, cajero, limpieza, repartidor.

Secuencia de Juego:

*Se propone a los niños jugar con elementos que tengan en la sala y que sirvan como productos de panadería. Se ofrecerán los delantales y sombreros y se incorporarán luego guantes y pinzas.

*Se invitará a los niños a traer de casa elementos para enriquecer el juego como canastas, pinzas de fideos, guantes de nylon, bolsitas.

*Luego de la visita de la familia se propondrá a los niños crear panes pero de masa de sal sólo para jugar, como así también crear galletitas, tortas y pizzas con cajas, etc.

*Utilizarán el baúl de disfraces para caracterizar los diferentes roles: cajeros, personal de limpieza, repartidores, etc.

*Se invitará a los niños a organizar el sector de la Panadería para invitar a jugar a los niños de Sala Celeste/Violeta y Sala Roja/Verde. Para ello se tendrán en cuenta elementos necesarios como plata de juguete, la disposición de la sala para la venta de los productos, mostradores, entre otros.

Evaluación del alumno: ¿Participaron de las diferentes propuestas? ¿De qué forma? ¿Lograron trasladar al juego la información obtenida en las diferentes propuestas, enriqueciéndolo, incorporando nuevos materiales, roles? ¿La presentación de diferentes roles enriqueció el juego? ¿Cómo?

Evaluación del docente: ¿Se logró cumplir con los propósitos y objetivos que tenía como fin esta Unidad Didáctica? ¿De qué manera? ¿Los conocimientos previos se vieron enriquecidos con las actividades propuestas? ¿Qué estrategias se utilizaron para poder llevar a cabo las actividades? ¿La selección de los contenidos fue correcta? ¿Los recursos y estrategias utilizadas (videos, fotos) enriquecieron el juego? ¿?