ANALISIS DEL MERCADO PUBLICO DE SANTIAGO REP DOM

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Esta investigación se realizó en Pueblo Nuevo, específicamente en el Hospedaje Yaque. Este mercado está ubicado en la zona urbana de la ciudad de Santiago de los Caballeros, República Dominicana.

Unidades de análisis

Este estudio está conformado por tres unidades de análisis: la primera está constituida por los actores en la distribución de los productos. Segundo los vendedores en el mercado. Mientras que la tercera unidad de análisis son las personas que conforman el objeto de estudio, es decir, los consumidores finales que frecuentan este mercado.

Tiempo

La realización de esta investigación tendrá lugar, en un período académico de la Pontificia Universidad Católica Madre y Maestra (PUCMM): en fecha Noviembre - Diciembre (1-2012-2013) para la realización de este trabajo.

Justificación de la investigación

El tema una aproximación socioeconómica del mercado hospedaje Yaque ha tomado importancia con el desarrollo vertiginoso que ha tenido la conceptualización general de los mercados en las recientes décadas. Este tema es de suma importancia ya que sirve de vía para que el comercio informal demuestre su fuerza, de forma sistematizada, con la comunidad en que se desenvuelven y con la sociedad a nivel general.

En el caso del mercado hospedaje Yaque, el desarrollo de este tema es crucial, ya que se trata de un mercado que genera muchos millones al ano, la cual debe rendir ante todo un servicio bajo el principio del beneficio comunitario. Por tanto, debe contar con condiciones físicas aceptables, participativas y enfocadas en las necesidades prioritarias de los consumidores y demás actores.

Para esto, se necesita una investigación a fin de determinar si las actividades que realiza en este sentido están teniendo el impacto esperado específicamente en la zona urbana de la ciudad de Santiago.

Esta investigación será de gran utilidad para el mercado ya que tendrá información actualizada acerca de la idea que tienen los munícipes de la zona urbana de la ciudad de Santiago de Los Caballeros sobre las aproximaciones socioeconómicas de este mercado.

Por otra parte, la comunidad universitaria será beneficiada con el desarrollo de esta investigación ya que contará con una referencia bibliográfica completa, actualizada y confiable para sus respectivos proyectos de investigación.

Por último, y no menos importante, la comunidad de la ciudad de Santiago de Los Caballeros será beneficiada con las mejorías que puedan hacerse en el hospedaje Yaque, a raíz de las recomendaciones que surjan de esta investigación.

Objetivos de la investigación

El presente trabajo cuenta con un objetivo general y cuatro (4) objetivos específicos, los cuales se presentan a continuación.

Objetivo general:

Conocer el funcionamiento socioeconómico del principal mercado de toda el área del Cibao: El mercado Hospedaje Yaque.

Objetivos específicos:

- Describir los canales de comercialización que abastecen de alimentos básicos a la ciudad de Santiago (cómo los alimentos llegan al hospedaje y del hospedaje cómo llegan a los consumidores).

- Conocer los actores involucrados en el Hospedaje Yaque y en papel que desempeñan en el funcionamiento del Mercado.

- Determinar el grado de higiene con que se manejan los alimentos que serán consumidos por la población.

- Determinar la relación y regularización del Ayuntamiento de Santiago con el Hospedaje Yaque.

Breve reseña histórica del hospedaje Yaque

La historia del hospedaje Yaque se inicia a finales del siglo XIX con actividades de comercialización que articulaban las zonas rurales con la ciudad, fue para 1953 que se construyo el llamado mercado Yaque o La Plaza, bajo la dictadura de Trujillo. Este mercado servia con centro de abastecimiento a bajos precios de la ciudad de santiago, luego fue comercializándole cada vez mas hasta llegar a ser el mercado de mayor volumen en ventas de la regio norte Cibao

El nombre de hospedaje hace alusión al servicio de hospedería que existía y todavía existe para los que llegan a realizar negocios, estos traen sus mercancías con anticipación para ocupar mejores espacios y así aprovechar el horario matutino que es el mas concurrido del día.

Descripción de los canales de comercialización que abastecen de alimentos básicos al hospedaje Yaque en la ciudad de Santiago.

Manera de llegar los productos al mercado Hospedaje Yaque.

Canal de distribución.

Según Lamb, Hair y McDaniel, "desde el punto de vista formal, un canal de distribución es una estructura de negocios de organizaciones interdependientes que va desde el punto de origen del producto hasta el consumidor, con el propósito de llevar los productos a su destino final de consumo".

Para Philip Kotler y Gary Armstrong, un canal de distribución "es un conjunto de organizaciones que dependen entre sí y que participan en el proceso de poner un producto o servicio a la disposición del consumidor o del usuario industrial".

La American Marketing Association (A.M.A.), define lo que es un canal de distribución de la siguiente manera: "Una red organizada de agencias e instituciones que, en combinación, realizan todas las funciones requeridas para enlazar a productores con los clientes finales para completar las tareas de marketing".

Luego de estas definiciones podemos proceder a mencionar los diferentes tipos de canales de distribución que se pudieron estudiar en esta investigación, en el cual el medio mas utilizado es el transporte terrestre, no obstante existen otros medios.

Transporte terrestre

El transporte terrestre es aquel cuyas redes se extienden por la superficie de la tierra. Sus ejes son visibles, debido a que están formados por una infraestructura construida previamente por la que discurren las mercancías y las personas. Entre estos medio podemos mencionar:

Camiones:

Vehículo automóvil grande, de cuatro o más ruedas, destinado al transporte de mercancías pesadas. Este es el