Como la nutrición puede desempeñar un rol importante en el desempeño académico del estudiante.

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Marco Teórico

Este trabajo investigativo que plantea un problema que acoge a una población en general. En el mundo la mala alimentación y los malos hábitos junto con un pensamiento tergiversado generan una problemática a la cual no se le ha dado una adecuada importancia. Enfocándonos en la Juventud este es un problema que aqueja y se debe considerar potencialmente riesgoso para el mundo en la actualidad y a una mayor escala en un futuro.

En el trabajo investigativo de la Organización de las Naciones Unidas por la educación, la ciencia y la cultura número 9 del autor Ernesto Pollitt para el programa de educación sobre Nutrición División de Enseñanza de las ciencias y de Enseñanza Técnica y Profesional de la ‘’Serie de educación sobre nutrición’’ titulado ‘’La nutrición y el rendimiento escolar’’ que trata sobre el sistema de educación formal y la alimentación, cuales son los factores que afectan esta y la importancia y la relevancia que tiene la alimentación y buen estado de salud sobre el rendimiento académico de los estudiantes y su desarrollo en la etapa de crecimiento, este trabajo quiere dar a resaltar que no solo influyen la cultura, la sociedad y la economía en el desarrollo académico y personal de un infanta sino que también lo hacen la alimentación adecuada y el buen estado lo que nos lleva a la enseñanza de estos en el periodo académico. Las conclusiones de este trabajo investigativo fueron dos, la primera trata que falta seguir investigando ya que es posible afirmar, reconocer e indicar que, para el desarrollo, la desnutrición es un factor de riesgo y que coexiste con toda una gama de factores.

Otro trabajo que se le suma al esfuerzo sobre una alimentación adecuada es infantes es la de la Universidad Abierta Interamericana de Argentina, Facultad de ciencias médicas, se hizo una tesis final de grado que se tituló ‘’Hábitos alimentarios en escolares adolescentes’’ la cual trata sobre los conceptos, habito, efectos y demos cosas que son y hacen parte de la alimentación en escolares adolescentes. Esta tesis habla de los ámbitos sociales, culturales y económicos en la alimentación de infantes además de decir una adecuada y propia alimentación para los escolares adolescentes. Este trabajo refleja la falencia en la educación formal ya sea privada o pública de la falta de enseñanza al respecto de una alimentación adecuada y beneficiosa para los escolares, es todo lo contrario en la educación formal la mayoría de alimentos dados en colegios ya sean públicos o privados tienen exceso de azucares, carbohidratos y demás nutrientes que no son de beneficio para los estudiantes.

Refiriéndonos a América Latina es una de las regiones con el índice de peso y obesidad más altos, con respecto a Colombia este tiene un IMC (Índice de masa corporal) Aproximado de 25 a 26.9 y para destacar el peso correcto de una persona en relación a su estatura, el IMC debe situarse entre los 18.5 y los 24.9, datos dados por la Organización Panamericana de la Salud.

En promedio, los adultos colombianos cuentan con un IMC de 26.6 y las mujeres registran valores más altos que los hombres. Este índice también indico que en la infancia este problema aqueja al 40% de los niños entre los seis meses y los 7 años, quienes seguramente mantendrán la tendencia hasta la adultez, por otra parte varios especialistas recalcan que el tema de la obesidad en Colombia es un problema de salud pública ya que el 50% de los habitantes padece sobrepeso.

Los índices dados por la Organización Panamericana de la Salud llevo a analizar los hábitos alimenticios y conocimientos sobre nutrición de los estudiantes del Colegio Gimnasio Campestre Beth Shalom ya que debería ser obligación por parte del colegio la inclusión de clases que sensibilicen al cuerpo estudiantil si se quiere reducir este índice, como informa el índice este problema va repercutir en el desarrollo y crecimiento de los infantes probablemente hasta tener consecuencias en la adultez.

Refiriéndonos más específicamente al ámbito médico de la nutrición y desarrollo de los infantes y adolescentes se le suma el estudio de la Universidad de Zaragoza, Departamento de pediatría, radiología y medicina física en España título ‘’Alimentación en adolescentes: valoración del consumo de alimentos y nutrientes en España: Estudio ‘’AVENA’’ Este trabajo no solo trata de los ámbitos en el que los infantes desarrollan sus hábitos alimenticios sino que estudia las consecuencias físicas y mentales que repercutan sobre los infantes con problemas alimenticios a corto y largo plazo, sobre todo cuando son adultos. Esta tesis quiere sensibilizar al respecto de los malos hábitos alimenticios en el mundo y como este problema no va mejorando sino que va empeorando esto demuestra lo fundamental e importante que es una educación adecuada sobre alimentación y la implementación de esta en los ámbitos educacionales ya sean privados o públicos, ya que esta falencia tiene repercusiones en un futuro.

De igual manera se debe reflejar esta problemática como Internacionalmente tanto como Nacionalmente, por este motivo se tomó en cuenta el trabajo Nacional que trata de igual manera esta problemática pero en escala a nivel de Colombia es el trabajo investigativo de la Universidad de Antioquia titulado ‘’La alimentación y la nutrición del escolar’’. Este trabajo de grado se implementó en la Escuela Tomas Carrasquilla y tiene como objetivo explorar y analizar las percepciones de las madres, los maestros y los alumnos sobre la alimentación y nutrición escolar este trabajo demostró que para los alumnos la nutrición es importante pero de igual manera no lo implementan, los encuestados tienen en cuenta que es importante como percibe y perciben los demás su cuerpo y su imagen corporal y que esto da sentido a las distintas incorporaciones de nutrición y el conocimiento de este tanto de los padres y cuerpo educativo pero más importante de los mismo estudiantes, trabajo investigativo concluyo que el interés y motivación puede ser potenciado para incluir en el currículo estudiantil temas de alimentación y nutrición que permitan un aprendizaje no solo de conocimientos sino de actitudes y practicas saludables en alimentación y nutrición.

Por esta misma razón ya al tener antecedentes que soporten el hecho de este trabajo investigativo se quiere reflejar afirmadamente que tanto la nutrición hace parte del desarrollo física y mental de cada niño y adolescente en sus etapas de crecimiento es importante resaltar que es Vidal que los niños tengan una adecuada