El jamón ibérico puro de bellota viene de un cerdo 100% ibérico (padre y madre) y ha sido alimentado con bellota.

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Plataforma de gestión de contactos y trade entre oferta y demanda de “Jamón Ibérico de Bellota”

La propuesta de valor que se desea alcanzar con esto, consiste en el desarrollo de una plataforma de Web/App de trade directo entre la oferta de “Jamón Ibérico de Bellota” de España y la demanda que este pueda tener entre los importadores a nivel internacional.

¿Cómo funciona?

La plataforma de Web/App responde a la necesidad de atender al mercado internacional de exportadores e importadores de “Jamón Ibérico de Bellota” gestionando el “match” entre los requerimientos de los importadores y los exportadores en España que:

- Requieren una mayor penetración del mercado.

- Que tienen productos de “Jamón Ibérico de Bellota” que no son reconocidos aún por su amplia calidad.

- No tienen contactos, ni agregaduría comercial en los países de destino.

- Tienen un grado alto de barreras fitosanitarias.

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Lean Canvas

LEAN CANVAS

Problema

- El jamón ibérico de bellotas, al ser un producto de calidad de exportación, no ocupa la posición de líder en dicho segmento.

- Falta de reconocimiento de calidad a nivel mundial.

- Altas barreras fitosanitarias.

- No tienen contactos ni agregaduría en los países de destino.

Solución

Gestión internacional del producto como marca.

Desarrollar una plataforma que ayude a contactar al distribuidor con el cliente final.

Propuestas de Valor

- Incentivar el consumo de jamón ibérico de bellota a nivel internacional.

- Posicionar el jamón ibérico de bellota como líder.

- Incentivar la exportación del jamón ibérico de bellota a mercados internacionales.

- Dar a conocer el jamón ibérico de bellota como producto típico español.

Ventaja Especial

- Web/app para contactar a los vendedores con el cliente.

Segmentos de Clientes

- Empresas a nivel mundial consumidoras de jamón ibérico tales como restaurantes, hoteles, empresas de embutidos, etc.

Métricas Clave.

- N° exportaciones por país[pic 9]

N° Eventos por país

- N° de exportaciones APP[pic 10]

N° Exportaciones total de jamón ibérico

- Satisfacción de Cliente.(Valoración de aplicación)

- Cantidad de contactos con clientes.

Canales

- Web

- Canales de promoción redes sociales. (Facebook, YouTube, Twitter)

- Marketing presencial.

Estructura de Costes

- Diseño e implementación de plataforma.

- Merchandising.

- Mantenimiento de plataforma.

- Publicidad.

- Viajes y hospedajes.

Fuentes de ingresos.

Proyectos de campaña de BTL en los diversos países.

Ingresos por transacción de exportación a través de la app.

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Desarrollo de cliente

En cuanto al desarrollo de clientes, vamos a utilizar la metodología que se utiliza en los startups que está compuesto en los siguientes puntos:

- Descubrimiento de cliente: gracias a la investigación de mercado, hemos validado que existe un mercado potencial para nuestro producto, quienes estarían dispuesto a adquirir nuestros productos de gran calidad. Dentro de nuestra estrategia debemos tener en cuenta que debemos educar al cliente con nuestro producto.

- Validación de cliente: iniciaremos con una campaña BTL con clientes de cantidad muestral o reducida donde educaremos a los clientes, les mostraremos la calidad de nuestros productos y explicaremos el prototipo de la web mostrándoles las bondades y facilidades de exportación a través de ésta herramienta.

- Creación de clientes: una vez identificado y segmentado el mercado para nuestro producto, recién en éste punto invertiremos en la creación de la web y redes sociales. La idea es pasar de los clientes muestrales del punto anterior a los clientes masivos, quienes serían nuestro público objetivo.

- Creación de la empresa: luego de validar nuestro modelo de negocio, pasamos al punto legal que es la conformación de la empresa, donde se convertirá en una organización estructurada y establecida.

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Plan de Ejecución

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