Resumen de capacitación

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Al día siguiente seguimos puliendo la idea de las cuales estoy muy segura que ninguna saldrá a flote, ya que algunas eran ideas solo impuestas para salir de esas preguntas y que te pongan la nota para que no te critiquen y tachen de que “no has hecho nada”

Hicimos modelo CANVAS mientras el señor de dudosa procedencia nos mostraba un video ejemplo de youtube acerca de cómo hacerlo.

Vimos también un video acerca de una chica que nos enseñaba acerca del pensamiento vertical y el lateral, estaba chistoso el video lo único bueno que tuvo esta capacitación aparte de la comida que lleve en la maleta para distraerme en la misma.

El día 3 fue mucho mejor el Ing. Oscar Vasquez llevo la capacitación del tema de CALIDAD y empezando casi todos llegamos pasado de las 6PM lo cual le molesto diciendo

- Esto no es calidad, imagínense, la capacitación decía 6PM y llegan 6:10, 6:15, ¿Qué es eso? Además esta aula no es para capacitaciones.

Me resultó gracioso porque era verdad, lastimosamente la universidad no está apta para este tipo de cosas.

Pero la capacitación estaba del 1-10 un 8,5 de bien, a mi parecer mejor que la del día anterior. Hablo de calidad preguntando conceptos propios a algunos alumnos incitándoles a participar.

Hablo de la diferencia de aptitud y actitud mientras demostraba con un refrán que no recuerdo, nos puso en una diapositiva una pequeña reflexión de eficacia y eficiencia.

Una cosa que me llamo la atención es que si uno se pone un negocio con un mercado saturado, la solución es aplicar la estrategia de “benchmarking” lo cual implica compararse con la competencia y mejorar las debilidades de la misma.

Gerente Autocrático:

- El líder toma las decisiones sin la participación de las personas a su cargo.

- Incluso, puede que les escuche, pero él tiene la última palabra.

- Los colaboradores se limitan a obedecer órdenes y a realizar sus funciones.

- La unidad pasa a un segundo plano; importan los resultados.

Gerente Democrático:

- Las decisiones son debatidas por el grupo y se toman de común acuerdo.

- El líder actúa como motivador y mediador.

- Tanto los colaboradores como el líder forman una unidad.

- Todas las voces son escuchadas con independencia de los cargos.

Hablamos de los emprendimientos tomados el día anterior y tomaron de ejemplo el emprendimiento de “Comida a Domicilio” nombraron la BPM: buena práctica de manufactura en un restaurante o como lo dijo el ingeniero:

- No ser cochino.

Todos nos reímos de eso ya que es verdad.

Y así nombrando las normas ISO que son las normas de calidad o de gestión de calidad. Como la ISO 22000 y la FOOD SAFETY SYSTEM CERTIFICATION.

Nombro a un gurú de la calidad llamado Joseph Juran que fue un ingeniero eléctrico especializado en estadísticas y gestión de calidad.

Tenemos a la calidad de diseño que embarca a calidad de investigación, calidad de concepto, calidad de especificación, tecnología.

Calidad de conformidad: mano de obra, gestión, fiabilidad.

Disponibilidad: mantenimiento, soporte logístico y rapidez.

Servicio Post-Venta: competencia e integridad.

Tenemos a las diferentes definiciones de calidad: