La economia Social en bariloche

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el resurgimiento de poblaciones que hoy en día se encuentran en situación de dependencia y explotación. A los productores se les ofrecen condiciones digas de trabajo y un salario justo5.

Cabe destacar que en este modelo no existen canales intermedios de comercialización puesto que el producto se ofrece de primera mano al consumidor.

En este mercado participan más de 150 familias que gracias a la Economía Solidaria poseen dignas condiciones de vida y autovaloración (en su desarrollo como personas).6

FERIA FRANCA DE HORTICULTORES

La idea sobre la que se basa la creación de Bariloche es el turismo, desde un principio fue ideada con tal fin, por lo que su economía esta basada exclusivamente en él. Mucha gente se ve atraída debido a las expectativas o imaginario de crecimiento laboral que crea, es así que en los últimos años la ciudad ha tenido un amplio crecimiento demográfico. Más allá de esto hoy se puede decir que el turismo no beneficia a todos los habitantes de la ciudad sino que también existe una particularidad en los que habitan esta ciudad turística, que es la automarginación de ellos mismos7.

Al igual que en el Mercado de la Estepa la escasez laboral y la marginación producida hacia varios barrios de la ciudad y otras ciudades aledañas de Río Negro llevo a mas de 15 familias a participar de este proyecto, teniendo en él grandes expectativas.

La feria franca de horticultores consiste en precisamente, una feria en donde los productores locales ofrecen sus productos naturales al aire libre al precio que En una especie de mercado improvisado, hecho con mesas, toldos y balanzas “de Campo” venden sus frutas y hortalizas de estación cosechadas en sus propios terrenos y huertas. Con gran concurrencia de los vecinos de Bariloche la plaza Belgrano8 fue el escenario perfecto para llevar a cabo la feria. En un ámbito de solidaridad y mucha alegría la feria ya lleva 4 ediciones con mucho éxito.

Este proyecto surgió luego de un Acta Acuerdo firmado entre el INTI y el Municipio de San Carlos de Bariloche, con la finalidad de fortalecer la producción local, enfocado principalmente en la elaboración de alimentos a mayor y menor escala.

La iniciativa fue propuesta por varios organismos; la Subsecretaría de Desarrollo Económico municipal, el INTA-Prohuerta, La Subsecretaría de Agricultura familiar, Salud Ambiental, INTI el Centro de Referencia del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación el Área de Salud Ambiental del Ministerio de Salud de Río Negro, con el apoyo del departamento de Bromatología de la Municipalidad.

El mismo consiste en acompañar y asistir en sus cultivos a los pequeños productores de V. Llanquín, Dina Huapi, El Manso, Millalonco-Ranquehue y El Frutillar que optaron por pasar de una escala de autoconsumo y saltar a producir un excedente para comercializar, bajo la consigna de producción natural.

La asistencia de los diferentes organismos para con los productores consiste en tres tipos de actividades:

reuniones de equipo técnico, realizadas semanal o quincenalmente con la participación de representantes de cada institución.

talleres de capacitación a productores, realizados aproximadamente una vez al mes, donde se les brindó capacitación sobre siembra, sistemas de riego, construcción de invernaderos (indispensables en esta zona debido al clima) y comercialización

Visitas a campo: periódicamente se visitaron los lugares de trabajo de los distintos productores. Estas visitas fueron guiadas por el Ing. Agrónomo Julio Ojeda de Prohuerta.

Estas actividades sirvieron a los productores a que colectivamente intercambiaran experiencias, se contactaran entre si, realizaran compras en conjunto, etc. ya que sin la organización en conjunto este tipo de Economía Social no se hubiera podido llevar a cabo. Así como explica Fernando del Campo9 “Lo que sale ahora y en las ferias anteriores es fruto de un trabajo conjunto. Ya veníamos trabajando en cuestiones de autoconsumo, y estos productores pudieron hacer un salto y generar un excedente para la comercialización. La idea era que todos tuvieran la posibilidad de comercializar. Todos tienen el certificado de haber participado del taller de buenas prácticas agrícolas y de manufactura y la revisación médica que acredita la aptitud para manipular alimentos. Por otro lado, los técnicos de las instituciones participantes avalamos que la producción es local y natural, para evitar la intermediación”.

CONCLUSIÓN:

Hemos analizado dos de los más claros ejemplos de economía social que podemos encontrar en la patagonia argentina en la actualidad.

Vemos claramente como el mercado de la estepa y la feria franca de horticultores toman los principales aspectos de la economía social que definimos, a través de los estudios analizados. Es decir, en ambos proyectos prima el hombre por sobre el capital, se encuentran fundados en valores como la solidaridad y la autosustentabilidad con objetivos claros de integrar y dar un medio de vida a quienes quedan fuera del modelo económico tradicional. A demás cabe destacar que estas asociaciones están apoyadas por otras instituciones públicas o privadas que los ayudan a cumplir con sus objetivos, por sobre todas las cosas están abiertos a todos aquellos que quieran participar en estas iniciativas.

Por otra parte seria interesante pensar en que bueno seria que estas propuestas se extiendan a otros ámbitos de la ciudad, ya que en se ven claramente los beneficios, mas allá de lo monetario, que les deja a todas esta personas trabajar en equipo ayudándose mutuamente y teniendo cada día mas posibilidades para salir adelante.

Como ultima cuestión proponemos el estudio de por que se dio el surgimiento de estas economías en un polo turístico tan importante. ¿Por que debieron surgir estas asociaciones? ¿Acaso el turismo ya no es redituable para toda la sociedad? ¿Qué cuestiones no se están teniendo en cuenta?

BIBLIOGRAFÍA:

Diccionario de economía. En: http://www.ecolink.com.ar/economia-social (2010).

Finanzas para la Economía Social Cartillas para la Economía Social, Nº1, 2007, Universidad Nacional de General Sarmiento, Maestría en economía Social Instituto del Conurbano.

Ricardo Daniel Fuentes y Paula