TRABAJO DE EL SISTEMA DIGESTIVO

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4.-ESTÓMAGO.- El estómago es la primera división del aparato digestivo y se encuentra ubicado en el abdomen dejando aparte la pequeña porción en la que el esófago abdominal yace

5.-INTESTINO DELGADO.- El intestino delgado comienza en el duodeno (tras el píloro) y termina en la válvula ileocecal, por la que se une a la primera parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su origen hasta la válvula ileocecal y mide de 6 a 7 metros de longitud. En el intestino delgado se absorben los nutrientes de los alimentos ya digeridos. El intestino delgado presenta numerosas vellosidades intestinales que aumentan la superficie de absorción intestinal de los nutrientes y de las proteínas. Al intestino delgado, principalmente al duodeno, se vierten una diversidad de secreciones, como la bilis que ayudan a la digestión de ácidos grasos y el jugo pancreático que contiene proteasas y amilasas que actúan sobre proteínas y glúcidos. La mezcla final constituye el quilo que pasará al intestino grueso.

a) Duodeno: Ocupa una posición fija en la cavidad abdominal, sostenido en su lugar por ligamentos que lo aseguran al hígado y al estómago. Se encarga de la digestión de los alimentos y de la absorción de los nutrientes.

b) Yeyuno: En este trozo de intestino delgado actúa el jugo intestinal, que degrada al mínimo los hidratos de carbono, las proteínas y los lípidos.

c) Íleon: Su principal función es absorber los nutrientes (vitamina B12) del quimo, o los alimentos digeridos.

6.-INTESTINO GRUESO.- El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Su longitud es variable, entre 120 y 160 cm. Tras el ciego, la del intestino grueso es denominada como colon ascendente con una longitud de 15 cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso con una longitud media de 50 cm, originándose una cuarta porción que es el colón descendente con 10 cm de longitud. Por último se encuentra el colon sigmoideo, recto y ano. En el colon habitan unas bacterias como la Escherichia coli que se alimenta de celulosa y sintetiza vitamina K y B, que son absorbidas por la mucosa intestinal y pasan a la sangre junto con sales y el agua no asimiladas en el intestino delgado.

7.-Las glándulas anexas

Las glándulas anexas son aquellos órganos que se encargan de la segregación de los líquidos digestivos, su función principal es la de transformar los alimentos en partes más sencillas para facilitar su digestión. Hay que decir que estos líquidos contienen sustancias o elementos llamadas enzimas, que son los encargados de simplificar o facilitar los alimentos. Las enzimas son moléculas de la naturaleza proteica que fermentan distintas reacciones químicas, en el sistema digestivo su fermentación es la de hacer los alimentos más sencillos. Las principales glándulas anexas del sistema digestivo son: las glándulas salivales, el páncreas y el hígado.