Preguntas Guía: Sistema Digestivo

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El órgano que produce las enzimas capaces de digerir todos los tipos de alimento es el tubo digestivo.

11. ¿Cuál es la diferencia entre digestión química y digestión mecánica?

La diferencia entre digestión química y digestión mecánica es que la digestión mecánica sólo fragmenta el alimento y cada uno de los fragmentos resultantes tiene la misma composición que el alimento original. La digestión química produce cambios en la composición química del alimento.

12. ¿Qué sucede en la etapa bucal durante la deglución?

Durante la deglución en la etapa bucal ocurre un proceso y es que los alimentos son masticados por los dientes, amasados por la lengua y humedecidos por la saliva así toman forma de una bola de consistencia pastosa, el bolo alimenticio. Una vez formado el bolo alimenticio, la lengua lo empuja hacia atrás y entonces ingresa en la faringe

13. ¿Qué significa la siguiente frase: “La comida se me fue por el galillo viejo”?

Esta frase significa que la epiglotis no cerró adecuadamente y permitió el paso de la comida.

14. ¿Por qué es necesario que el contenido del estómago sea tan ácido?

Es necesario que sea acido porque el ácido clorhídrico tiene un efecto bactericida en el estómago, tiene mucus que ayuda al estómago para que no se perjudique con el ácido clorhídrico, y también el ácido clorhídrico ayuda a las enzimas a que actúen.

15. ¿Cuál es el rol de la colescystoquinina (CCK) en la digestión?

La Colescystoquinina es una hormona poli peptídica secretada por la mucosa intestinal que provoca la contracción de la vesícula biliar y la secreción pancreática o

pancreocimina.

16. ¿Cuál es la mayor fuente de carbohidratos en nuestra dieta?

La mayor fuente de carbohidratos incluye el azúcar que se encuentra naturalmente en productos como frutas, vegetales, leche y derivados de la leche

17. ¿Por qué es importante añadir celulosa en una dieta saludable aunque el cuerpo no la digiere?

Añadir la celulosa es importante ya que, en el colon, la celulosa absorbe agua, incrementando el tamaño de las heces y las suaviza. De esta manera, ayuda a que las heces pasen a través más fácilmente por el colon, y por lo tanto es útil en el tratamiento y prevención del estreñimiento, las hemorroides y la diverticulosis.

18. Los aceites, ¿son lípidos saturados o lípidos no-saturados?

Los aceites son lípidos no-saturados.

19. ¿Cuál es el rol más significativo que las vitaminas juegan en el cuerpo?

El rol más significativo de las vitaminas en el cuerpo es que son un grupo de sustancias necesarias para el funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.

20. ¿Qué es gluconeogénesis?

La gluconeogénesis es una ruta metabólica anabólica que permite la síntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos. Incluye la utilización de varios aminoácidos, lactato, piruvato, glicerol

21. Si tuvieras que escoger, preferirías tener niveles altos de HDL o LDL. Explica tu contestación.

Si tuviera que escoger, prefiero tener los niveles altos de HDL, ya que el colesterol HDL limpia las arterias de colesterol, y por eso se le llama colesterol bueno. Además, el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular disminuye con valores altos de este tipo de colesterol.