Teoria clasica y su aporte a la administración de las organizaciones.

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Información: Actividad de mantener informados a los empleados.

Presupuestar: Plan fiscal, contabilidad y control.

James Mooney: Notable antropólogo estadounidense. Ha sido un autor rara vez mencionado en los textos sobre administración, sin embargo ha pasado su vida realizando estudio sobre organización y dirección de empresas.

APORTES:

- Inspirado en Fayol creo sus propios principios de la administración:

- Principio de la coordinación: Subraya la importancia de organizar las tareas y funciones de una empresa en un todo coordinado. La coordinación consiste en orden de forma sistemática el esfuerzo del grupo a efecto de garantizar la unidad de las acciones para lograr una misión común.

- Principio escalar: Identifica la importancia de las cadenas de mando o jerárquicas de superiores y subordinados como medio para integrar las tareas de diferentes trabajadores.

- Principio funcional: Acentúa la importancia de la división por funciones (producción, finanzas, contabilidad y comercialización). Dado que el trabajo en cada área funcional es diferente y al mismo tiempo esta articulado con el de otras, el éxito de la empresa requiere de coordinación y lazos jerárquicos entre sus diferentes áreas funcionales.

EJEMPLOS:

BURGER KING

En este como en otros restaurantes de comida rápida se utilizan los principios de las teorías clásicas, ya que los empleados realizan trabajos especializados, rutinarios y fáciles de aprender, lo que hace que sean aprendidos rápidos y fácil. Además los administradores aprenden el negocio realizando todas las tareas y trabajos que realizarán sus supervisados, practicando la formación funcional. Sin embargo los trabajadores de Burger King no reciben incentivos por piezas de trabajos terminados.

En Burger King se esfuerza por que los clientes salgan 100% satisfechos, tanto con sus productos como con sus servicios.

KFC

Kentucky Fried Chicken utiliza los principios de la administración científica para mejorar la calidad. Esta empresa es propiedad de Pepsi Co., tiene más de 5,000 sucursales, tiene ventas anuales mayores a los $3.5 millones de dólares y sirve a más de 600 mil clientes cada año.

El negocio de los restaurantes de comida rápida es cada vez más competido, por lo que sólo aquellos que pueden ofrecer servicio rápido y de calidad son los que permanecen en el gusto de los consumidores.

Para lograr este propósito aplican en sus operaciones las teorías clásicas. Para hacer eficiente su modalidad de "autoservicio" (drivethru), se entrenó a los empleados en el uso de los estudios de" tiempos y movimientos", se analizó el tiempo que los clientes tardan desde que llegan con su carro a revisar el menú, hasta que salen del autoservicio con su orden, como resultado de este estudio se hicieron modificaciones significativos, se cambiaron las rutas de producción y se implementaron tiempos estándar para la realización de las tareas (el total del servicio no debe ser mayor a 90 segundos).

http://www.cca.org.mx/cca/cursos/administracion/artra/padm/enfadm/casos_ead.htm