TEORÍAS CLÁSICAS Y CONTEMPORÁNEAS DE LA ADMINISTRACIÓN: VIGENCIA Y APLICACIÓN ACTUAL EN LAS EMPRESAS.

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¿Qué ciencias o disciplinas consideras que puedan apoyar el proceso administrativo de Burger King?

Sociología, Derecho, Economía, Antropología, Matemáticas, economía, contabilidad.

La importancia del proceso administrativo en Burger King.

El proceso administrativo es de gran importancia para la planeación de esta empresa, gracias a la planeación Burger King puede ser una gran franquicia alimenticia, en la organización se puede destacar la designación de deberes, el tiempo establecido y la determinación de recursos, el proceso de dirección ayuda en la Motivación para los empleados, la realización de las actividades asignadas y poder encaminarse a la meta, en la fase de control sirve para la supervisión, corrección y mejoramiento de Burger King.

¿Por qué el proceso administrativo es utilizado en todas las teorías o enfoques de la administración?

Como sabemos la administración es la forma de poder realizar una buena planeación y asignación, no solo la administración forma parte de la vida de un profesionista, de un empresario, también forma parte de nuestra vida diaria y todas y cada una de las actividades que realizamos en nuestra vida. Desde la creación de dichas teorías el proceso administrativo era la base de una buena administración, siempre el proceso administrativo está en cada una de las actividades que hacemos, aunque no nos pongamos a pensar en cuál es el plan, como organizar, quien dirige y como tener un control; el proceso administrativo siempre está presente.

Reingeniería en McDonald’s

Esta es una empresa con mucho prestigio, pero al igual que muchas compañías presentan diversos problemas internos que crean inconvenientes para la empresa misma. Fue en 1948, 8 años después de haber abierto.

Algunos de los cambios que tuvieron fue:

- Reducción de menú a 9 productos (hamburguesa, papas fritas, helados, bebidas entre otras cosas)

- Introducción del autoservicio

- En el 2006 se introduce al mercado alimentos ligeros (ensaladas, jugos naturales)

- 2012 cambio de imagen corporativa

- Campañas manifestando el apoyo del medio ambiente

Benchmarking Burger King

- Paquetes para niños

La compañía comparable: McDonald’s

Burger King implemento encuestas acerca de la comodidad, gustos, limpieza de los niños. Para ese entonces McDonald’s ya manejaba las cajitas felices y eso era lo que atraía al público infantil.

- Tiempos de entrega

En base a las encuestas, el tiempo de entrega y de atención es mucho más rápido en McDonald’s que en Burger King, por lo que Burger King ha implementado un método de cronometraje para la preparación de alimentos y atención al cliente.

- Costos

Se hizo un estudio y comparación de los precios y el resultado fue que McDonald’s tiene el precio más bajo en el mercado y al suceder esto, Burger King se enfocó a ofrecer mayor oferta y variedad de sus productos.

Empowerment Carls Jr.

La empresa se basa en la interacción con los empleados. Por esto procuran especial cuidado en que el entrenamiento sea apropiado y motivante para los trabajadores y nuevos miembros, logrando hacerles sentir el orgullo y respeto a su trabajo diario

Mentoring en Starbucks

En Starbucks manejan el programa formación de fundamentos baristas la formación inicial de un barista de nuevo ingreso en las habilidades y conocimientos esenciales necesarios para el papel barista en Starbucks Coffee Company. A través del uso de herramientas sencillas e intuitivas, las habilidades se enseñan a través de la entrega de uno a uno y la formación en el puesto de trabajo. Es una experiencia de aprendizaje muy eficaz para un nuevo barista que mejora rápidamente la confianza y la competencia en la prestación de servicio al cliente