Investigación del estado inicial del desayuno desbalanceado en los niños/as de la primaria Alberto Larios
Enviado por Rimma • 4 de Enero de 2018 • 10.282 Palabras (42 Páginas) • 514 Visitas
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Hoy en día, debido a los factores culturales, el ambiente en el que vivimos, la influencia de los grupos de amigos y los mensajes procedentes de los medios de comunicación y el entorno social general, es habitual que los adolescentes cometan errores en su conducta alimenticia.
Ausencia del conocimiento que permita entender las porciones indicadas en la tabla de alimentos:
La falta de conocimientos que integran los elementos de eficiencia y desempeño frente a las porciones indicadas en la elaboración de alimentos balanceados en el desayuno escolar de los niños, son causales de un déficit en el aprendizaje de los educandos ante ello, para apreciar las premisas de esta necesidad de saber incluir las cantidades correctas en el almuerzo de los estudiantes (véase la tabla modelo 1.1) donde se presenta un resumen y las características inherentes a los alimentos balanceados.
Tabla 1.1 Una Dieta Equilibrada
[pic 2]
Elaboración propia 2015
Es por lo anterior que en la actual investigación presenta una propuesta que permita facilitar la elaboración de un desayuno equilibrado. La cual pretende ser de ayuda si se ha elegido un plan alimenticio que incluya las propiedades necesarias para el estado nutricio de los niños según, estatura, sexo, edad, contextura corporal y actividad física que realizan los educandos para ello se utilizan unas tablas (1.2. a la 1.5.) que presentan de manera general las porciones de los alimentos para una dieta de 2000 calorías promedio.
Tabla 1.2. Pescados y Mariscos
Alimento
Calorías por 100 gramos
Langosta
98
Calamares
120
Sardinas
134
Salmón ahumado
204
Atún
240
Elaboración propia 2015.
Tabla1.3. Lácteos
Alimento
Calorías por 100 gramos
Leche desnatada
35
Leche entera
62
Yogurt natural
138
Leche condensada
330
Leche con chocolate
123
Elaboración propia 2015.
Tabla 1.4. Huevos
Producto
Calorías por unidad
Clara frita
22
Huevo crudo
78
Huevo cocido
100
Huevo frito
108
Yema frita
85
Elaboración Propia 2015
Tabla 1.5. Pastas
Producto
calorías por 100 gramos
Espaguetis
146
Macarrones
154
Pizza
250
Elaboración Propia 2015
Los datos que nos muestran las tablas son gramos por calorías los cuales nos ayudan a observar cuantas calorías contienen una porción de 100 gramos. Y lamentablemente la mayoría de las personas consumen una dieta desequilibrada.
Desde luego, cuando el estado nutricio de los niños no es el acorde a sus características ya mencionadas se presentan las siguientes causas y consecuencias:
Dificultades en el aprendizaje:
Obesidad: el aumento de peso es una de las consecuencias más visibles de una mala alimentación.
Problemas en el sistema inmunológico: la carencia de sustancias nutritivas fundamentales para nuestro cuerpo produce problemas físicos y enfermedades.
Problemas de sueño y carácter: las indigestiones o las comidas excesivas por la noche pueden generar problemas de insomnio o sueño poco profundo.
El uso inadecuado del tiempo
La mala organización del tiempo es por que comúnmente los niños de 5 Grado suelen hacer abuso del uso de los medios de comunicación como la computadora, televisión, celulares y video juegos es por ello que los alumnos generan una gran cantidad de estrés, insatisfacción o problemas que se tiene y esto puede ser una señal de mal manejo del tiempo. “Si el tiempo es lo más caro, la pérdida de tiempo es el mayor de los derroches” (Benjamín, F., 25:1782).
El conocimiento de los valores y las creencias personales, son elementos que suele favorecer en algunas ocasiones, que ayuda a los padres de familia a tomar las decisiones adecuadas de cómo distribuir su tiempo, en las diferentes áreas de nuestra vida, lo contrario genera:
- Ausencia de un buen aprendizaje
- Baja productividad y rendimiento en cualquier tipo de actividades: familiares, sociales, laborales, etc.
Ingresos económico familiar
El poder adquisitivo y la mala administración del ingreso en las familias son causales que generan los escases de alimentos en casa y se describe la manera inadecuada en que los niños/as son nutridos en lo general.
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