Fin de carrera. ESTUDIO DEL TRABAJO

...

GESTIÓN DE RIESGOS: es un enfoque estructurado para manejar la incertidumbre relativa a una amenaza, a través de una secuencia de actividades humanas que incluyen evaluación de riesgo, estrategias de desarrollo para manejarlo y mitigación del riesgo utilizando recursos gerenciales.

PROCESOS INDUSTRIALES II

- Proceso azúcar de caña:

En la figura se muestra un diagrama de flujo simplificado de la fabricación de azúcar. La caña de azúcar (M1, 16% azúcar, 25% agua y 59% pulpa) se alimenta a un molino donde se extrae jarabe por trituración; el bagazo resultante (M2) contiene un 80% de pulpa. El jarabe (M3, 13% azúcar, 14% pulpa) que contiene fragmentos finamente divididos de pulpa se alimenta a una malla que separa toda la pulpa y produce un jarabe transparente (M4) que contiene 15% de azúcar y un 85% de agua en peso. El evaporador produce un jarabe pesado (M7, 40% azúcar) y el cristalizador produce cristales de azúcar (M8 100% azúcar). ¿En qué corrientes de salida hay azúcar?

[pic 3]

- I.- M2, M5 y M9

- II.- M5 y M8

- III.- M2, M5 y M8

Son falsas las alternativas de:

- a y b B) b y c C) a y c D) c E) NA

- OPERACIONES

INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES

- Dada la siguiente gráfica:

X1=Materia Prima, X3=Producto Final

[pic 4]

Elabore las restricciones para ingreso y salida para esta secuencia de producción:

- Elabore la limitante para la máquina 1

- Elabore la limitante para la maquina 2

- Si el costo de materia prima es de s/10 por unidad y el precio de venta es de s/60 por unidad, elabore la función objetivo.

GESTIÓN CADENA DE SUMINISTRO

- La demanda anual es de D = 1000 unidades, la cantidad económica del pedido es de Q = 200 unidades, la probabilidad deseada de no sufrir desabasto es de P = 0.95, la desviación estándar de la demanda durante el tiempo de entrega es de = 25 unidades y el tiempo de entrega es L = 15 días. Determinar el punto de reorden, asumir que el año tiene 250 días laborales.[pic 5]

R = d*L + z* σL=4*15+z(25)

E(z) = (1-p)*Q/σL= (1-0,95)*200/25=0,4

De la tabla de E(z), E(0,4) => z=0

R = d*L + z* σL=4*15+0*(25)=60, que indica esto, que cuando la existencia llegue a 60 unidades debemos pedir 200 unidades mas.

DIRECCIÓN TACTICA

- En Mueblería Ramírez, el presidente de esta compañía productora de muebles de melamine para sala que distribuye en la región norte, ha sido capaz, con su equipo actual, de producir 240 muebles por cada 100 planchas de melamine utilizadas. En la actualidad, compra 100 planchas al día y cada plancha requiere 3 horas de mano de obra para procesarse. El presidente cree que puede contratar a un comprador profesional que pueda adquirir planchas de melamine de mejor calidad por el mismo costo. En ese caso, puede aumentar su producción a 260 muebles por cada 100 planchas. Sus horas de mano de obra aumentarían en 8 por día.

¿Cuál será el impacto en la productividad (medida en cajas por hora de trabajo) si contrata al comprador?

DIRECCIÓN ESTRATÉGICA

- En el proceso de obtención de un Programa Maestro de Producción factible a partir de un Plan Agregado previo:

- Se comienza por la determinación de las disponibilidades a comprometer con los clientes.

- No se tiene en cuenta el dimensionamiento de los lotes, ya que ello corresponde a un nivel de planificación más detallado.

- Se obtienen sucesivamente las siguientes versiones del PMP: propuesto, inicial y final.

- Se incorporan por primera vez en el proceso de planificación los pedidos en curso o recepciones programadas de los diferentes productos.

- El objetivo de la programación de proyectos mediante el método PERT es:

- Determinar la duración de las actividades.

- Establecer las relaciones de precedencia entre las actividades del proyecto.

- Determinar las fechas de comienzo y fin de todas las actividades que componen el proyecto.

- Establecer la secuencia de actividades.

TOTAL QUALITY MANAGEMENT

- La metodología Planear-Hacer-Verificar-Actuar (PDCA) se puede aplicar a todos los procesos ¿Qué cubre en esta metodología la fase Actuar?

- establecer los objetivos y procesos necesarios para proporcionar resultados de acuerdo con los requisitos del cliente y con las políticas de la organización

- la implementación de los procesos

- monitorear y medir los procesos y servicios y reportar los resultados

- emprender las acciones necesarias para mejorar continuamente el rendimiento de los procesos

- ¿Qué es SixSigma?

- Un instrumento de calidad para medir defectos en los resultados de los procesos

- Un modelo de madurez en seis pasos para mejorar la capacidad de los procesos de negocio

- Un estándar recientemente desarrollado para mejorar los procesos de TI

- Un enfoque estructurado con base estadística para la mejora de los procesos

- ORGANIZACIONAL

PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

- La matriz que muestra en forma gráfica las diferencias existentes entre las divisiones, en términos de la parte relativa del mercado que están