Trabajo final de la materia de sistemas organizacionales perteneciente al bloque de sistemas

...

Estructura organizacional.

[pic 4]

[pic 5][pic 6]

[pic 7]

[pic 8]

[pic 9]

[pic 10]

[pic 11]

[pic 12][pic 13]

[pic 14][pic 15]

Descripción de puestos.

Dueño: recibe los reportes del contador ganancia, dirige el cambio de imagen de la empresa remodelación etc.

Gerente: es el encargado de los egresos e ingresos de la empresa con la ayuda del contador se encarga de que todo lo que sea de impuestos estén bien.

Encargado de personal: es la persona la cual le declara información al gerente de cómo están realizando la labor los operadores y cajeras.

Operadores: son los encargados de almacenar la harina manteca etc. también están en las líneas de producción elaborando tortillas.

Cajeras: son las encargadas de blindarle un excelente servicio a los clientes y darles el producto de la mejor calidad y lo más rápido posible.

Procesos principales. (Diagrama de flujo)

[pic 16]

[pic 17]

[pic 18]

[pic 19]

[pic 20]

[pic 21]

[pic 22]

[pic 23]

[pic 24]

[pic 25]

[pic 26]

[pic 27]

[pic 28]

[pic 29]

[pic 30]

[pic 31]

PRODUCCION DE TORTILLAS DE HARINA.

Instalaciones de la empresa.

Cadena de suministro.

Los proveedores son locales pero los productos vienen de afuera por ejemplo la harina dos gallos nos surte de Hermosillo y la manteca la pedimos de Guadalajara los clientes son locales y surtimos a varias taquerías locales también contamos con tortillas integrales y tortillas con mantequilla surtimos abarrotes y todos nuestros productos son den alta calidad..

Condiciones del ambiente Organizacional.

Tortillería doña blanquita conserva un árbol desde el año 1992 ya que al obtener el terreno donde están actualmente este árbol ya tenía varios años ahí y decidieron conservarlo y hoy en día es un lugar de cómoda convivencia para las personas que elaboran ya que ahí se encuentra el comedor y deciden pasarla ahí en su tiempo libre.