ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE COMPUTACIÓN Y SISTEMAS Turismo Gastronómico Trabajo N°2

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Propuesta de solución

Se propone como solución el desarrollo de un aplicativo web móvil de un sistema de gestión de conocimiento que permita al turista conocer sobre la gastronomía de Perú, atendiendo de una manera rápida las necesidades del turista, a través de sus gustos, lugares cercanos que brinden los platos recomendados para el turista, además que se tendrá información de que si el lugar está disponible o no, y opiniones de otros clientes sobre las experiencias que tuvieron en ese lugar.

Se usara el conocimiento explícito ya que se manejara información almacenada sobre lugares y platos gastronómicos con imágenes que se brindan en Lima Metropolitana de esta manera la usabilidad del turista con el sistema sea amigable.

Se usara el GPS del dispositivo que el turista use para acceder al sistema, obteniendo su ubicación y según los resultados de los platos gastronómicos recomendados, tener la información de los lugares que brindan estos platos gastronómicos, junto con el Google Maps determinar los lugares cercanos que se encuentren habilitados para él (Ver Anexo 5).

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Alcance de la propuesta

El sistema de gestión de conocimiento de turismo gastronómico está dirigido al turista extranjero y vacacionista nacional.

El sistema de gestión de conocimiento incluirá lo siguiente:

- Preguntas al turista sobre sus gustos de comida.

- Preguntas al turista sobre alergias.

- Lista de restaurantes cerca a la ubicación del turista.

- Comentarios de otras personas que asistieron al restaurante de acuerdo a su lugar de origen.

- Valoración de restaurante.

- Noticias de eventos de la gastronomía del Perú.

- Información de restaurantes con platos gastronómicos de Perú en Lima Metropolitana.

- Idioma español e inglés del sistema.

- Obtener información de la cultura culinaria en su país de origen.

El sistema de gestión de conocimiento no incluirá lo siguiente:

- Pago por consumo en restaurante.

- Delivery de restaurante.

- Información de restaurantes fuera de Lima Metropolitana.

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Justificación

Actualmente la gastronomía de nuestro país compite con las mejores del mundo y se está posicionando entre los primeros puestos de América Latina, esto tiene un gran impacto positivo en el Perú en el factor económico por ejemplo, ya que los habitantes de nuestro país se ven beneficiados por ella ya sea directa o indirectamente. Según menciona Apega (2009): “La cocina genera una cadena de valor que produjo más de $/. 40,000 millones que sería el 11,2% del PBI, es decir casi el doble de la producción minera”.

La gastronomía, como vemos, es importante para nuestro país por lo que el turismo irá aumentando en el Perú, es por ello que en este proyecto nos hemos enfocado en el turismo gastronómico, analizando problemas que se han detectado en esta industria y planteando una solución con la finalidad de posicionar aún más el turismo gastronómico.

El Perú necesita alcanzar mayores niveles de aceptación y esto, se encuentra aún en proceso, esto se debe a por ejemplo, la publicidad de nuestra gastronomía en la web, ya que en la mayoría de los casos se encuentran solo en español, y pocos son los artículos redactados en otros idiomas. También hay muchos restaurantes que aún no se encuentran aptos para turistas, pero los turistas van a consumir en dichos restaurantes por encontrarse cerca de su localidad.

Si bien el turista puede encontrar información de los platos típicos que desea probar en la web, no logra encontrar el plato que se adecua a su preferencia ya sea en caso de un vegetariano, por ejemplo. Además que al ingresar a la web de los restaurantes cerca de su localidad, muchas veces no logra encontrar los platos que se preparan ahí.

Muchas veces las webs existentes que explican un poco sobre nuestra gastronomía se demoran el tiempo de respuesta, y muchas veces la información no está muy clara, considerando que la web debe de estar diseñada para una persona que no conoce nada sobre la gastronomía de nuestro país.

Lo que busca nuestro proyecto es subsanar algunos de los problemas ya mencionados, creando un software en donde el turista podría a través de un cuestionario ver los restaurantes disponibles que se encuentren cerca de su localidad, y los platos típicos que se preparan en ese restaurante. Este software podrá visualizarse también en otros idiomas, para que turistas de diferentes países puedan comprender mejor la información que brindará el software y se puedan interesar más en nuestro país.

Hoy en día los turistas valoran mucho las opiniones de otras personas que visitaron nuestro país por lo que también podrán visualizar comentarios y referencias acerca de los platos y los restaurantes que se muestren.

También busca tener el menor tiempo de respuesta posible, brindándole de esa manera un software de calidad al turista.

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Objetivos

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Objetivo General

Diseñar un aplicativo web móvil de un sistema de gestión de conocimiento relacionado al tema de turismo gastronómico en el Perú que permita atender de una manera rápida las necesidades del turista e vacacionista nacional, analizando la información de sus preferencias, costumbres,ubicación,presupuesto y obtener recomendaciones para su alimentación.

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Objetivos Específicos

- Identificar antecedentes del problema con respecto al turismo.

- Plantear la solución mediante un sistema automatizado