ANÁLISIS DE CALIDAD FÍSICA DE GRANOS. IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE GRADUACIÓN.

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BIBLIOGRAFÍA

Instituto de Mercadeo Agropecuario IDEMA, 1.987, Manual de análisis y procedimientos para compra de granos. Bogotá, Colombia.

Comisión del Codex Alimentarius, 1994. Volumen 7. Cereales, legumbres, leguminosas, productos derivados y proteínas vegetales. Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Organización Mundial de la Salud. Programa Conjunto FAO/OMS sobre Normas Alimentarias, FAO-ROMA.

FAO, 1994. Diagnóstico sobre el estado de los sistemas de evaluación de calidad de granos en Centroamérica y México. Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Santiago- Chile.

Instituto Colombiano de Normalización ICONTEC. Normas Técnicas Colombianas NTC: NTC 271. Toma de muestras; NTC 671 Arroz para consumo; NTC 791 Alverjas para Consumo, NTC871 Fríjol Para consumo; NTC 923 Garbazos para consumo; NTC 937 Lenteja para consumo; NTC 366 Maíz para consumo; NTC 604 Trigo para Consumo, NTC 1129 Soya para consumo; NTC 536 Semilla de Ajonjolí, NTC 602 Sorgo para consumo.

Normas Estadounidenses. Estándares para lentejas, estándares para frijoles, estándares para arvejas.

OFICIAL GRAIN GRADING GUIDE, 1993. Canadian Grain Commission. Office of the Chief Grain Inspector Inspection Division Winnipeg, Manitoba – Canadá.

ANEXO 1. DIAGRAMAS GUIAS PARA EL ANÁLISIS DE GRANOS

PROCESO PARA ANÁLISIS DE CALIDAD DE SOYA

[pic 1]

Porción de acuerdo con [pic 2]

el medidor.

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESO PARA ANÁLISIS DE LA CALIDAD DE MAÍZ

[pic 3]

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[pic 9][pic 10]

[pic 11]

[pic 12]

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[pic 15]

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[pic 19]

[pic 20][pic 21]

[pic 22]

[pic 23]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESO PARA ANÁLISIS DE CALIDAD DE FRÍJOL

[pic 24]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESOS PARA ANÁLISIS DE CALIDAD DE CEBADA

[pic 25]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESO PARA ANÁLISIS DE CALIDAD DE ARROZ CON CÁSCARA

[pic 26]

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[pic 45]

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[pic 49]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESO PARA EL ANÁLISIS DE CALIDAD DEL AJONJOLÍ

[pic 50]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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PROCESO PARA EL ANÁLISIS DE LA CALIDAD DEL TRIGO

[pic 51]

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[pic 77][pic 78]

Fuente: Manual de análisis y procedimiento de compras, IDEMA

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