Analisis de las preguntas.AREPAS CONTABLES

...

2.En el mismo recipiente, agregar sal al gusto y queso rallado.

3.Amasar con las manos para que se mezclen todos los ingredientes y hacer bolitas que se aplanarán posteriormente. No dejarlas muy delgadas porque dificultará rellenarlas después.

4.Poner las arepas en una parrilla con mantequilla y dejarlas asar.

5.Mientras tanto, en una sartén al fuego mezclamos los ingredientes restantes hasta formar una especie de guiso.

6.Cuando las arepas ya estén cocidas, se abren a la mitad y se les agrega el relleno.

7.Servir inmediatamente.

PROCEDIMIENTO

Para llevar a cabo la elaboración de nuestro producto haremos el siguiente proceso:

Pasos.

1= alistar la masa dando la forma única de nuestro producto

2= asar nuestras arepas

3= al ya haber pre cocido con anterioridad nuestra carne y pollo pasaremos a desmenuzarlo

4= haremos nuestro guiso para nuestro producto

5= rellenaremos nuestras arepas

6= disfrutaremos de nuestras deliciosas arepas rellenas, contables

COSTOS

Horas de trabajo

- Hora SMLV: 2.685*2

- Materia prima directa

- Masa de peto: 8 lb.

- Carne: ½ lb.

- Pollo: ½ lb.

- Materia prima indirecta

- Mantequilla: 1.000$

- Queso: 5.500$

- Jamón: 3.100$

- Sal: 500$

- Mano de obra directa

- Chef: 16.110 $

- Costo de producción

Costo de producción/el número de unidades producidas

- Mano de obra indirecta

- Auxiliar: 8.055$

- Costos indirectos de fabricación

- Empaque: 2.000$

- Servilletas: 1.200$

- Tapa bocas: 1.200$

- Guantes: 400$

- Cofia: 200$

- Costos directos

- Gas: 1.000$

- Agua: 300$

- Costo primo= materia prima + mano de obra

- 20.450+18.750=39.245

- Costo de conversión= mano de obra + costos indirectos fijos

- 18.795+15.900=34.695

- Costo de producción=M. prima + M. obra + C.I.F

- 20.450+18.750+15.900=55.145

- Costo de producción unitario= C. producción / unidades a vender

- 55.145/31=1.779

- Costo total= costo de producción + gasto operativo

- 55.145+2.685=57.830

- Costo total unitario= costo total / número de und. a vender

- 57.830/31=1.865

- Precio de venta unitario= C. producción unitario + %utilidad

- 1.865+1.119(60%)=2.989

- Ingresos totales= N° de unidades vendidas * precio de venta unitario

- 31*2.984=92.504

CONTABILIZACION

Se crea una empresa “Arepas Contables S.A” dando a conocer los siguientes aportes sociales para la elaboración del producto.

- 12.000$ en efectivo aportado por cada socio

- El 26 de noviembre se compran las materias primas por valor de 20.450$ IVA incluido, en efectivo

- Se compran materiales indirectos por 15.900$ para la fabricación de las arepas mixtas. IVA incluido

- Paga nómina de 18.795$ en efectivo.

Contabilización: DEBITO CREDITO[pic 1][pic 2]

- 1105 caja 60.000

311510 aportes sociales 60.000

- 1435 MNF*E 20.450

2205 proveedor 20.450 20.450

1105 caja 20.450

- 1435 MNF*E 15.900

2205 proveedor 15.900 15.900

1105 caja 15.900

- 2505 obli_ laborales 18.795 18.795

5105 gastos laborales 18.795

1105 caja 18.795

[pic 3]

C 170.290 170.290