Arranque Planta Fermentación
Enviado por Eric • 3 de Abril de 2018 • 2.202 Palabras (9 Páginas) • 282 Visitas
...
El Sistema de medición y control de pH consta de :
Ítem de verificación
Valoración
Electrodo de pH con su camisa presurizable y conectores para el Biorreactor
Cables
Medidor
Controlador
Bombas y o válvulas de adición de álcali o ácido
Recipientes contenedores de la solución de álcali o ácido
El Sistema de medición de Oxígeno Disuelto O.D. consta de:
Ítem de verificación
Valoración
Electrodo polarográfico
Cable
Medidor
Controlador
Compresor de Aire
El Sistema de control de Espuma consta de:
Ítem de verificación
Valoración
Electrodo
Controlador
Bomba y o válvula de adición de Antiespumante
Recipiente contenedor de solución Antiespumante
El Sistema de control de Velocidad de Agitación del Impeler consta de:
Ítem de verificación
Valoración
Variadores de velocidad de agitación
Motor de agitación
Medidor
Impeller
El Sistema de control de Entrada de Cauda de Aire consta de:
Ítem de verificación
Valoración
Rotámetro
Compresor de Aire
Tubería de transporte de aire
Válvula de paso de aire
El Sistema de medición y control de Presión consta de:
Ítem de verificación
Valoración
Sensor
Cable
Medidor
Controlador
Válvula de seguridad
Manómetro
- Realice el procedimiento de limpieza y desinfección de superficies, materiales y equipos.
F. Trabaje en condiciones de asepsia y desinfección del personal de trabajo.
En este momento ejecutarán la actividad de Laboratorio DIAGNOSTICO DEL ARRANQUE Y PARADA DE LA PLANTA PILOTO DE FERMENTACIONES: INSTRUMENTACIÓN Y CONTROL
PROCEDIMIENTO 2. IDENTIFIQUE LAS DIFERENTES PARTES DE LA PLANTA PILOTO DE PRODUCCIÓN DE BIOMASA CELULAR Y FERMENTACIONES 30 L Y SUS AUXILIARES PARA SU RECONOCIMIENTO, LAS CUALES SON:
[pic 2]
Vista frontal, Planta piloto de Fermentaciones 2014
Nota: El Grupo de aprendices deben tener a la mano la valoración de las partes de la Planta, evaluadas en la Actividad presente en el Anexo P09. Identificar y describir los diferentes tipos de Biorreactores y sus partes accesorias. Tener a disposición el documento.
ACTIVIDAD A EJECUTAR:
- Medir las dimensiones de todas las partes del Biorreactor.
- Identificar en el Biorreactor, los sistemas de medición y control de pH, O.D. y °T.
- Realizar el procedimiento de Diagnóstico de Arranque del Equipo, para ello consultar el documento Anexo 1. LISTA DE CHEQUEO MANUAL DE PUESTA A PUNTO Y OPERACIÓN MANUAL DE LA PLANTA PILOTO DE FERMENTACIONES DE 30 L.
- Llenar el Biorreactor con agua de la llave o con una solución de detergente (Según indicaciones del Instructor).
- Calibrar previamente los electrodos de pH, O.D. y °T.
- Establecer las condiciones de operación (Según instrucciones dadas por el Instructor). Se anexa abajo tabla de condiciones de operación:
CONDICIONES DE OPERACIÓN DEL BIORREACTOR
MEDICIÓN Y CONTROL
CONDICIÓN OPERATIVA
SIMULACIÓN OPERATIVA
VALORES ESPERADOS POR AJUSTE DEL BIORREACTOR
pH
Ajustar pH a 5.0 con s/n HCl 0.5 N
Simular condición acidogénica agregando 300 ml de HCl 0.5 N
Reporte cantidad de solución álcali utilizada por el equipo para neutralizar la condición acidogénica
O.D.
Ajustar flujo de aire a 1600 L/hora
Simular condiciones de pérdida de aire, apagando el aireador por 15 minutos
Reporte los valores cada minuto en aireación y desgasificación.
Temperatura
Entrada del agua a temperatura ambiente
Simular una temperatura de crecimiento microbiano de 37 ° C.
Reporte la acción mostrada por la Planta Piloto para su control y estabilización de temperatura
PROCEDIMIENTO 3. APLICAR LAS PRUEBAS MICROBIOLÓGICAS PARA DETECTAR LA PRESENCIA DE MICROORGANISMOS CONTAMINANTES EVALUANDO LA ASEPSIA DEL BIORREACTOR DE PLANTA PILOTO.
EQUIPAMIENTO.
...