BIOMOLÉCULAS Y APLICACIÓN DE LA QUÍMICA ORGÁNICA

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[pic 5]

a) ácido 3-ciclohexenocarboxílico

b) ácido 4-ciclohexenocarboxílico

c) ácido 1-ciclohexenocarboxílico

[pic 6]

a) ácido 1,1,3,3-pentanotetracarboxílico

b) ácido 2,4-pentanotetracarboxílico

c) ácido 1,1,3,3-propanotetracarboxílico

7. Moléculas biológicas cuyas unidades se unen formando enlaces Glucosídicos:

A) Proteínas

B) Lípidos

C) Monosacáridos

D) Ácidos Nucleicos

E) Polisacáridos

SOLUCIÓN

Los Polisacáridos son Glúcidos complejos formados por más de 10 restos de monosacáridos unidos entre si a través de enlaces Glucosídicos, los cuales pueden ser alfa o beta, adoptando diversas conformaciones.

RPTA.: E

8. La Glucosa es un(a):

A) Oligosacárido

B) Aldohexosa

C) Cetohexosa

D) Aldopentosa

E) Cetopentosa

SOLUCIÓN

La Glucosa es una biomolécula que posee 6 átomos de carbono en su estructura, ello se considera una Hexosa en cuya representación lineal (fórmula de Fisher) aparece un grupo Aldehído (CHO) en el carbono 1, por consiguiente, es una Aldohexosa.

RPTA.: B

9. Son semejantes tanto por su función como por su composición:

A) Pectina-Hemicelulosa

B) Celulosa- Almidón

C) Desoxiribosa- Ribosa

D) Hemicelulosa -Desoxiribosa

E) Almidón -Glucógeno

SOLUCIÓN

Tanto el almidón como el Glucógeno son Polisacáridos formados por restos de Glucosa unidas por enlaces Glucosídicos y ; ambos constituyen una importancia reserva de energía para las actividades celulares.

RPTA.: E

10. La Hidrólisis de la Sacarosa libera:

A) Glucosa

B) Galactosa y Glucosa

C) Maltosa y Glucosa

D) Fructosa y Glucosa

E) Fructosa

SOLUCIÓN

La Sacarosa es un Disacárido formado por un resto de fructosa y uno de Glucosa unidos mediante enlace Glucosídico cuya escisión por acción del agua da como productos los monosacáridos constituyentes Fructosa y Glucosa.

RPTA.: D

10. ¿Cuál de los siguientes Polisacáridos no es un Polímero de Glucosa?

A) Amilosa

B) Inulina

C) Glucógeno

D) Amilopectina

E) Celulosa

SOLUCIÓN

La inulina es un Polisacárido formado por restos de Fructosa unidos por enlaces Glucosidicos Beta hallándose principalmente en la Alcachofa, como sustancia de reserva.

RPTA.: B

11. Primer miembro de la serie de Ácidos grasos saturados:

A) Oleico

B) Acético

C) Butírico

D) Palmítico

E) Cáprico

SOLUCIÓN

El Ácido Acético es el Ácido graso saturado que posee el menor número de carbonos que se halla en el vinagre y R nivel celular actúa como Precursor Metabólico.

RPTA.: B

12. Lípido simple que esterifica un Ácido graso con alcoholes diferentes del Glicerol:

A) Ceras

B) Aceites

C) Glucolípido

D) Triglicérido

E) Colesterol

SOLUCIÓN

Las ceras denominados también Céridos son Lípidos que resultan de la reacción de un Ácido Graso saturado con un alcohol Monohidroxílico de cadena larga, consistencia liquida cuando son calentados y duras cuando están frías.

RPTA.: A

13. La formación de una Grasa se denomina:

A) Halogenación

B) Rancidez

C) Esterificación

D) Saponificación

E) Hidrogenación

SOLUCIÓN

Las grasas o Acilglicéridos se forman por la reacción de 1, 2 ó 3 moléculas de Ácidos Grasos con un Alcohol llamados Glicerol (Glicerina), liberándose 1 o más moléculas de agua dependiendo del número de Ácidos Grasos que conforman la Grasa, este proceso se denomina esterificación.

RPTA.: C

14. Es una molécula precursora de la Vitamina D.

A) Ácido Ascórbico

B) Hierro

C) Colesterol

D) Estradiol

E) Aminoácido