CALIDAD EN EL TURISMO.

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G DE MEJORA: Es llevado a cabo por mandos altos o imaginativos, nuevas ideas, sugerencias de cómo implementar.

2º PARCIAL

TÉCNICA 1 LENGUAJE BÁSICO Y ESTRUCTURAS ORGANIZACIONALES.

17 CONCEPTOS.

Objetivo: Sensibilizar a los trabajadores que se esta en un cambio de mejora continua que todos conozcan la terminología ( 17 conceptos ), lenguaje técnico que debe ser cotidiano.

- Outsourcing: Aquella empresa que presta un servicio a otra empresa.

- PROCESO DE CAMBIO CULTURAL: Romper paradigmas anteriores y aceptar nuevas ideologías. [pic 9]

Elemento clave para el cambio de cultura empieza por la cabeza y baja en cascada.

- Lenguaje básico: ( cliente, accionista, colaboradores, sociedad ).

- PDCA ¿Qué significa Gerenciar? Proceso de actividades que contempla la planeación, es un ciclo PLAN, DO, CHECK, ACTION.

El PDCA es la base para la administración de un negocio.

- P ( plan ) planeación de lo que se va hacer, un plan debe considerar:

- Un objetivo

- Una meta

- Un método.

5.3W – 2Q2C

¿Quién?, ¿Cuándo?, ¿Cómo?, ¿Qué?

- D “do” eejecutor y entrenamiento

- C “check” verificación de cambios y hacer las medidas correctas.

¿Qué promueve el PDCA?

Eficiencia en las acciones de la empresa en todos los niveles.Si planeas poco, habrá muchas actividades que hacer, muy pendiente de todo improvisado.

Teoría X y Y

- Planear bien y hacer bien para verificar poco.

- Dedicar el tiempo necesario a planear.

¿Qué es un jefe estrella?

- Probablemente todo funcione si solo el dirige, planea y hace todo.

- Autoritario

- Centralizador

- Sabelotodo

- No cree en el equipo

- Planea solo

¿Qué es un problema?

Una situación que merece nuestra atención para ser atendida. Puede ser oportunidades, no necesariamente una situación negativa y como aprovecharse de ello, sacar la mejor ventaja.

¿Qué es una fecha fatal?

Fecha fijada para el logro de una meta y que debe posponerse. Meta sin fecha límite es pura intención.

¿Por qué motiva el futbol?

Por el tiempo que queda del partido.

4 ¿Qué es un objetivo?

Flecha de Thomas

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GERENCIAMIENTO DE RUTINAS Y MEJORAS

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Mejora [pic 17]

(Moral)

8 ¿Qué significa liderazgo?

- Liderazgo significa capacidad del jefe, gerente o director para:

- Involucrar sus colaboradores

- Liberar su potencial

- Encauzarlo hacia la meta

Enfoques:

- Representación de:

conducir el comportamiento, actividades de un grupo.

- Autoridad:

Que se ejerce aun grupo de personas

9 Autonomía

Capacidad que se le da a cada uno de los colaboradores para tomar decisiones para que sea eficiente.

TÉCNICA 2: LAS 5”S

Ambiente laboral: convertir los lugares en mejores lugares de productividad.

- Seleccionar

El arte de colocar fuera cosas sin uso

Formato T2 – 01

Fotos de antes y después

El día de la bermuda o día del descarte TODOS participan para poner orden en el trabajo. Unifica y es productiva para la empresa.

- Organizar

El arte de cada cosa en su lugar para su rápido uso

- Estandarización

El arte de mantener el estado de limpieza

Disciplina

Técnica 3: LIDERAZGO Y DESARROLLO HUMANO (que todo el personal se instruya)

Cada uno de nosotros, tenemos la necesidad de liberar todo nuestro potencial en beneficio propio.

¿Por qué fracasan las personas?

- No planean fracasar pero tampoco planean tener éxito. (Favorecer el crecimiento)

- La empresa debe ser utilizada por el individuo como una herramienta para liberar su potencial, utilizando las metas como materia prima.

- Desarrollo persona: cuantas más habilidades tenga, mas empleable será.

- Al adquirir conocimiento sabes aplicarlo y en donde lo voy aplicar. La combinación de la teoría y la práctica.

VOLUNTAD

Un ser humano tiene 5 necesidades