FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA CALIDAD EN LAS EMPRESAS DE SERVICIOS TURÍSTICOS

...

2.8.2 Preservación y recuperación del patrimonio natural y cultural 25

2.8.3 Preservación de los valores y tradiciones 26

2.8.4 Participación activa de las comunidades receptoras 26

2.9 Eficiencia del mercadeo 27

2.9.1Conocimiento actualizado de los clientes reales y potenciales 27

2.9.2 Focalización de la promoción 28

2.9.3 Uso de instrumentos pertinentes y actualizados 29

2.10 Dinámica institucional 29

2.10.1 Coordinación intersectorial 29

2.10.2 Representatividad de los gremios privados 30

2.10.3 Desarrollo de actores clave y espacios de consenso 31

2.10.4 Planeamiento uniforme y concertado 31

CAPITULO III: CARACTERIZACION DEL CALTUR

3.1 Calidad de los recursos humanos del turismo 34

3.2 Calidad de las empresas turísticas y afines 34

3.3 Calidad de los sitios turísticos 34

3.4 Calidad de los destinos turísticos 35

CAPITULO IV: GENERALES Y LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS DEL CALTUR AÑOS 2009 – 2015 36

4.1 Objetivo general a 2009 36

4.2 Objetivo general a 2015 36

4.3 Objetivo específico Nº 1 37

4.3.1 Recursos humanos competentes constituyen la base de la gestión de la oferta turística a todo nivel 37

4.3.2 Lineamientos estratégicos 37

4.4 Objetivo específico nº 2 38

4.4.1 Prestadores De Servicios Turísticos 38

4.4.2 Lineamientos estratégicos 39

4.5 Objetivo específico nº 3 40

4.5.1 Sitios Turísticos 40

4.5.2 Lineamientos estratégicos 41

4.6 Objetivo específico nº 4 42

4.6.1 Destinos Turísticos 43

4.6.2 Lineamientos estratégicos 43

CAPITULO V: INSTRUMENTOS INICIALES

5.1 Manuales de buenas prácticas 46

5.1.1 Recursos humanos 47

5.1.2 Estándares de competencia laboral 48

5.1.3 Estándares de servicio de prestadores 48

5.1.4 Estándares de mejores prácticas ambientales y sociales 48

5.2 Sitios turísticos 49

5.2.1 Estándares de uso público de sitios 49

5.2.2 Estándares de servicios y facilidades en sitios 49

5.3 Para el caso de destinos turísticos 50

5.3.1 Estándares de gestión urbana 50

5.3.2 Estándares de seguridad turística 50

5.4 Programa de concienciación turística 51

5.5 Contenidos educativos FIT PERU 52

5.6 Proyectos piloto 55

5.7 Sello de calidad CALTUR-PERU 56

Referencias Bibliográficas 57

Referencias Electrónicas 58

Tablas 1: Empresas Comprometidas Con El Plan Nacional De Calidad 59

Turística Caltur Región Lima

Tablas 2: Empresas Comprometidas Con El Plan Nacional De Calidad 60

Turística Caltur Región Lima

Tablas 3: Empresas Comprometidas Con El Plan Nacional De Calidad 61

Turística Caltur Región Lima

---------------------------------------------------------------

CAPITULO I

CALTUR

El Plan Nacional de Calidad Turística (CALTUR) es un instrumento inspirado en la noción de que un producto turístico de calidad, debe combinar atractivos, servicios y facilidades de una manera tal que motive la decisión de viaje de los turistas al lugar donde se ofrece dicho producto y que esa decisión se repita.

Así mismo el Plan Nacional de Calidad Turística (CALTUR) es un componente transversal del Plan Estratégico Nacional de Turismo (PENTUR), que se ha constituido en la principal herramienta para construir la competitividad del Perú como destino turístico. CALTUR recoge los conceptos y valores fundamentales que orientan al PENTUR y desarrolla estrategias y acciones clave específicas con el propósito de impulsar una cultura nacional de calidad turística.

Por lo antes expuesto podemos decir que al alcanzar la calidad turística en todo nivel en las distintas dimensiones del sector turístico, el Perú contará con un elemento de diferenciación con respecto de sus competidores. Si esa diferenciación se entiende por dinámica en una constante de mejora continua, entonces la calidad en turismo es un elemento clave de competitividad para el Perú como destino turístico.

Así pues El CALTUR es un plan elaborado para el periodo 2011 y 2018, con objetivos generales y objetivos específicos que se propone alcanzar mediante estrategias y acciones dinámicas y eficientes con el propósito de impulsar la calidad turística y una cultura de calidad en esta materia.

Sin embargo las estrategias y acciones propuestas para alcanzar los objetivos del CALTUR, pueden modificarse con el tiempo, dependiendo del monitoreo y evaluación de sus resultados e impactos, la coyuntura nacional e internacional,