COMPUESTOS QUÍMICOS DE LOS ALIMENTOS

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COCA COLA Y EL RIESGO DE CONSUMIRLA

La coca cola, gaseosa más popular en el mercado pero que a su vez es la que presenta un mayor riesgo para nuestra salud, esta bebida contiene altos niveles de azúcar, para ser más precisos aproximadamente 10 cubos están presentes en tan solo 1 lata, esto que de por sí es una cantidad que al ingerirla sola nos daría nauseas también es peligrosa para la salud, aumentando la probabilidad de sufrir obesidad o diabetes, “este efecto poco agradable en primer lugar se debe a dos factores: al alto índice glicémico por el gran contenido de azúcar y a un bajo índice de saciedad, ya que estas bebidas no quitan ni el hambre ni la sed. Así, un experimento en el cual participaron 224 adolescentes obesos que tomaban bebidas azucarada con regularidad ha demostrado que el grupo de jóvenes que mantuvieron sus malas costumbres alimenticias al cabo de un año presentaban un aumento significativo de peso”.

Además de estos efectos nocivos se suma el hecho de que este refresco afecta al sistema nervioso y el cerebro, generando adicción en ciertas personas debido a la dopamina que esta bebida contiene, en conclusión la coca cola es perjudicial para la salud, no se recomienda beberla ni siquiera en pocas cantidades ya que sigue aportando grasas y azucares dañinas a la salud, otro dato en contra de este líquido es que los químicos que contienen podrían producir cáncer según la OMS (Organización mundial de la salud).

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CÓMO AFECTAN DE MANERA PERJUDICIAL LAS SALCHICHAS A LA SALUD

Es una de las carnes más consumidas en el mundo, se puede servir en el desayuno, almuerzo o cena, inclusive en una gran variedad de comidas rápidas, pero ser uno de los productos porcinos mayormente ingeridos en la vida cotidiana no lo convierte en el alimento más beneficioso, sino al contrario afecta negativamente al organismo, “al contener carne animal, todos estos productos resultan ser una gran fuente de grasas saturadas, las cuales aumentan el colesterol de la sangre y predisponen al cuerpo de todo tipo de enfermedades cardiovasculares. Al aportar muchas calorías y una alta cantidad de ácidos grasos saturados (40-50 por ciento), son productos predisponen con mucha facilidad a la obesidad”. Y no solo es esto, sino que también aumenta la probabilidad de sufrir estreñimiento, hemorroides y toxemia debido a la falta de fibra que se encuentra en este embutido. La carne de por sí es una de las mayores formadoras de ácido úrico y amoniaco, sustancias que favorecen la aparición de cáncer, además de esto en el proceso de fabricación de las salchichas se le agregan tipos de azucares a esta para darle un mejor sabor, dichas sustancias artificiales generan desbalances en los minerales del cuerpo, originan que la sangre se caliente, irritan y degenera el sistema nervioso y afecta severamente al páncreas y el hígado.

Por las anteriores razones es recomendable una dieta baja en salchichas o cualquier otro embutido, priorizar consumirlas en poco aceite o sin fritar ya que este proceso es el que añade más grasa al alimento y por lo tanto al organismo.

LOS EFECTOS NEGATIVOS DEL CHOCOLATE

Este producto que se obtiene mezclando pasta y manteca de cacao con azúcar es uno de los mejores alimentos en cuanto a sabor, es de los dulces más consumidos mundialmente y es parte de la dieta de algunas personas, aun teniendo en cuenta todos estos factores no es ni de lejos de los mejores productos que un ser humano puede consumir, como he visto anteriormente con otros alimentos esta comida puede llegar a ser perjudicial para la salud, con sólo decir que el chocolate es rico en grasas y azucares ya es de suponer que existe un gran riesgo para personas con diabetes, incluso a aquellos que no la padecen les incrementa el nivel de glucosa, cosa que no es favorable para el cuerpo.

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Además de estos problemas cabe decir que este derivado del cacao puede producir dolores fuertes de cabeza que se repiten en forma periódica o jaquecas, en cuanto a cómo afecta a los dientes se puede decir que el exceso de azúcar en la sangre puede causar deterioro dental y por lo tanto caries.

“La cafeína estimula tu sistema nervioso central, que es la razón por la cual un trozo de chocolate puede despertarte cuando el día se torna tedioso, pero la cafeína no tiene valor nutricional. Si consumes muchos alimentos que contienen cafeína, como el chocolate, puedes sufrir de taquicardia, ansiedad, depresión, cansancio, problemas con el sueño, temblores, náuseas y vómitos” Asegura medline plus. Con todas estas afecciones tomadas en cuenta se puede concluir que el chocolate es un peligro en la salud, por lo que debe consumirse en la menor cantidad posible.

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CONCLUSIÓN

Para concluir con este proyecto investigativo acerca de cómo afectan los productos químicos en los alimentos puedo decir que se sufre un efecto negativo sobre éstos, en muchas ocasiones los hacen peligrosos para la salud llegando a generar diversas enfermedades, es por esto que los productos mencionados a lo largo de este escrito como los embutidos, las gaseosas o los empaquetados pueden afectar perjudicialmente al cuerpo humano y por ende deben ser consumidos en menor cantidad, o en algunos casos ni siquiera es recomendable ingerirlos. Es así como podemos decir que esta investigación fue exitosa ya que se pudo cumplir con los objetivos esperados y sobre todo, se logró informar al lector sobre los peligros en los alimentos que éste consume diariamente, ayudando así de manera significativa a su salud y a la de otras personas.

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BIBLIOGRAFÍA

- http://www.codeconutrilife.com/ingredientes-omega-3

- http://www.elmundo.es/elmundosalud/2002/11/28/dieta/1038479355.html

- http://mejorconsalud.com/que-tan-perjudiciales-son-las-patatas-fritas/

- https://actualidad.rt.com/ciencias/view/144051-organismo-efecto-coca-cola

- http://www.biomanantial.com/embutidos-origen-animal-sus-ingredientes-efectos-salud-a-1809-es.html

- http://www.livestrong.com/es/efectos-adversos-negativos-info_24938/

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