Cadena de valor ejemplo

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Son valores no contables, son intangibles, pero definitavamente insiden en el valor final del producto y en otros beneficios como la fidelidad y lealtad del cliente.

“Una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil” ( REID,XVII)

Aplicación de la cadena de valor

Para el estudio se eligió la Hostería “El Refugio de las Aves” por lo que la cadena de valor esta dirigida hacia un giro de negocio de servicio turístico; primero se dará una introducción del negocio; a continuación se indicará cada uno de los elementos de la cadena de valor de la misma.

El Refugio de las Aves se encuentra en el Pueblo de Montañita en la Provincia de Santa Elena, lugar que se ha ido posicionando como un destino turístico favorito por personas que vienen de distintas partes del mundo y que llegan atraídos por las facilidades para practicar el surf, el ambiente acojedor y entretenido que se ofrece. En los últimos 4 años también por las atracciones culturales y naturlaes muy cercanas al lugar; como los vestigios arqueológicos, playas en estado natural, avistamiento de ballenas y otros deportes.

El Refugio de las Aves inició sus actividades hace aproximadamente 8 años, está ubicado a 500 metros de la playa en el barrio denominado el Tigrillo, en el lugar que mantiene su vegetación original que es uno de sus plus.

Cadena de valor “hOSTERÍA EL REFUGIO DE LAS AVES”

Actividades de línea

- Logística interna

- Provisión de insumos, materiales y equipos en el tiempo oportuno y la cantidad óptima.

- Inspección y registro trimestral de los inventarios, de esta manera conocer la rotación de los materiales y los costes de almacenamiento de las existencias.

- Establecimiento de vinculos laborales favorables con los proveedores; así se tendrá una mejor comunicación y atención, mejores precios , mejores tiempos de plazo.

- Proceso de reservas vía online en 4 sencillos pasos o vía telefónica.

- Proceso de check in cálida, amistosa, servicial y en el menor tiempo posible; el huésped considerado como el eje fundamental. En el caso que fuese necesario se encarga la Hostería de conseguir el transfer del aeropuerto a la misma o vicerversa.

El valor agregado que se presenta en esta actividad en:

- La información del La Hostería en tres páginas web a nivel nacional e internacional, pasos sencillos para tomar información de los servicios que se ofrece.

- A las reservas se realizan promociones.

- Selección de buena calidad de los insumos, se observa la calidad de género con que han sido elaboradas las sábanas y toallas.

- Selección de proveedores de alimentos que garantizen calidad y sanidad.

- Selección de proveedores de servicio de transporte terrestre y marino, que aseguren profesionalismo, unidades confortables, puntualidad, calidad y calidez.

- Operaciones

- Arreglo y mantenimiento de habitaciones, comprende: limpieza de habitaciones, limpieza del baño y sus componentes, desodorisación, cambio de sabanas, colocación de elementos decorativos.

- Oferta y servicio de comida y bebida, incluye: desayunos y cenas a la carta, bebidas en base a frutas del país con o sin alcohol, platos a la carta elaborados con rectas propias de la casa, de nuestro país o internacional.

- Eventos que abarcan desde paseos guiados a playas como Los Frailes,tracking para la observación de aves, pesca deportiva, buceo, surf, hasta viajes en bote para el avistamiento de ballenas.

- Manejo de dos idiomas extranjeros para atender a los clientes.

- Ayuda y resolución eficiente de quejas o problemas presentados.

El valor agregado que se presenta en esta actividad en:

- Cuando el huesped a su arivo encuenra en su habitación una fuente de frutas de temporada, las cuales son cortesía de la casa.

- Si el huesped hace su paseo con su mascota, hay acceso autorizado para las mismas.

- El desayuno que se ofrece va más alla de lo común, contiene copa de ensalada de frutas con yogur, pan recien elaborado con mantequilla, memeladas u otros aderezos, café, té o cocoa; todo sin costo adicional a la tarifa de alojamiento.

- Paseos guiados acordes con la edad y peticiones de los huéspedes seguros y a precios más bajos que la competencia.

- Apertura y tolerancia para que el huésped pueda recibir a familiares o amistades que no estan alojados en la hostería que puedan organizar algún tipo de reunión gastronómica o de esparcimiento.

- Logística externa

- El check out se lo hace de la manera más rápida pero cálida, aprovechando el momento para proveer de algún recuerdo o souvenir oriundos de nuestro país, se recalca la importancia en la sensación de afectuosidad y cordialidad para el cliente.

- Al momento de la salida se ayuda al huésped con el transporte a la hora y momentos precisos.

El valor agregado que se presenta en esta actividad en:

- Contar con un servicio profesinales y competentes que garatizan seguridad y confianza.

- Buscar un acercamiento atento con el cliente antes de su partida, brindando un obsequio haciendo que el servicio se tangibilize de alguna forma.

- Marketing y ventas

- La comunicación que se realiza es por medio de trípticos, páginas web, boca a boca.

- Se cuenta con plataformas de internet en las que está la Hostería, para viajeros que utilicen estos medios.

- Se participa en eventos de turismo y negocios, con el fin de crear una red de contactos útiles para el negocio.

- Promociones según la temporada del año, descuentos para grandes grupos.

- Ofrecer nuevos paquetes, tours.

El valor agregado que se presenta en esta actividad en:

- Tener