DESARROLLO DE EL LIBRO “COMO DEJAR DE COMER MAL”

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-Por el agua contaminada que bebe el animal

-Por los pastos que consume que tienen insecticidas

-Por el aire contaminado que respira

-Por lo antibióticos que le ponen para que de mas carne

-Por las pésimas condiciones de higiene

-Por las enfermedades que algunos tienen

-Por los venenos que genera su organismo al morir

-Por la descomposición natural de la muerte

-Por los mil aditivos químicos que le añaden

-Por la radiación

Estos son algunos de los factores que van a deteriorar nuestra salud si seguimos consumiendo la carne en exceso

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Todo alimento que se precie de tal se compone de tres nutrimentos :

Lipidos (grasas)

Glucidos (azucares)

Protidos (proteínas)

A los azucares también se les llama carbohidratos, que encontramos en los dulces, galletas, etc.

Las grasas son los alimentos que tardan mas en digerirse, los que dan el sabor a la comida, los que producen colesterol, los que pueden dañar al organismo en mayor cantidad o proporción, todas las grasas son una mezcla de acidos grasos saturados e insaturados,; los saturados los encontramos en los alimentos de origen animal, los insaturados los encontramos en alimentos de origen animal. Aquí es importante mencionar que la mayoría de los alimentos, de los alimentos que consumimos a diario van a tener grasa, lo importante es saber como controlarla y acomodarla en nuestro cuerpo.

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El colesterol es importante de mencionar, se encuentra normalmente en nuestro cuerpo y forma parte de las células del cerebro y las células nerviosas, también hay en la sangre, de forma natural. En su nivel normal es como una grasa que hace funcionar el cerebro, corazón y hormonas suprarrenales y sexuales. Pero cuando hay exceso de colesterol este se deposita en las paredes internas de las arterias, formando placas que detienen el paso de la sangre provocando un ataque cerebral.

Un gran problema del exceso de grasas en la alimentación es la obesidad que provoca toda clase de enfermedades. El exceso de peso afecta al corazón y provoca enfermedades como la diabetes, hipertensión, predispone al cáncer y contribuye a los trastornos digestivos y renales.

Los médicos dicen que 10 kilos de más ya son gordura y más de 20 ya son obesidad peligrosa, sobre todo este riesgo aumenta pasando los 40 años ya que el organismo no es el mismo que el de un joven o un niño. Por regla general hay excepciones, nuestro peso debe ser lo que excede del metro en la estatura; Si mido 1.60 mi peso adecuado y promedio seria de 60 kg

En mi opinión particular este libro me deja con muchas enseñanzas y sobre todo me sorprende el análisis que con solo leerlo pude realizar, ya que en lo personal soy una persona que consume mucha carne, así lo he manejado desde ya hace algunos años debido a la proteína y energía que me da y también muchas veces por el simple gusto que me causa este tipo de alimentos, y no solo la carne, sino los alimentos de origen animal.

Me dejo una grata experiencia porque ahora comprendo de alguna forma que aunque me gusten mucho algunos alimentos el consumo en ellos debe de ser moderado y controlado, para evitar enfermedades, ya que a mi consideración soy una persona joven y que estoy en tiempo de radicar mis hábitos alimenticios y en lo que me concierne el libro no te dice que dejes de comer algunos alimentos, solo te dice que hay que saber ordenarlos, que hay que saber ser responsable con nuestra alimentación, con nuestra comida, aunque muchas veces no se pueda o sea complicado debido al ritmo de vida que llevamos en estos tiempos, la alimentación es la que mas influye en nuestra salud y en el desarrollo que vamos a tener en nuestras actividades.

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