DIVERSIDAD METABÓLICA DE LOS MICROORGANISMOS

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En el anabolismo, se considera específicamente los procesos biosinteticos de los microorganismos.

Biosíntesis de azucares-polisacáridos, constituyentes esenciales de las paredes celulares, Además, las células acumulan a menudo carbono y energía en forma de polisacáridos como almidón y glucógeno. En los procariotas los polisacáridos se sintetizan a partir de uridina difosfoglucosa (UDPG) en el caso de peptidoglicano o lipopolisacarido o a partir de adenosina difosfoglucosa (ADPG) para el glucógeno.

Biosíntesis de aminoácidos-proteínas, derivan de intermediarios de la glucolisis o del ciclo del ácido cítrico, donde se incorpora el amoniaco en varios esqueletos carbonados donde posteriormente ocurren reacciones biosinteticas que permiten formar aminoácidos y demás péptidos.

Biosíntesis de nucleótidos-ácidos nucleicos, las purinas y pirimidinas se forman a partir de fuentes carbonadas y nitrogenadas, siendo el primer precursor de las purinas el ácido inosínico y de las pirimidinas el urilidato.

Biosíntesis de ácidos grasos-lípidos, Los ácidos grasos se sintetizan en bloques de dos átomos de carbono con ayuda de una proteína llamada proteína transportadora de grupos acilo (ACP) Los ácidos grasos C12-C20 son los más comunes en los lípidos de Bacteria. Los lípidos en las bacterias supone el ensamblaje de los ácidos grasos a un glicerol, en las arqueas los lípidos contienen cadenas de fitano en vez de ácidos grasos y su biosíntesis es distinta.

Metabolismo secundario: La actividad metabólica microbiana no tiene siempre como consecuencia la proliferación celular (trofofase). También tiene lugar en la fase estacionaria, una vez que ha cesado el crecimiento de la biomasa (idiofase). Como resultado del metabolismo secundario se producen diferentes tipos de compuestos que reciben, todos ellos, la denominación de metabolitos secundarios (antibióticos). A diferencia de lo que sucede con los metabolitos primarios, la ausencia de algún metabolito secundario no le impide la supervivencia al microorganismo, si bien se verá afectado por ella, a veces gravemente.

No se conocen bien los factores que disparan la producción de metabolitos secundarios. Se sabe que el paso de trofofase a idiofase se produce cuando algún nutriente del medio es limitante. Suele tratarse de C, N o P. Al faltar algunos de estos factores, se altera la producción de metabolitos primarios y se originan inductores de enzimas que darán lugar a metabolitos secundarios.

Este metabolismo se produce por rutas anabólicas especializadas cuando no hay crecimiento, Puede ser una estrategia para mantener en funcionamiento los sistemas metabólicos cuando no hay crecimiento y son indicativos de diferenciación y se producen durante la idiofase de los cultivos.