El origen y la diversidad de maíz en el continente americano

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Cabe mencionar que actualmente se sabe que las plantas de maíz son monoicas, es decir, que tienen los dos sexos en la misma planta; por lo tanto tienen la capacidad de producir gametos (masculino y femenino) en el mismo individuo. Al conjunto de estructuras reproductivas en maíz se le conoce como inflorescencias (flor compuesta), así cada planta de maíz posee dos inflorescencias: una masculina y una femenina.

Hoy en día, las investigaciones se han ido perfeccionando gracias a la ayuda de la biología molecular, pero después de años de debates y confrontaciones, se llegó a la conclusión de que efectivamente, el Teocintle es ancestro del maíz.

Aunque falta afinar y definir detalles y todavía no se puede constatar el predominio de una teoría sobre otra, se espera que con el paso del tiempo y con ayuda de la tecnología, la ciencia, la historia y la antropología se puedan llegar a resolver estos misterios.

Otro elemento que está relacionado con el origen del maíz es el proceso de domesticación por el que ha atravesado ya que es crucial para determinar su centro de origen así como la diversificación del mismo.

Tanto la teoría unicéntrica (que apoya que el maíz surgió de un evento único de domesticación) de Yashihiro Marsuoka como la multicéntrica (que afirma que este cereal es producto diversas poblaciones de teocintles) de Kato han sido difíciles de probar pues aunque cada una muestre conjeturas sólidas y con puntos muy bien establecidos, los registros fósiles, históricos, culturales y arqueológicos no son suficientes para afirmar o rechazar alguna de estas dos hipótesis.

Conclusión:

Para finalizar, me gustaría mencionar que a pesar de las grandes estrategias que aplican las sociedades científicas para la conservación del maíz y el resguardo de muestras de los diferentes tipos (tanto de forma ex situ como in situ) estas no valdrían la pena si no se ponen de acuerdo con los gobiernos para que estos den algo de apoyo a las sociedades campesinas que son el núcleo de la conservación de este preciado y polémico cereal.

Ya que si nos ponemos a reflexionar, este preciado cereal no se desarrolló por si solo (por supuesto que las condiciones del clima y del suelo influyeron bastante) pero al punto que deseo llegar es que los campesinos ocuparon un lugar importantísimos desde el inicio hasta nuestros días: desde la diversificación y evolución del maíz, hasta la conservación del mismo.

En la actualidad, las condiciones de vida para la clase campesina son deplorables y la importancia que le dan los programas de gobierno son contados, lo que causa la emigración de toda esa población hacia otros lugares en busca de mejores oportunidades.

Es por eso que desde mi humilde punto de vista creo que en vez de desviar recursos al resguardo de especies que se piensan que están en peligro de extinción es mejor apoyar las actividades campesinas en donde no solo se prevé la extinción, sino que se conservan para que todos podamos seguir disfrutando de cada una de estas diferentes clases de maíz así como también se le da una mejor calidad de vida y sustentabilidad a los pueblos que nos han permitido gozar de este gran regalo de los dioses que es el maíz.

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