EJEMPLOS DE EMPRESAS. INTERNACIONALES

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CHOCOLATE DE TAZA WINTER'S

MONTBLANC PAISAJE: Barras de chocolate con nueces y pasas, bitter y leche.

- MAKAO PERÚ: Makao Perú es una firma que produce chocolates finos. Es una empresa privada, ubicada en la provincia de Picota, San Martin.

Marcas conocidas:

Chocolate Bitter al 60%: Tiene presentaciones con Aguaymanto, Ají Charapita, Pecanas, Ajonjolí, Nibs de Cacao coco, quinua y kiwicha,

Chocolate Bitter al 70%

Chocolate para Taza al 100%

- INCASUR: INCASUR fue fundada en la ciudad de Cusco, el 29 de febrero de 1968. Desde sus inicios, INCASUR tuvo como objetivo revalorar los cultivos nativos milenarios, empleados por los incas, quienes los trataban como “granos sagrados”. Esta empresa cuenta con 5 líneas de producción: Chocolatería, modificadores lácteos, cereales, confitería y molinería. Hoy en día son líderes en el mercado nacional con más de 80% del mercado de chocolate de taza e instantáneos.

Marcas conocidas:

Chocolate Sol del Cusco: Pasta fina y tabletas sabor a chocolate.

Chocolate Cusco Real: Tabletas sabor a chocolate

Chokomani: Maní con cobertura de chocolate con leche.

- SLENDER: Chocolates Slender son Chocolates dietéticos bajo en calorías y apto para diabéticos. Produce un chocolate de alta calidad y elaborado con cacao orgánico peruano, procedente del valle amazónico de la Selva Peruana, esta endulzado con isomalt, que es un carbohidrato de bajo índice glicémico elaborado en Alemania. El incremento de los niveles de glucosa e insulina en sangre es mínimo, por ello puede ser consumido por personas diabéticas. Puede ser disfrutado en sus diferentes versiones y sabores: Bitter, blanco y de leche. Además de su presentación en polvo para Taza.

Marcas conocidas:

Chocolate en Tabletas "Slender": Elaboradas con Cacao orgánico peruano, isomalt, leche descremada (chocolate Milk), lecitina de soya y vainillina.

Chocolate Dietético en Polvo "Slender": Tiene un delicioso aroma, sabor y textura. Puede ser consumido por niños, público en general y es apto para diabéticos.

AREQUIPEÑAS:

- LA IBÉRICA: La Ibérica, fundada en el año 1909, es una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de: chocolates, toffees, mazapanes, turrones y otros productos de confitería. Conducida desde sus orígenes por una familia que tiene pasión por el chocolate, esta empresa centenaria se ha consolidado como líder de calidad, y orgullo del Perú. Sus productos son la más dulce tradición de Arequipa.

Marcas conocidas:

MILKY: Chocolate de leche elaborado a base de: pasta de cacao, manteca de cacao, azúcar, leche en polvo y lecitina de soya.

PASTILLAS FONDANT: Chocolate semidulce (sin leche), elaborado a base de: pasta de cacao, azúcar, manteca de cacao y lecitina de soya.

TRUFAS: Rellenas de crema de leche, chocolate y licores diversos: Cognac, Irish Coffee, Ron, Kirsch, Pisco y Curazao, cubiertos con chocolate.