El concepto de comida rápida (en inglés: fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle).

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En este punto no se debería presentar ningún problema ya que existe gran cantidad de proveedores para nuestra materia prima, pero deberíamos mantener relaciones proveedores estrella para tener precios y calidad estandarizada, para no tener ningún problema a la hora de necesitar materia prima.

En esta fuerza determinamos que el poder de proveedores es BAJO.

2da. Fuerza: Poder de negociación de los compradores:

Es un punto bastante importante ya que nuestros compradores lo son todo para nosotros, sin ellos no podríamos ser una empresa rentable, es por eso que debemos estar a la altura de ellos en cuanto a calidad, servicio, limpieza y todas las exigencias que nuestros compradores puedan tener, por otro lado existe gran cantidad de competencia tanto directa e indirecta, así que su decisión de compra es sensible al cambio.

En esta fuerza el poder de los compradores es ALTO.

3ra. Fuerza: Entrada de Competidores Potenciales:

La entrada de competidores potenciales es inminente ya que cualquier persona que se asocie a otra o que pida un préstamo al banco puede emprender un negocio parecido al nuestro, es por eso que nuestra tarea como empresa será mejorar día a día para no perder clientes potenciales ante la entrada de nuevos negocios, el concepto de crear valor será muy importante en este punto para poder diferenciarnos de nuestra competencia.

Esta fuerza tiene un poder MEDIO.

4ta. Fuerza: Productos Sustitutos.

En este entorno si nos vemos afectados ya que existe una gran variedad de sustitutos que podrían hacer que nuestros clientes no nos tengan como su primera opción pero gracias a que nos caracterizamos por la innovación esto nos ayudara a ser competitivos en el mercado.

Poder de negociación ALTO.

5ta. Fuerza: Rivalidad entre empresas establecidas:

Debido a que nuestro producto es innovador no tenemos competencia directa establecida. La perseverancia y compromiso con lo que hacemos hará que seamos una empresa muy bien posicionada en el mercado.

El poder de esta fuerza es BAJO.

3.2. Análisis FODA

- Oportunidades

- Crecimiento poblacional del lugar donde nos encontramos

- Hábitos de consumo alimenticio consiente, preocupados por la salud.

- Necesidad de consumir alimentos en corto tiempo y para llevar.

- Amenazas

- Situación Económica

- Situación Política

- Situarnos en un lugar donde existe bastante comida rápida

- Bloqueos que impidan la llegada de nuestra materia prima.

- Fortalezas

- Alta Calidad en nuestro alimentos

- Compromiso con lo que hacemos

- Precios Competitivos

- Lugar muy bien ubicado

- Valores bien establecidos

- Debilidades

- Producto nuevo en el mercado.

- Limitación en capacidad de producción

- Precio alto.

- ESTUDIO DE MERCADO

- Segmentación

- Determinación del mercado potencial

Estudiantes universitarios de la Universidad Católica Boliviana, habitantes y trabajadores de la Zona Sur principalmente en la Zona de Obrajes.

- Determinación de las variables relevantes de la segmentación

- Segmentación geográfica

- Región del país: La Paz

- Densidad poblacional: 2.881.531 habitantes

- Área: Urbana, Zona Sur.

- Segmentación demográfica

- Edad: 15 años a 50 años

- Sexo: masculino y femenino

- Segmentación psicográfica

- Clase social: media, media alta y alta.

- Estilo de vida: vivir bien, experimentadores, buena salud.

- Ingresos: medio – alto, alto.

- Segmentación conductual

- Preferencia por la comida rápida saludable.

- Poco tiempo para alimentarse.

- Conciencia por su estado físico.

- FODA del segmento

FORTALEZAS

- Concientización por la salud

- Alto consumismo.

- Alto poder adquisitivo.

OPORTUNIDADES

- Público abierto a experimentar..

- Demanda de los estudiantes por una nueva alternativa.

- Alta construcción de edificaciones cercanas.

DEBILIDADES

- Posicionamiento de competencia actual en los consumidores.

- Los clientes no tienen conocimiento de nuestro producto al ser nuevo.

AMENAZAS

- Rechazo al producto.

- Bajo poder adquisitivo.

- Preferencia por la competencia en base a precio.

- Elección y priorización de los segmentos

Nuestro segmento de mercado estará conformado por hombres y mujeres universitarios entre los 15 y 50 años de edad