El plan de capacitación de la organización engloba a los programas de capacitación de la empresa

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Los productores que lograron superar la crisis, se vieron obligados a subsidiar con fondos propios las enormes pérdidas derivadas del estancamiento del esquema productivo y financiero y dichas pérdidas nunca fueron recuperados, es por ello que los que aún subsisten han adquirido compromisos financieros adicionales para invertir en tecnología, infraestructura, genética y capacitación, a fin de mejorar la eficiencia en el manejo de las granjas y elevar los índices de productividad a niveles competitivos. Este proceso de modernización aún no concluye y requiere de tiempo para armonizar las inversiones.

La producción porcina total nacional para el año 2000 fue de 115,000 cabezas. El número de partos en ese mismo año fue de 20,000 y el promedio de lechones nacidos por parto fue de 6.0. Con relación a la producción del año 2001, se tiene una demanda insatisfecha por la producción nacional del 43.24%. Esto significa 98,000 cerdos por año, que se dejan de producir en nuestro país.

En el año 2001 se importó un total de 5,363,753 Kg., donde el 90% proviene de los Estados Unidos, el 4% de Canadá, el 4% de Costa Rica, el 1% de El Salvador y el 1%. De Guatemala. A esto hay que agregar, que no existen registros confiables de las importaciones de cerdo vivo provenientes de Nicaragua.

La porcicultura hondureña en granjas tecnificadas, actualmente tiene unos 8000 vientres. Esta población

Consume alrededor de 1.5 millones de quintales de concentrado producidos localmente, donde el maíz es el principal ingrediente representando un mínimo de 50% de materia prima. Con este consumo se beneficia a los productores de granos básicos del país.

Lo anterior, permite ver la gran oportunidad para poder aumentar la producción nacional de carne de cerdo, a través del crecimiento del hato reproductor lo que permite visualizar un crecimiento en los requerimientos de instalación de proyectos de granjas porcinas.

2.2 Antecedentes de la Empresa

Desde el 2002 la empresa abrió sus puertas como una Empresa Familiar con Protocolo de Familia y Ámbitos de Gobierno Corporativo en Pymes Hondureñas - ATN/ME-11127-HO PROTOCOLO FAMILIAR (CHIC S.A.

2.3 Giro de la Empresa

Industria Porcina

2.4 Tamaño de la Empresa

La empresa cuenta con 50 empleados en su totalidad.

2.5 Misión

Nuestro esfuerzo empresarial, estará dedicado a la producción, industrialización y comercialización de productos alimenticios, enfocaremos nuestro esfuerzo en hacer uso efectivo y productivo de los recursos con que disponemos, adaptando nuestros procesos, a los cambios que la industria en que actuamos demande, capacitaremos continuamente a nuestros empleados, construiremos cada día fuertes y perdurables relaciones, teniendo como objetivo la satisfacción de clientes, proveedores accionistas, empleados y la comunidad en general.

2.6 Visión

Al término de los próximos 10 años, habremos alcanzado una posición de liderazgo en la producción, industrialización y comercialización de productos alimenticios de origen Pecuario.

2.5 Valores

- Integridad

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Servicio

- Confiabilidad

*

Creatividad

- Lealtad

*

Innovación

- Responsabilidad

*

Ecuanimidad

2.7 Principales Clientes

Supermercado el Éxito, La Colonia, Supermercado la Antorcha, Inversiones María José, Súper Barato Puertos Cortes, Supermercados los Andes.

2.8 Principales Productos

Tajo de cerdo, lonja, costilla de cerdo, piernas de cerdos, chuleta de cerdo.

2.9 Principales Competidores

Pro- Carne, Delia.

2.10 Organigrama General de la Empresa

2.11 Análisis FODA

Fortalezas

· Reconocimiento de la calidad del producto en el mercado.

· Procesadora altamente competitiva

· Empresa exportadora de alto nivel

· Canal de distribución “Supermercados”

Oportunidades

• Crecimiento

• Desarrollo de nuevos productos

• Cobertura total de supermercados

• Cobertura en Clientes Institucionales

• Campaña de Lanzamiento o presentación oficial de nuevos productos

Debilidades

· No existe acuerdo comercial

· Costo y distancia flete.

Amenazas

· Precio versus calidad por parte de los importadores

· Sobre oferta de productos similares

· Promociones y ofertas de la competencia

3.1 Marco Conceptual

El factor humano es cimiento y motor de toda empresa, su influencia es decisiva en el desarrollo, evolución y futuro de la misma. El hombre es y continuara siendo el activo más valioso de una empresa posee, es por ello que debemos preocuparnos que se encuentren bien capacitados en sus labores respectivas.

Capacitación o desarrollo de personal, es toda actividad realizada en una organización, respondiendo a sus necesidades, que busca mejorar la actitud, conocimiento, habilidades o conductas de su personal.