GESTION EMPRESARIAL INNOVACION Y CREATIVIDAD

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Grafico N° 2

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Fuente: propia de los investigadores

Interpretación: según los resultados obtenidos, el Grafico N°2 nos indica que un 86.7% de los colaboradores encuestados adquiere mermeladas sabor a fresa y un 607% prefiere en sabor de piña.

Capítulo IV PROPUESTA

RESUMEN EJECUTIVO

Nuestro proyecto consiste en la fabricación y venta de mermeladas hechas artesanalmente de frutas no tradicionales seleccionados de una mejor calidad, donde nuestro negocio estará ubicado en la calle Balta y Bolognesi #345 ubicado en la provincia de Chiclayo. La inversión total es de S/.11,876.09 soles, por cada aporte de los socios de 2000 soles.

El producto va hacer distribuido a catorce bodegas, ocho panaderías y cuatro supermercados, los cuales serán nuestros clientes potenciales, donde ofrecerán nuestro producto.

Visión

Al 2019 La empresa será reconocida como una de las mejores empresas en la elaboración de mermelada artesanales y siendo la marca elegida en los hogares de la región Lambayeque garantizando nuestros producto de calidad.

Misión

Somos una empresa creada para satisfacer las necesidades de los consumidores a través dela elaboración y comercialización de mermelada no tradicional de alta calidad aportando valor nutricional, sabor natural y rapidez.

Valores

- Responsabilidad

- La responsabilidad es entender que se deben respetar una serie de lineamientos y reglas, además de contribuir en el crecimiento y la armonía del entorno en el que nos desenvolvemos y con las personas que interactuamos.

- Compromiso: Actuar con lealtad protegiendo los intereses de la empresa contribuyendo al logro de los objetivos empresariales.

- Seguridad: Garantizar que el servicio que presta la empresa se ejecute con altos estándares reconocidos en la industria.

- Calidad: Ser eficientes y eficaces en la provisión y acceso a los servicios que se prestan, aplicando procesos con los más altos estándares internacionales.

- Calidez: Ofrecer al cliente interno y externo de la empresa y sus servidores a través de la aplicación de procesos de capacitación, reconocimiento y mejora continua.

- Integridad y Transparencia: Guiar el accionar de la empresa y sus servidores dentro del marco de la ética, honestidad, confianza y transparencia.

Etapa 1: Análisis de la situación.

La empresa se dedica a elaboración de mermeladas artesanales como mermelada de uva y mamey ., Las materias se compraran en el mercado local, luego se transforma en mermelada y, finalmente, se comercializa en frascos 250 gramos, entre las madres de familia, las tiendas de los mercados y los restaurantes. La mermelada está hecha con insumos 100% naturales, provenientes de cultivos ecológicos, no se utilizan conservantes, y durante el proceso de producción, se respetan las buenas prácticas alimentarias. Al finalizar, se obtiene un producto de gran sabor, olor y textura, altamente nutritivo y de excelente calidad. El producto final es comercializado localmente, ya sea por vendedoras, amigos y conocidos que deseen ganarse un porcentaje de las ventas colocando los productos entre sus amigos. El emprendedor debe capacitar y motivar a los vendedores para que se logren los objetivos de comercialización. Se trata de un producto 100% peruano, producido en base al paladar de los clientes y respetando los estándares de calidad y las buenas prácticas de manufactura y de elaboración de alimentos..

En el mercado objetivo no existen establecimientos que ofrezcan mermeladas no tradicionales. Existe una demanda muy importante, toda vez que nuestro país ha crecido de manera sostenida durante los últimos años y se espera que siga creciendo.

Etapa 2: Diagnóstico de la situación.

Oportunidades:

- Productos elaborados artesanales

- Tendencia de consumo de productos naturales

- Contamos con disponibilidad

Amenazas:

- Ingreso de nuevos competidores

- Nuevas tecnologías.

Fortalezas:

- Producto innovado

- Identificación con el producto

- Precio muy competitivo

Debilidades:

- Falta de capital

- No contar con mucha experiencia en el mercado

- Ubicación con escasa visibilidad comercial

- Falta de tecnología

Etapa 3: Declaración de objetivos estratégicos.

- CUANTITATIVOS

- Se espera vender el primer año 1293 unidades de mermelada de mamey con un crecimiento anual de 10%

- Se espera vender el primer año 958 unidades de mermelada de uva con un crecimiento anual de 10%

- Se espera inversión total de S/.15661

- Rentabilidad por segmento

- Precio por segmento

- Nivel de respuesta del consumidor en la compra y recompra

- Distribución y cobertura de mercado

- CUALITATIVOS

- El Perú tendrá el segundo crecimiento más alto en Sudamérica, con un total de 3.7%, mientras que para el 2017 se espera que la economía peruana crezca en 4.1%.

Etapa 4: Estrategias corporativas.

- Adquirir uno de los distribuidores o minoristas con los que se trabaja con el fin de lograr un mayor control de la distribución o venta del producto al consumidor final.

- Incursionar en nuevos mercados geográficos (estrategia de desarrollo de mercado).

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