INFORME DE CONSULTORIA “MINI SUPER LA CATRINA”

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Fuentes y formas de obtención de datos

La fuente principal para la obtener información es el licenciado Izcoatl Mora Preciado quien a través de entrevistas verbales nos comparte información, así como también los cuestionarios aplicados a los empleados que laboran en el minisúper gracias esto se determina la manera en que la aplicación de un programa de control de inventarios ayuda para determinar las actividades que se realizaran para la administración del almacén.

Análisis de los hechos

Toda información arrojada por los distintos medios que se utilizaron (entrevistas, cuestionarios, reuniones, etc.) es de gran utilidad para la conformación de la propuesta que se presentara al cliente, pues en base a esta información se rescatan los puntos de mejora más relevantes y en los cuales se trabajara de manera íntegra, la propuesta está basada en la implementación de un software para el control de entradas y salidas en el almacén que servirá para llevar un control de inventario en toda la mercancía.

Información al cliente

Se presentará la propuesta al cliente en la cual se explicara de manera concisa y clara la manera en que un software de control de inventarios servirá para mejorar la administración del almacén, así como también las ventajas que este nos brinda, el cliente decidirá si acepta o no la propuesta, y en caso de ser aceptada se llevara a cabo la ejecución del proceso prescrito en la propuesta.

Planificación de la acción

El problema principal de “Mini Súper la Catrina” es el almacén, la entrada y salida de mercancía.

Lo que se busca conseguir con la nueva solución es contar con un buen manejo del almacén mediante mecanismos que permitan una gestión y optimización adecuada.

La gestión deberá ser basada en un software que permita una fácil administración del inventario y la optimización deberá llevarse mediante un equilibrio del inventario en relación a la cantidad de mercancía y en la manera que impacta las finanzas de la empresa, el primer objetivo deberá centrarse en la productividad para después tener un inventario con punto de equilibrio en las mercancías.

Problema:

- No se dispone de suficiente capacidad de almacenamiento. El almacén no dispone de espacio para dejar mercancía y en el momento actual se encuentra colocada en zonas no aptas que pueden estorbar o dañar la mercancía.

- Por consecuencia tener un almacén sin capacidad y mal ordenado, se dificulta la entrada y salida de mercancía.

- Se desconoce la ubicación de mercancía.

Consecuencias:

- Pérdida de productividad: Se necesitará más tiempo para realizar cualquier operación en el almacén. En caso de que se requiera mercancía por no contar en los exhibidores, se perderá tiempo y posiblemente se pierda un cliente.

- Diferencias de inventario: La falta de espacio genera que se incrementen los errores en el inventario por roturas físicas de mercancía, problemas en la localización de mercancía o robo de mercancía.

Las posibles soluciones:

- Analizar de manera continua los inventarios para tomar decisiones con la forma de acomodar los productos según su tiempo en almacén, fecha caducidad, etc.

- Modificar el sistema en que se mantiene el almacén, mediante posibles mínimos de stock para evitar riesgos de vida de producto o perdida física por el mal almacenamiento.

- Extender o agregar módulos de almacenamiento como estantes, racks o similares.

- Ajustar los pedidos de mercancía a lo mínimo, para no contar con excedente que pueda estorbar o dañarse.

- Agregar software y hardware para buen manejo del negocio.

- Integración de etiquetas en anaqueles controlando ubicación por medio del software

Solución:

Uso de software para el manejo del inventario permitirá tener un control completo sobre la gestión de software además de que permitirá realizar tareas dedicadas a la venta, tales como el cobro por tarjeta, impresión de tickets. Al combinarlo con el correcto almacenamiento podrá disponerse de un control exacto de que se compra y que sale del inventario sumando a que las pérdidas por daños o extravíos se minimizarán por completo añadiendo productividad y precisión en todos los aspectos administrativos del negocio.

El software que se recomienda para iniciar la solución es de licencia gratuita que permitirá llevar un completo control de inventarios, así como registrar, ventas, compras, productos, añadir lista de precios y generar reporte de existencias.

Ventajas de un TPV:

- Mejora imagen de la empresa: se agiliza el cobro permitiendo mayor productividad.

- Perfiles de trabajo

- Se crea una base de datos: fuente de información confiable.

- Mejor control de ventas: al estar respaldados en una base de datos se crea un control más firme.

- Gestión de inventario: fácil manejo de inventarios.

Aplicación

En base a los recursos y situación financiera actual de la organización, se ha optado por utilizar un método un tanto más tradicional comparado con la utilización del software, pues en su caso se realizara la implementación de etiquetas y códigos manualmente en cada uno de los estantes, y el registro será archivado en un bloc de notas que estará en manos del encargado general del establecimiento.

Dentro del bloc de notas, se llevarán a cabo también los registros de entradas y salidas de almacén, lo cual permitirá tener un control más exacto. Por ende, las ventas tendrán un control y existirá un fácil manejo de inventario.