INFORME FINAL DE INVESTIACION DE GEOGRAFIA ECONOMICA

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El mercado de los productos de arroz debe ofrecer a los grupos sociales de bajos ingresos un arroz de menor calidad pero más económico y, a otros consumidores, productos con valor agregado, como los alimentos semipreparados, los elaborados, etc. La seguridad alimenticia del sector rural del departamento enfrenta hoy un reto grande e ineludible: Desarrollar alternativas viables para que los cultivos generadores de ingresos, como el arroz, neutralicen los altos subsidios que reciben los cultivadores de los países desarrollados. Este desafío implica un doble esfuerzo: incrementar, de un lado, la eficiencia de producción de arroz en

ALC, y vigilar, del otro, la política comercial injusta del mercado mundial para asegurar la competitividad del arroz en Córdoba en los mercados interno y externo.

Los productores de arroz tienen que compartir la creciente preocupación por la protección del medio ambiente. Actualmente, en el departamento de Córdoba debe ser obligatorio prestar atención, respecto al arroz con riego y al de secano favorecido, a los siguientes aspectos:

• Eficiencia en el uso de los recursos, que permita al sistema de cultivo en cuestión reducir la presión excesiva que experimente cuando haga uso intensivo de un recurso (agua o suelo).

• Incremento de los rendimientos sin aumentar el uso de los recursos (un reto mayor que el anterior).

• Precisión grande en las operaciones de producción y en el tiempo empleado en ellas (una respuesta crucial a los retos anteriores).

Fedearroz señala que uno de los principales problemas de la industria arrocera, es la comercialización del arroz paddy verde. Manifiesta el gremio que la comercialización se ve afectada por varios elementos, a saber:

1. La Estacionalidad de la cosecha: para el segundo semestre de cada año se genera un pico de cosecha, afectando el precio al productor.

En este sentido Fedearroz manifiesta lo siguiente: Los problemas de comercialización pasan por la estacionalidad de la producción, que se debe en gran parte a la producción de arroces de secano que por depender de las lluvias, se siembran en un periodo de tiempo corto que desde luego determina un corto espacio para la cosecha; determinando una gran concentración en el uso de las facilidades del secamiento para el producto.

Otro factor que incide negativamente en la comercialización del arroz, es la alta concentración que se ha venido presentando en los compradores de la

cosecha, ya que en lo corrido de la presente década, se han reducido notoriamente los compradores del grano lo que resulta en una pérdida de oportunidades para los productores para negociar su producto. La pequeña agroindustria ha tendido a desaparecer para dar paso a los grandes conglomerados agroindustriales

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La incorporación de tecnología en la industria arrocera ha estado dirigida únicamente a la industria molinera, poco se ha desarrollado la tecnología aplicada al productor de arroz.

- CONCLUSIÓN

Por lo anterior, todos los agricultores deben tener sólidos conocimientos sobre la adecuación de los suelos para un buen cultivo de arroz. Por ello, esta investigación propone un medio informativo con el cual se pueda capacitar a los agricultores del departamento de Córdoba, para que se ilustren y consideren el cultivo del arroz como una actividad empresarial sustentable para generar ingresos y mejoren su calidad de vida.

Por consiguiente, con esta investigación los mayores beneficiados son los agricultores, porque a diario afrontan muchos retos en la producción del cultivo del arroz además, se les dará a conocer productos de calidad que existen actualmente en el mercado y que estén a su alcance y así, facilitarles información con respecto al terreno en donde podrían o no cultivar el arroz, como también el control de plagas, motivarlos a un buen cultivo del arroz y por ende, mejorar todos los inconvenientes que se les han presentado a los arroceros en su proceso de producción y de esta forma, garantizarles una mayor rentabilidad económica en su trabajo agrícola.

4. BIBLIOGRAFIA

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/arroz/bol_arroz_Isem14.pdf

https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/arroz/bol_arroz_Isem13.pdf