Ingeniería Bioquímica Química Orgánica II

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Es importante mencionar que existen métodos más exactos que el usado en la práctica, dado que como se menciona antes existe el riesgo de la sobreoxidación, para esto se usa un reactivo llamado clorocromato de piridino (PCC) que oxida la mayor parte de los alcoholes primarios a aldehídos con buenos rendimientos, además en soluble en solventes no polares.

Por último es importante mencionar que por motivos de tiempo no nos fue posible obtener el aldehído que se sintetizo, así que el rendimiento se calculó a partir de un estándar que proporciono el profesor y se determinó que el rendimiento obtenido fue de 20.32%, lo cual puede ser considerado como un bajo rendimiento, no obstante teniendo en cuenta las circunstancias, es posible que se halla sintetizado o menos producto del que se tomó en cuenta.

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Conclusión. Alejandro Guadalupe Reyes Montañez.

En el desarrollo de la práctica se podría decir que se logró el objetivo de sintetizar el aldehído, pero no se logró obtenerlo, esto debido a las condiciones desfavorables de temperatura ambiental y tiempo que no permitieron a nuestro equipo de destilación cumplir con su función al 100%

Cabe resaltar la importancia que tiene el elemento cromo que tiene la capacidad oxidativa, gracias a su naturaleza de actuar con distintas valencias y además al ser un metal tiene la capacidad de dar electrones lo cual permite la oxidación. Pero el hacer uso de este metal resulta peligroso y poco practica dado que este tipo de metales son tóxicos para el ambiente y requieren un determinado tratamiento para su eliminación, en cambio el hacer uso de blanqueador del hogar (NaClO) tiene el mismo efecto oxidante, con menor rendimiento, pero contaminas menos, dado que el producto secundario es cloruro de sodio, que no es toxica.

Me resulta interesante que usen el principio de esta técnica para la prueba de alcoholismo, dado que en la versión más simple de la prueba, la persona sopla a través de un tubo que contiene K2Cr2O7 y H2SO4 adsorbidos en un tubo de sílice en polvo, durante 10-20 segundos, el alcohol en el aliento se oxida a ácido acético, reacción que se manifiesta por el progresivo cambio de color, de naranja a verde, a lo largo del tubo.

Por ultimo cabe destacar que existe la posibilidad de que un porcentaje del producto sintetizado sea ácido carboxílico, dado que el Cromo es un excelente oxidante.

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Cuestionario.

Bibliografía.

1.- Vollhardt, C.P. y Schore, N. E.(2005). “Química orgánica Estructura y Función” 3er Edición. Omega en Barcelona, España. 302-304 p.p.

2.- Yúfuera, E. P. (2012) “Química Orgánica básica y aplicada. De la molécula a la industria” Editorial Reverté en España. 328 – 329 p.p.

3.- Devore, G. (1977). “Química orgánica” 7ma. Ed. Olimpia S. A. En México, D.F. 651 p.p.

4.- Wade, L. G.(2011) “Química orgánica” 7ma Ed. PEARSON EDUCACIÓN en Mexico. 467 p.p.