LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA I / II

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(Tejedor, 2012)

En el caso de los compuestos orgánicos volátiles, son también conocidos como VOC o COV, dependiendo si tratamos las siglas en idioma inglés o español respectivamente. Este tipo de compuestos de tipo volátil, se convierten de manera sencilla en gases o vapores. Además de carbono, dichos compuestos contienen también hidrógeno, oxígeno, flúor, bromo, cloro, nitrógeno o azufre.

Las sustancias volátiles como alcohol, cloroformo, éter, acetona, alcanfor no dejan residuo.

Al calentar en un crisol, o en un tubo de ensayo, una sustancia orgánica se observa que se desprenden gases que al contacto con una tira de papel de filtro impregnada con fenolftaleína, aparece una coloración roja, que indica que esa sustancia contiene nitrógeno y se desprende en forma de amoniaco. Además, si se observa formación de agua en las paredes del tubo, la sustancia contiene hidrogeno. Si queda residuo negro en el fondo del recipiente, indica presencia de carbono.

(Fonseca, 2016)

Los bioelementos primarios son indispensables para formar las biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), forma parte del 96% de la materia viva seca y están conformados por: Carbono, Hidrógeno, Oxígeno, Nitrógeno, Fósforo y Azufre. Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los indispensables y los variables.

Indispensables: Calcio (Ca), Sodio (Na), Potasio (K), Magnesio (Mg), Cloro (Cl), Hierro (Fe), Yodo (I), Cobre (Cu), Flúor (F). Variables: Boro (B), Bromo (Br), Cobre (Cu), Flúor (F), Manganeso (Mn), Silicio (Si), Cromo (Cr).

(Pineda, 2013)

5 Materiales

- Capsula de porcelana

- Aro metálico

- Soporte universal de laboratorio

- Pinzas de tubo de ensayo

- Triangulo de porcelana

- Lámpara de alcohol

6 Reactivos

- Etanol

- Muestra: uña, cabello natural, cabello teñido, cabello decolorado, azúcar blanca, azúcar morena

7 Procedimiento