La empresa Vimvo S.A. de C.V.
Enviado por Jillian • 11 de Enero de 2019 • 754 Palabras (4 Páginas) • 313 Visitas
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Peso expresado en gramos (gr.)
47
46
47
48
45
LSC 46 gr
45
44
46
47
49
47
46
44
43
49
47
48
45
45
45
49
48
47
46
48
Nominal 45 gr
47
46
49
48
48
49
47
48
48
49
LIC 44 gr
50
49
49
48
49
45
45
45
49
49
49
49
49
48
49
- Genere un histograma y explíquele a la empresa que ocurre con su producto y su proceso.
[pic 6]
El histograma muestra valores fuera de los límites, ya que tenemos mucha dispersión de datos, por lo cual el procesos no está en control ya que el valor de capacidad de este proceso está muy bajo = 0.20 (Cpk.), como recomendación hay que tratar de meter en control esta variabilidad del proceso.
Genere un Gráfico de corridas y establezca sus criterios de interpretación
[pic 7]
Según nuestra gráfica de corridas, todos los valores están muy dispersos con respecto a los límites, ya que nuestro objetivo es de 48, y tenemos datos fuera de nuestra nominal. Lo curioso es que en la corrida 14,15, 36, 37, 38, 40, 45 y 46 se logró el objetivo óptimo, como recomendación, se tiene que averiguar qué problema se tuvo en las corridas fuera de especificación para nivelar el proceso.
CAUSAS
IMPACTO
Falta de capacitación del operador
20 piezas
Falla en báscula de pesado
25 piezas
Tiempo de fermentado de masa
15 piezas
Variación en tiempo de cocción
25 piezas
Falla en sensor de temperatura
12 piezas
Falla en dispensador de ingredientes
27 piezas
- Genere un Pareto e indíquele a la compañía, que criterios son los más relevantes en cuanto a los problemas internos e interprétele los resultados.
[pic 8]
En este Pareto observamos que los tres valores que tienen más impacto son:
- Falta de dispensador de Ingredientes.
- Falla en báscula de pesado.
- Variación en tiempo de cocción.
El resultado clave de porcentaje acumulado es de 62.1%, ya que es la suma de los porcentajes de los tres valores
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