La gran Monografia sobre el consumo de carnes en bogota

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- Definición del problema

Ante estas oportunidades encontradas, la realidad actual es una constante preocupación por motivos ambientales y de preservación de la naturaleza humana. Es el consumidor quien con un número cada vez mayor, apoya es estos fundamentos, y pretende mediar sus consecuencias, definiendo un estilo de vida responsablemente más saludable.

Esta investigación responde y aporta información a los consumidores actuales, potenciales y proveedores del mercado orgánico, en relación al siguiente interrogante: ¿Es rentable producir y comercializar alimentos orgánicos mediante la utilización del Marketing Verde, en la localidad de Chapinero de Bogotá Colombia?

Esta pregunta planteada como eje principal de la investigación, busca identificar cuáles son los alimentos orgánicos que se producen y consumen en la capital, enfocándose en las localidad de, Chapinero como foco de estudio, y la relación que tienen con el marketing verde en cuanto a su presentación, diseño, innovación, y el aporte a la sostenibilidad y credibilidad que ofrecen.

Durante su desarrollo, se sustentan las modalidades de consumo de alimentos orgánicos, su participación en el mercado, las estrategias actuales que los productores y comercializadores utilizan para su reconocimiento y aceptación en el mercado, se evalúa el aporte en cuanto a sustentabilidad que las empresas productoras plantean por medio del Marketing Verde, siendo conscientes de que al hacerlo están ayudando al medio ambiente y la sociedad, creando una buena reputación, contribuyendo a la salud y desarrollo de sus marcas (Nielsen, 2014).

Como resultado, analizaremos las diferentes estrategias que el productor, comercializador y consumidor utilizan actualmente, se estudiarán al detalle y se evaluará la posibilidad de continuar con las mismas, o crear nuevas estrategias: de producto, de marca, de promoción o reconocimiento. Todo con el fin de potencializar más el consumo y participación de los alimentos orgánicos en el mercado bogotano.

- Objetivos

- Objetivo General

Determinar si la producción y comercialización de alimentos orgánicos a través de la utilización del Marketing Verde, es rentable en la localidad de Chapinero de Bogotá Colombia.

Objetivos Específicos

- Indicar cuales son los alimentos orgánicos que se comercializan en la localidad de Chapinero de la ciudad de Bogotá.

- Analizar al consumidor de alimentos orgánicos y como este tipo de consumo está favoreciendo su bienestar diario.

- Determinar como la producción de alimentos orgánicos ambientalmente preferibles sobre otros, está aportando a la sustentabilidad de este sector de la ciudad.

CAPÍTULO 2

- REVISIÓN DE LA LITERATÚRA

- Antecedentes.

Colombia al estar situado al extremo noroccidental de América del Sur, en una de las regiones más favorecidas por el ecosistema de todo el continente, con gran variedad de climas que incluyen; precipitaciones, vientos, radiación solar, temperatura altitud, humedad, entre otros, cuenta con amplias oportunidades agroecologías para producir sus alimentos, de forma saludable, limpia, y ecológica.

Actualmente se conoce que Colombia puede llegar a contener cerca de 52 cultivos de alimentos[1] en sus diferentes regiones, y conforme a sus pisos térmicos.

Lo que pretendemos plasmar en los antecedentes es

- mostrar como es y las características de la agroecología de Colombia, a nivel macro, luego poco a poco mitigar el antecedente hasta llegar a Bogotá Chapinero.

- Indicar como es el comportamiento actual de la producción natural de la agroecología en Colombia, (no orgánica)

- Indicar la preocupación sobre la producción de alimentos de este modo, para así inicar a ver lo que son lon los alimentos orgánicos.

- Alimentos orgánicos

- Definición

Buscaremos todo lo relacionado con la defición y características de los alimentos orgánicos

- Historia

Introducción a la historia a nivel mundial de estos alimentos, y poco a poco ir mitigando la información.

- Origen

- Orígenes en el mundo

- Orígenes en Colombia

- Orígenes en Bogotá Chapinero

- Tipos de alimentos

- Alcances médicos y nutricionales

- Proceso de producción

- Marketing

- Alimentos transgénicos o bioartificiales, contrarios a los alimentos orgánicos

- Comportamiento del productor

- Comportamiento del distribuidor y puntos de venta

- Comportamiento del consumidor

- Análisis del consumidor

- Perfil del consumidor orgánico

- Factores que influyen el comportamiento del consumidor de alimentos orgánicos

- Actitud del consumidor frente a los alimentos orgánicos

- Principales motivaciones para comprar del consumidor para comprar comida orgánica

- Comercialización en Chapinero Bogotá

- Marketing Verde

- Dedición

- Características

- Alcances

- Sostenibilidad

- Empresas avaladoras de los productos orgánicos

- Gobernabilidad

- Leyes sobre alimentos orgánicos y marketing verde en Colombia

- Apoyos del gobierno frente a la producción y/o comercialización de alimentos orgánicos.

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