La unidad mas pequeña del atomo

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Una de las formas en las que los organismos controlan el pH es por medio de compuestos disueltos llamados soluciones amortiguadoras, estas “soluciones amortiguadoras” son ácidos o bases débiles que pueden reaccionar con ácidos o bases fuertes, esto para prevenir cambios bruscos y repentinos en el pH.

Cómo podrán saber, la mayoría de las macromoléculas se forman por un proceso conocido como polimerización, en la cual se construyen compuestos grandes uniendo otros más pequeños. Las unidades más pequeñas, o monómeros, se unen para formar polímeros. Un dato interesante es que los seres vivos usan los hidratos de carbono que son compuestos formados por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno como su principal fuente de energía. Las plantas, algunos animales y otros organismos también usan hidratos de carbono para propósitos estructurales. Las moléculas de azúcar sencillas también se conocen como monosacáridos, además de la glucosa, estos incluyen la galactosa la cual es un componente de leche. Muchos se preguntan qué tipos de ácido hay, uno de ellos es el ácido nucleico que está lleno de macromoléculas que contienen hidrógeno, oxígeno, nitrógeno, carbono y fósforo. Son polímeros armados de monómeros individuales conocidos como nucleótidos. Las proteínas son macromoléculas que contienen nitrógeno al igual que carbono, hidrógeno y oxígeno. Son polímeros de moléculas llamados aminoácidos. Los aminoácidos son compuestos con un grupo amino en un extremo y en otro un grupo carboxilo.

Los lípidos son un grupo grande y variado de moléculas biológicas que por lo generala no son saludables en agua. Están formados principalmente de átomos de carbono e hidrógeno. Las categorías comunes de lípidos son grasas, aceites y ceras. Pueden usarse para almacenar energía.

Una reacción química es un proceso que cambia, o transforma, un conjunto de sustancias químicas en otro. Los elementos o compuestos que participan en una reacción química se llaman reactivos. Los elementos o compuestos producidos por una reacción química se conocen como productos. Las reacciones químicas implican cambios en los enlaces químicos que unen a los átomos en compuestos.

En las reacciones también tenemos energía, las reacciones químicas que liberan energía ocurren con frecuencia por si solas, o de manera espontanea. Las reacciones químicas que absorben energía no ocurrirán sin una fuente de energía. La energía puede ser liberada en calor, en forma de luz o sonido.

Para poder mantenernos vivos, los organismos necesitan llevar acabo reacciones que requieren energía debido a que todo organismo debe tener una fuente de energía para realizar las reacciones químicas. Los químicos llaman a la energía que es necesaria para hacer que inicie una reacción energía de activación. La energía de activación está presente en las reacciones químicas sin importar si la reacción química general libera energía o la absorbe.

La catálisis es el proceso por el cual se aumenta la velocidad de una reacción química, debido a la participación de una sustancia llamada catalizador y aquellas que desactivan la catálisis son denominados inhibidores, funcionan disminuyendo la energía de activación de una reacción. En los productos químicos industriales existe una catálisis, ya que esta puede aumentar la cantidad del producto obtenido.

Las enzimas son denominados “catalizadores de la naturaleza” ya que aceleran las reacciones químicas que se realizan en las células, como otros catalizadores, actúa disminuyendo las energías de activación.

Lo que nos cuestionaríamos nosotros es cómo es que trabajan las enzimas, bueno, es sencillo, todo es a través de un proceso que se le denomina complejo enzima-sustrato, para que tenga lugar una reacción química los reactivos deben de colisionar con suficiente energía de modo que se formen nuevos enlaces, los reactivos de las reacciones catalizadas por enzimas se conocen como sustratos. Las enzimas ya que desempeñan funciones esenciales en el control de las vías químicas, estas deben de estar reguladas, generalmente para que estas estén estables son importantes 3 factores principalmente, los cuales son la temperatura, el pH y las moléculas reguladoras del cuerpo en el que se encuentran.