“Los problemas de salud del siglo XXI en adultos mexicanos relacionados con su alto consumo de productos de origen animal y una solución al problema”

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JUSTIFICACIÓN

En este proyecto se pretende generar aparte de conciencia en las personas que lo lean, crear un compromiso con ellos mismos de mejor su salud y su cuerpo, se va a implementar estrategias como encuestas de opinión, entrevistas, análisis de consumo de productos de origen animal etc.,. Esto va hacer con el fin de conocer realmente como estamos, cuanto conocemos del tema para poder tener una investigación mas fiable y objetiva, de acuerdo con la muestra que se estudie en su momento, mi propósito para este proyecto es compartir de cómo una mala experiencia se puede convertir en un propósito de vida. No solo quiero esparcir mi conocimiento con los demás, deseo generar una cultura que cambie la manera de pensar de las personas, a dejar la costumbre y optar por cosas nuevas que nos hagan bien y nos brinden todo lo que nuestro cuerpo necesite.

Para continuar quiero compartir mi experiencia de vida la cual es el motor para generar este trabajo, todo comenzó hace aproximadamente un año y medio, cuando mi mente empezó a generar una figura o una perspectiva de mi cuerpo algo errónea, me veía como si tuviera unos 20 kilos de mas, como consecuencia me puse manos a la obra a trabajar por lo que quisiera, quitarme eso “20 kilos extras”, pero ralamente todo se me salió de las manos, llegue a un punto de no comer nada en todo un día, estaba muriendo en vida, todos mis pensamientos eran consumidos por palabras de odio, negación, enojo e ira hacia mi propio cuerpo, mis padres obviamente se dieron cuenta, a lo que me hicieron ir con un sin fin de doctores, para recuperar algo de peso, siempre estuve negada durante el proceso de recuperación, no aceptaba que estaba mal. Posteriormente en internet conocí a varias personas con las cuales encontré un apoyo inmenso, este grupo lleva un estilo de vida “vegano”, el cual me intereso mucho y llamo mi atención, comencé a investigar mas acerca de este termino, y fue cuando decidí tomar cartas en el asunto y trabajar para poder recuperarme con la mano de mi estilo de vida vegano.

Como ya se a hablado en repetidas ocasiones en este trabajo de investigación, vivimos en una sociedad ignorante de los productos que consume diariamente y sus consecuencias fatales que traen consigo dichos productos, mas, y mas caso de obesidad en niños de tan solo cinco años se van presentando día con día, el gobierno por su parte tiene que generar mas recursos para poder solventar los gasto médicos de este grupo de personas, nuestro gobierno no esta ni lo económicamente estable ni tiene una simpatía con la ciudadanía, este esta entre la espada y la pared, se están ya implementando campañas de promoción en contra de la obesidad, programas nuevos de salud, educación en las escuelas. Pero la verdad dichas estrategias nos son totalmente nulas, llegamos al punto que orillamos al gobierno a subir el precio de los alimentos “chatarra” para que los podamos comprar, generando un desequilibrio y un gran descontento en la población mexicana, pero somos nosotros los que tenemos este problemas, cargamos con todos los días, no debemos de poner responsabilidades a terceras personas por lo que comemos.

Por lo tanto esta investigación generara beneficios expresados en toda la población mexicana, aunque no padezca de estos problemas. El veganísmos pretende satanizar a los demás alimentos, todo lo contrario, quiere que conozcamos mas lo que comemos y seamos mas consientes, se puede generar una sustentabilidad en todo el país, se acabaran los problemas ambientales en las grandes ciudades de México, ya que al no desforestar para hacer granjas de vacas, tendremos un aire mas limpio, y no hablemos también los problemas del agua potable, que también se pueden solucionar con este estilo de vida.

OBJECTIVOS

- Generar conciencia en la población acerca de sus problemas de salud. Fomentar las visitas a realizarse un chequeo por los menos una vez al año con su doctor de conveniencia.

- Ayudar a personas con problemas relacionados con sobrepeso a encontrar una solución y terminar con su problema de una manera saludable y agradable para estas personas.

- Promover el estilo de vida del veganismo como una respuesta a los problemas que se están suscitando en el país a causa de la obesidad.

- Que las personas que lean este trabajo de investigación, conozcan los daños que tienen los productos de origen animal y como posible causa de los problemas ya hablados del mexicano.

MARCOS TEÓRICOS

Un nuevo estudio publicado en la revista científica llamada “Proceedings of the National Academy of Sciences”, señala que el cuerpo ve a las carnes rojas como un invasor externo que debe ser eliminado. Los autores de la investigación, científicos de la Universidad de California, descubrieron que el cuerpo humano ve las carnes rojas como un invasor externo, provocando la emisión de una reacción inmunitaria tóxica que produce cáncer.

La investigación, que aparece publicada en Archives of Internal Medicine (Archivos de Medicina Interna), es una de las más amplias que se han realizado sobre el vínculo entre mortalidad y carne roja.

“Nuestro estudio apoya la evidencia de los riesgos a la salud por consumir altas cantidades de carne roja, la cual ya ha sido vinculada en otros estudios a diabetes tipo 2, enfermedad coronaria, enfermedad cerebrovascular y algunos tipos de cáncer” expresa el doctor An Pan, quien dirigió el estudio.

La Universidad más prestigiosa del mundo ha ‘actualizado’ la famosa pirámide alimenticia y nos sirve -nunca mejor dicho- el plato de comida saludable. Un compendio de todo lo que debemos comer -y lo que no- en nuestras comidas.

Esta universidad en lugar de esperar a que el USDA, algún día termine realizando una pirámide perfecta sin tener en cuenta los intereses comerciales y solo preocuparse por la salud de sus ciudadanos, ha decidido crear una que esté realmente de acuerdo con todos los estudios científicos del momento. Lo que han llamado la Pirámide Alimenticia Sana.

Básicamente sus recomendaciones son consumir más verduras y cereales integrales y restringir el consumo de carnes, bebidas azucaradas y sal.

Harvard degrada aún más de la dieta saludable a los productos lácteos, de por sí ya restringidos en las recomendaciones del Departamento de Agricultura. Tolerancia cero, porque «su alta ingesta incrementa los riesgos de cáncer de próstata y de ovarios». Los expertos de la universidad también destacan los elevados niveles de grasa saturada de los lácteos y sugieren que las espinacas,