Modelos y buenas prácticas de laboratorio

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Los principales peligros de accidentes de los laboratorios son:

- Quemaduras químicas y térmicas

- Lesiones de la piel y los ojos por contacto con reactivos químicamente agresivos

- Cortaduras con vidrios u otros objetos con bordes afilados

- Intoxicación por inhalación, ingestión o absorción de sustancias tóxicas

- Incendios, explosiones y reacciones violentas

- Exposición a radiaciones

Lo anteriormente expuesto hace imperativo el conocimiento y el cumplimiento de las normas de seguridad.

- Modelos estereoquímicos

La estereoquímica es la parte de la química que toma como base el estudio de la distribución espacial de los átomos que componen las moléculas y el cómo afecta esto a las propiedades y reactividad de dichas moléculas. También se puede definir como el estudio de los isómeros: compuestos químicos con la misma fórmula molecular pero de diferentes fórmulas estructurales. Una parte importante de la estereoquímica se dedica al estudio de moléculas quirales. La estereoquímica proporciona conocimientos importantes para la química en general ya sea inorgánica, orgánica, biológica, fisicoquímica o química de polímeros. Las bases de la estereoquímica fueron expuestas por Jacobus H. Van't Hoff y Joseph Achille Le Bel, en el año 1874. De forma independiente propusieron que los cuatro sustituyentes de un carbono se dirigen hacia los vértices de un tetraedro, con el carbono en el centro del mismo. Para comprender las propiedades de los compuestos orgánicos es necesario considerar las tres dimensiones espaciales. Con anterioridad Louis Pasteur en 1849 trabajando con sales de ácido tartárico fue el primer químico en observar y describir la estereoquímica, quien, obtenidas de la producción de vino, observó que cristales de éstas se formaban y algunos de ellos rotaban el plano de la luz polarizada en dirección de las manecillas del reloj y otros en contra; sin embargo, ambos poseían las mismas propiedades físicas y químicas. (Moore, 2000)