Nutricion Este proyecto de investigación

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Proceso que da forma involuntaria e inconsciente, es considerado por el metabolismo del organismo y circunstancias particulares.

“…La nutrición es una ciencia que se encarga de estudiar los nutrientes que constituyen los alimentos, la función de estos nutrientes, las reaciones del organismo a la ingestión de los alimentos y nutrientes, y como interaccionan dichos nutrientes respecto a la salud y a la enfermedad. Además, la ciencia de la nutrición se dedica a investigar las necesidades nutricionales del ser humano, sus hábitos y consumo de alimentos, y la composición y valor nutricional de esos alimentos. La nutrición comoun conjunto de procesos [se añaden cursivas] se dirige hacia el estudio de la ingestión, digestión, absorción, metabolismo y excreción de las sustancias alimenticias por medio de los cuales se produce energía para que ese organismo vivo puede sostenerse, crecer, desarrollarse y en la mayoría de los casos reproducirse…” (LopateguiCorsino E. 2002: Párrafo 1)

- Definición de alimentación

Por lo tanto (Martínez Mónzo J., García Segovia P. 2005: 17 - 18). La alimentación es una acción voluntaria y que consiste en proporcionar al cuerpo productos nutritivos contenidos en alimentos necesarios para la nutrición. La manera de proporcionar al organismo alimentos indispensables. Sus funciones: calmar el hambre y apetito, proporcionan al organismo nutrientes necesarios para la salud, y también influyen los hábitos.

Hábitos alimentarios: disponibilidad del alimento, factores sociales, moda alimentaria, económica y psicológica.

Como lo dice (Asociación 5 al día 2013: Párrafo 1 – 2). La alimentación es el acto de comer e ingerir alimentos supone aportar al organismo las sustancias que necesitamos para vivir.

El conjunto de acciones mediante las cuales se proporcionan alimentos al organismo. Abarca la selección de alimentos, su cocinado y su ingestión. Depende de las necesidades individuales, disponibilidad de alimentos, cultura, religión, situación socioeconómica, aspectos psicológicos, publicidad, moda, etc. Los alimentos aportan sustancias que denominamos nutrientes, que necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades

- Concepto de Dieta

El grupo de aleaciones de comida de forma correcta para fundamentar la nutrición adecuada en condiciones considerables en las que esta la persona. Es la forma práctica que nos ayuda a manejar la comida de forma correcta para imponer maneras de alimentación balanceada y acude a las rutinas alimentarias.

Condición nutricional que impone el estado físico y psicológico de la persona. Un seguimiento de factores comestibles de los organismos. Como lo dice (Martínez Mónzo J., García Segovia P. 2005: 19).

E. Desempeño académico

Las principales razones de este mal hábito, que se está haciendo cada vez más común, son la falta de tiempo y la costumbre. Lo peligroso es que estos alimentos son ricos en grasas y azúcares y no contribuyen a una alimentación.

Además, una mala alimentación afecta el desempeño académico de los alumnos y puede producir cansancio frecuente, irritabilidad, nerviosismo, falta de atención, fallos de memoria, de concentración e inclusive una fuerte depresión.

F. Comida Chatarra

Para (Portales D. 2012: Párrafo 1- 2) Los hábitos del estudiante. La alimentación es una de las más afectadas. La Comida chatarra, el peor enemigo.

La escasez de tiempo y de dinero, como también el poco interés por la comida sana, obligan a los estudiantes a optar por alimentos poco saludables y es así como la comida rápida se transforma en la opción más recurrente.

"... Los estudiantes deben cuidarse de aquellos alimentos con altos contenidos en grasas…Evitar el azúcar, la grasa saturada como la de la leche y lácteos -preferir productos lácteos descremados, también el alcohol que aporta sólo calorías y es responsable de muchas enfermedades crónicas como la cirrosis y algunos cánceres… Se deben evitar [se añaden cursivas] las frituras, los embutidos por su alto contenido de grasas y la sal. En resumen, la comida chatarra en general...” (Reyes E. 2012: Párrafo 4)

ll. TIPOS DE ALIMENTOS

- Inorgánicos

1. Agua

"... El agua debe ser inodora, incolora e insípida y no debe llevar microorganismos para que sea potable ni elementos que puedan dañar el organismo... el cuerpo para disolver los alimentos y los desechos orgánicos necesitan de ella ya que es vital [se añaden cursivas]. Los alimentos ricos en agua, como frutas, verduras y leche, son fundamentales ya que la temperatura del cuerpo se mantiene a la regulación que proporciona el agua, y es necesaria para la digestión..." (Sánchez Ocaña R. , Madrid Conesa J. 2004 : 29 - 30).

Es posible estimular el metabolismo para que queme más calorías y queme más grasa corporal tan solo añadiendo más agua a nuestra alimentación. También la piel se beneficia de una hidratación extra que la puede hacer lucir más joven o al menos tratar de retrasar el envejecimiento al máximo posible. Participar activamente en procesos de curación. El agua potable y pura puede mitigar los dolores de cabeza, la hipertensión, el asma, las ulceras, las artritis y otras tantas enfermedades.

2. Minerales

"... Los minerales los contiene el hierro, calcio, sodio y potasio son minerales que pueden causar problemas tanto por exceso como por necesitamos un gran número de sales minerales [se agregan cursivas] que prácticamente defecto todas las funciones biológicas de nuestro organismo requiere de minerales.... Todo lo que hagamos necesita que existan sales minerales para nuestro organismo...." (Sánchez Ocaña R., Madrid Corneja J. 2004: 35)

Para (Instituto nacional de salud, 2012. Párrafo 1- 3) Los minerales son importantes el cuerpo y para mantenerse sano. El organismo aprovecha los minerales, incluyendo la formación de huesos, la producción de hormonas y la regulación de los latidos cardíacos. Macrominerales y oligoelementos. Los macrominerales son minerales que el cuerpo necesita en cantidades más grandes. Calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, cloro y azufre. El cuerpo necesita pequeñas cantidades de oligoelementos. Los mismos incluyen hierro, manganeso, cobre, yodo, cinc, cobalto, flúor