PLan de desarrollo ambiental, para la empresa sabritas..

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Existen algunas normas en materia ambiental que guían la gestión ambiental en esta empresa. En cuanto al agua que se trata procedente de las distintas partes del proceso y se reutiliza encontramos los reglamentos de la “NOM-127-SSA1-1994” Salud ambiental, agua para uso y consumo humano-límites permisibles de calidad y tratamientos a que debe someterse el agua para su potabilización. La cual especifica las cualidades fisicoquímicas del agua para consumo humano. Cabe señalar que Sabritas ya cuenta con plantas de tratamiento y operan de tal manera que aportan parte significativa del agua necesaria al proceso.

En la parte de la producción de las materias primas destaca la NOM-021-RECNAT-2000, Que establece las especificaciones de fertilidad, salinidad y clasificación de suelos. Estudios, muestreo y análisis.

De la misma forma la NOM-161-SEMARNAT-2011 define como se debe hacer responsable la empresa de los residuos sólidos que genera. Así mismo Sabritas seguirá en este plan de desarrollo asiéndose cargo también de los residuos después de venta de los productos.

6. OBJETIVOS, METAS Y PROGRAMAS.

Área/proceso

Aspecto significativo

Objetivo

Metas

Consumo de agua

Disminuir consumo de agua

Reducir el consumo de este recurso que se agota.

reducirá en 40 por ciento el consumo de agua en

sus procesos de producción para 2016

Emisiones a la atmosfera y residuos

Incrementar el monitoreo de las operaciones, ya que el proceso de fabricación de cemento implica emisiones que pueden contaminar el aire.

Forma parte de Sustenta, organismo que apoya a los municipios para un manejo integral de sus residuos sólidos.

Reducir en más del 10% las emisiones que haya en el proceso.

Administración sustentable del proceso

Contribuir a la conservación de la biodiversidad,.

Sabritas contribuirá renovando continuamente su parque vehicular y utilizando combustibles con menores emisiones (Gas. L.P.)

7. PROGRAMAS

Actualmente Sabritas participa de manera activa en ECOCE, A.C. (Ecología y Compromiso Empresarial), con el objetivo de promover hábitos positivos para el cuidado del medio ambiente. A través de ECOCE participa permanentemente en campañas educativas, mediante las cuales se ha concretizado a la sociedad sobre la importancia de la adecuada disposición de los residuos.

También forma parte de Sustenta, organismo que apoya a los municipios para un manejo integral de sus residuos sólidos, sin embargo en el plan de gestión ambiental se pretende que la empresa este más vinculado con el destino de sus envolturas. Además Sabritas posee un programa con el cual contribuye renovando continuamente su parque vehicular y utilizando combustibles con menores emisiones (Gas. L.P.).

Para disminuir el daño ecológico que prácticamente y de manera implícita causa la agricultura en el medio ambiente, se propone un plan de evaluación de las actividades agrícolas de los proveedores. Con lo anterior se aprovecha la relación que tiene la empresa con las personas que le provén de materia prima, ya que una parte de la gerencia se dedica a prestar dinero a los agricultores, con el fin de obtener mejores precios. Por esta influencia es posible exigir a los agricultores a que operen de forma amigable con el medio ambiente, y llegar a convenios de tal forma que ambas partes puedan ser beneficiadas.

8. RECURSOS, FUNCIONES, RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD

Organigrama de la empresa.

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8.1 Definir las responsabilidades operacionales y en materia ambiental.

En esta empresa las responsabilidades en materia ambiental se encuentran sobre todo en la producción y están descritas en La Estrategia de Sustentabilidad Ambiental para el Ahorro y Uso Eficiente del Agua presentada por Sabritas está sustentada en tres ejes rectores:

1. En el primer eje son responsables los agricultores contratados como proveedores asociados de Sabritas, ya que la empresa les pide un manejo eficiente del agua en el campo, mientras les brinda el apoyo con transferencia tecnológica en sistemas de riego, y les de colaboración permanente para capacitar y forjar una cultura de ahorro del agua con las más de 500,000 personas que colaboran en la cadena productiva de la empresa.

2. En el segundo eje la responsabilidad cae en cada uno de los participantes del proceso de producción de Sabritas. Este eje se basa en la reducción del consumo de agua en operaciones a través de la introducción de tecnología de punta en los procesos de producción y en el tratamiento del agua para disminuir la cantidad de líquido que utilizamos en nuestros procesos. Todas las

Plantas cuentan con sistemas de tratamiento y en los próximos dos años Sabritas instalará tecnología para recuperar el agua en los procesos, limpiarla e integrarla en el proceso productivo nuevamente.

3. El tercer y último eje de esta iniciativa es responsabilidad de la empresa en general, pero viene de la dirección y participan todas las partes, este trata de fomentar una cultura de ahorro entre colaboradores y consumidores. Sabritas se ha sumado a la iniciativa por el Ahorro y Uso Eficiente del Agua impulsada por Conagua para promover un consumo sustentable del agua a través de acciones de concientización.

Algunas de las responsabilidades de la dirección, ajenas a la parte interna del proceso, estas están relacionados con la posventa de sus productos así como participación de la sociedad es decir sus consumidores en el cuidado del medio ambiente.

9. COMPETENCIA, FORMACIÓN Y TOMA DE CONCIENCIA.

- . Definir las acciones de formación para el personal de la organización.

- En base a la información dada en la norma ISO14001, se menciona que la formación hacia el personal de esta empresa se debe basar en desarrollo