PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA VIVA.

...

de glucosa:

A los tubos 3 y 4 agregue 6 gotas de reactivo de Benedict, agítelos, colóquelos a baño de maría durante 5 minutos. observe y anote resultados. Conserve para utilizarlos de control

Reconocimiento de cloruro de sodio:

Tome los tubos 5 y 6 agregue 3 gotas de nitrato de plata. observe y anote resultados. Conserve para utilizarlos de control

b. Usando papel celofán, elabore una bolsa y coloque en ella una mezcla de 3 partes iguales de soluciones de almidón, glucosa y cloruro de sodio (10 ml aproximadamente de cada uno). Y colóquelo en un beacker con agua destilada. Después de haber transcurrido 20, 30 y 40 minutos haga pruebas de reconocimiento de glucosa, cloruro de sodio, y almidón. Cuando encuentre una positiva anote y no vuelva a repetir. Compare resultados con los obtenidos en las pruebas del procedimiento a.

¿porqué alguna o algunas no dieron reacción positiva y otras no?.

3. Osmosis: Usando papel celofán, elabore una bolsa y coloque en ella 50 ml de solución de sacarosa y luego introduzca una pipeta y llene el beacker con agua destilada y realice el montaje tal como aparece a continuación.

Tenga cuidado de que no queden burbujas dentro de la bolsa y de que la pipeta este en contacto con la solución de sacarosa.

Cada 10 minutos anote el aumento de la columna de sacarosa dentro de la pipeta hasta completar 40 minutos

¿A qué se debe el ascenso de líquidos dentro de la pipeta?

¿Considera usted que los fenómenos de diálisis y ósmosis pueden darse al mismo tiempo? Argumente.

4. Difusión: Movimiento de moléculas de áreas de mayor concentración hacia otras de menor concentración debido a la energía cinética. Ejemplo, cuando ponemos azúcar en un vaso con agua

Coloque 3 tubos de ensayos de 5 ml de agua destilada, a igual temperatura y numérelos. Agregue gotas de KMnO4 de la siguiente manera:

Tubo No. 1 : 1 gota

Tubo No. 2 : 3 gota

Tubo No. 4: 5 gotas

Mida el tiempo de difusión en cada caso para ello anote el tiempo inicial cuando se agregó el colorante y el tiempo final en el que difundió totalmente. La diferencia entre ambos es el tiempo de difusión. Haga una gráfica en el papel milimetrado.

Coloque otros 3 tubos de ensayos de 5 ml de agua destilada, pero a diferentes condiciones de temperatura y numérelos. Agregue a cada tubo 5 gotas de KMnO4

manera:

Tubo No. 1 : Agua helada

Tubo No. 2 : Agua a temperatura ambiente

Tubo No. 4: Agua caliente.

Mida el tiempo de difusión en cada caso para ello anote el tiempo inicial cuando se agregó el colorante y el tiempo final en el que difundió totalmente. La diferencia entre ambos es el tiempo de difusión. Haga una gráfica en el papel milimetrado.

Compare y explique los efectos de la temperatura y la concentración sobre la velocidad de difusión

4. Plasmólisis: Por el contrario, si se coloca a una célula en una solución de mayor concentración de soluto que la concentración interna de la célula, se dice que la solución es HIPERTONICA O HIPEROSMOTICA, y la difusión del solvente será en sentido contrario, al anterior, con la difusión del agua de adentro hacia afuera de la célula: EXOSMOSIS, la célula perderá líquido del citoplasma y se encogerá, el fenómeno se denomina CRENACION.

En las células vegetales, frente a soluciones hipertónicas o hiperosmóticas, puede verse el efecto de la salida de líquido porque la membrana se contrae hasta poderla apreciar separada de la pared celular, a este fenómeno se le llama PLASMOLISIS. El caso contrario, la CITOLISIS, no se aprecia porque la pared celular protege a la membrana.

Si la célula es colocada en un medio ISOTONICO o ISOOSMOTICO, la célula no sufre

ningún cambio visible ya que la difusión del solvente a ambos lados está equilibrada.

En está práctica pondrá de manifiesto el comportamiento de células eucariontes ante

soluciones HIPO, ISO e HIPERTONICAS.

Monte una placa con una hoja de elodea, obsérvela al microscopio y haga dibujos respectivos. Luego aplique una gota de solución de NaCl de baja concentración Observe y si hay cambios anótelos. Agregue una gota de agua y observe. Monte otra placa y repita la operación con cloruro de sodio de alta concentración (en otra hoja de elodea) compare los resultados

Monte una placa con una porción de epidermis de cebolla, obsérvela al microscopio y haga dibujos respectivos. Luego aplique una gota de solución de NaCl de baja concentración. Observe y si hay cambios anótelos. Agregue una gota de agua y observe. Monte otra placa y repita la operación con cloruro de sodio de alta concentración (en otra porción de epidermis de cebolla) compare los resultados. Dibuje y saque sus propias conclusiones.

V. PREGUNTAS COMPLEMENTARIAS:

¿Explique la razón del fenómeno de plasmólisis. ¿Qué estructura celular juega papel importante en la regulación de dicho fenómeno?

¿Qué naturaleza tiene la membrana celular que permite que se realice el intercambio a través de ella?

¿Qué otros factores intervienen en la velocidad de difusión aparte de la concentración y la temperatura?

¿Qué efectos producen el calentamiento y la congelación sobre las membranas celulares?

¿Qué importancia tienen los procesos de intercambio de sustancias a través