DETERMINACION DEL PORCENTAJE DE AGUA EN LA MATERIA VIVA

...

[pic 28]

Se agrega gotas de alcohol etilico

[pic 29]

RESULTADO:

- Se observa que al agregar el alcohol etílico el azufre en polvo empezara a caer, ya sea hundiéndose o desplazándose a los bordes del agua

- Esto se da por la propiedad (adhesión – cohesión)

[pic 30]

- DISCUSION

- La tensión superficial surge por las fuerzas que actúan cohesionando las moléculas de los líquidos. Dichas fuerzas no son iguales en la superficie y en el interior del líquido, aunque en promedio terminan anulándose. Como las moléculas de la superficie tienen más energía, el sistema tiende a minimizar el total de energía a partir de una reducción de las moléculas superficiales; de este modo, el área del líquido se reduce al mínimo.

- CONCLUSIONES

- El alcohol rompe la tensión superficial, es una sustancia tensoactiva

- RECONOCIMIENTO DE LA PRESENCIA DE UNA SAL MINERAL EN UNA MUESTRA

- OBJETIVO: Demostrar a través del análisis del suero que en la composición química de la materia viva participan las sales minerales disueltas en agua.

- MATERIAL Y METODO:

Biológico

Laboratorio

Reactivos y Soluciones

Suero de leche

Pipetas de 2 y 5ml

Nitrato de plata

Orina

Tubos de ensayos de 10ml

Gradilla

METODO

[pic 31][pic 32][pic 33]

[pic 34]

[pic 35][pic 36][pic 37]

[pic 38]

[pic 39][pic 40][pic 41]

[pic 42][pic 43]

Cocar la muestras en los Tubos de

Ensayos y se agrega el reactivo

[pic 44]

- RESULTADO

- Al mezclar el suero de leche con el AgNO3 se obtiene un precipitado

- El AgNO3 reacciona con la orina por la presencia de cloruro de sodio

- El agua destilada no reacciona porque no tiene minerales

- El agua potable reacciona más rápido porque contiene más cantidad de sales minerales

[pic 45]

- DISCUSION

Los cloruros en contacto con una solución de nitrato de plata forman cloruros de plata, que da lugar a un precipitado blanco de aspecto lechoso

- CONCLUSIONES

En la práctica se observó que el suero de leche, orina y agua potable tienen en su composición el cloruro de sodio con el que el nitrato de plata forma un compuesto pesado que se precipita

- RECONOCIMIENTO DE CARBOHIDRATOS

- OBJETIVO: Determinar en forma cualitativa la presencia de azucares reductores y almidón, a través de reacciones químicas

- MATERIAL Y METODO:

Biológico

Laboratorio

Reactivos y Soluciones

Jugo de fruta

Pipetas de 2 y 5ml

Soluc de glucosa al 1%

Orina de diabético

Tubos de ensayos de 10ml

Soluc de sacarosa al 1%

Gradilla

Susp.de almidón al 1%

Reactivo de Fehling

Solución de Lugol

Hidróxido de Sodio al 10%

MÉTODO

[pic 46][pic 47]

[pic 48]

[pic 49][pic 50][pic 51]

[pic 52]

[pic 53]

[pic 54][pic 55][pic 56][pic 57]

[pic 58][pic 59][pic 60]

Muestras mezcladas con gotas del Reactivo Fehling Calentar las muestras con el mechero

[pic 61] [pic 62]

- RESULTADO[pic 63][pic 64][pic 65][pic 66]

[pic 67]

[pic 68][pic 69][pic 70][pic 71]

[pic 72]

[pic 73]

[pic 74][pic 75][pic 76][pic 77]

[pic 78] [pic 79] [pic 80]

- DISCUSION

- En el tubo 1, 4 y 5 hubo reacción con el reactivo Fehling por encontrar la presencia de azucares reductores

- El tubo 2 por ser sacarosa no hubo reacción

- El tubo 3 por contener almidón no reacciono.

- CONCLUSIONES

El reactivo Fehling está compuesto por una solución de sulfato cúprico, citrato y carbonato de sodio, que le confieren a la solución un PH alcalino y evitan que los iones cúpricos se reduzcan espontáneamente en presencia del oxígeno ambiental. El medio alcalino hace que la reacción transcurra con mayor facilidad y por lo tanto