PROYECTO DE BUENA PRÁCTICA LOS ROBLES

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En la fase de preparación, capacitación y adecuación serán 6 meses (15 de octubre de 2016) por lo que deberá tener dentro de los contratos establecidos con los participantes el SENA regional Fusagasugá y de financiación que el tiempo de capacitación de las madres cabeza de familia previamente seleccionadas un acuerdo de pago de salarios por época de aprendizaje, en cocina, manipulación de alimentos, manejos de sistemas tecnológicos básicos y contables.

En la fase anterior también se realizará los tramites de compra de terreno y adecuación del mismo contando con nuestro ente participante la de Cundinamarca y su Programa Académico

Ingeniería Agronómica y su facultad de para la adecuación de tiempos y del lugar en el que se desarrollara el manejo de los cultivos hidropónicos.

Lo sistemas de hidroponía modernos permiten en tratamiento del agua residual para su reutilización repetidas veces, esto tiene dos objetivos, por una parte, abaratar costos al poder utilizar el agua varias veces y por otro lado disminuir el impacto ambiental negativo de estas aguas residuales. ( (abc, 2016)

Otra gran ventaja la constituye el hecho de que los cultivos son manejados en condiciones de higiene que llevan a que se encuentren libres de parásitos, hongos o bacterias que puedan causar enfermedades a los consumidores finales de los productos, lo que es un riesgo constante en los productos agrícolas obtenidos por medios tradicionales, especialmente en los que son regados con aguas contaminadas con excretas de ganado que pudieran ser fuente de diversos microrganismos patógenos para el hombre, especialmente las amibas

Los principales productos que se podrán cultivar por el clima templado del lugar donde estaremos ubicados serna algunas hortalizas, como las lechugas, pepinos, pimentones, y algunas plantas aromáticas y la fruta como la uchuva.

Para el Periodo de comienzo y funcionamiento (25 de mayo de 2017) se ha tenido en cuenta todos los factores tanto internos como externos y contando con asesoría y acompañamiento de profesionales durante los primeros tres meses realizando seguimientos y adecuación total para el funcionamiento integral como como Granja Agroturistica.

Fuente de financiación

Financiera de Desarrollo -Findeter.

La Financiera del Desarrollo – Findeter, creada por autorización de la Ley 57 de 1989, y modificada por el Decreto 4167 de 2011, es una sociedad de economía mixta del orden nacional, del tipo de las anónimas, organizada como un establecimiento de crédito, vinculada al Ministerio de Hacienda y Crédito Público y vigilada por la Superintendencia Financiera de Colombia. (Financiera de Desarrollo Territorial S.A. FINDETER , 2016)

Fondo de inversiones Privadas

Objetivos

General

Crear una granja agro turística, con apoyo económico del sector público y privado para generar alternativas de participación a un porcentaje de las madres cabezas de familia del municipio de Silvania.

Garantizar el derecho a la educación con calidad en términos de inclusión, igualdad y equidad para toda la población silvanese, especialmente para la población vulnerable caracterizada en extrema pobreza nivel 1 y 2 del sisben, desplazados, población con necesidades educativas en especial rural dispersa (Silvania, 2013).

Específicos

- Presentación del proyecto a nuestro promotor la alcaldía de Silvania en cabeza de su secretaría y coordinadora de mujer y género, para obtener la información adecuada frente al grupo que se tomará en cuenta y que participará en la ejecución.

- Estudios de ubicación del lugar o terreno en el que este proyecto se llevara a cabo, generando negociación y compra.

- Coordinar con los actores presentes en el proyecto y en este ítem la Cámara de Comercio, Sena, y centros universitarios para la realización de las capacitaciones en Agricultura, Manipulación de Alimentos, atención al cliente y turismo.

Tipos de iniciativa

Comercial, en cuanto a que el proyecto está encaminado a la creación de empresa, buscando el Autoempleo y su auto economía además de crecimiento personal y social para llegar a ser mujeres profesionales, desarrollando este tipo de turismo ya focalizado por su región.

Beneficiarios de la iniciativa / grupo objetivo

Mujeres desplazadas cabeza de hogar de edades entre los 20 y los 40 identificadas a través de secretaría y coordinadora de mujer y género de la alcaldía de Silvania.

Paralelamente

El personal masculino para el desarrollo de actividades de fuerza, se tendrá prelación con los hijos mayores de edad de las trabajadoras.

Descripción de la iniciativa

La granja Agro-turística Los Robles, es creada con la misión de generar empleo a las mujeres desplazadas por el conflicto en la provincia de Sumapaz en Cundinamarca específicamente en el municipio de Silvania; esta cuenta con 3 actividades principales:

- Operación y servicio de alimentos y bebidas: Restaurante de servicio a la mesa con platos a la carta cuyos protagonistas serán los platos típicos de la cocina colombiana.

- Agroturismo: Cuenta con una serie de cultivos hidropónicos estratégicamente organizados para el cultivo de hortalizas que puedan sembrarse en la región, estos cultivos servirán para la práctica de actividades agro-turísticas y como producción de insumos para el restaurante principal.

- Huerta de especias: uno de los cultivos principales será de especias en una pequeña huerta destinada para esto, dichas especies igualmente serán utilizadas en el restaurante, además, se generará un producto natural y organica donde se envasan para venta como marca propia.

Recolección

El término que se dará para la recolección, se establecerá con fichas técnicas creadas en el momento de la primera cosecha y esta además permitirá el estudio en promedio para saber en qué periodicidad se puede llevar a cabo la recolección de los productos

Gestión de ideas

El recorrido empezará con una breve reseña del lugar contando al turista por qué y para que de la creación del lugar.

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