PROYECTO DE UNA GRANJA DE PATOS

...

VII.- INGENIERIA DEL PROYECTO:

7.1.- EXPLOTACION DE LOS PATOS:

7.1.1.- SISTEMA DE EXPLOTACION:

INTENSIVO: Se llevará a cabo en un galpón donde las aves estarán recluidas, en corrales los cuales alojarán un número de 50 patos, teniendo en cuenta una densidad de crianza de 3.5 patos m2, los cuales estarán en el galpón durante 12 semanas hasta la fecha de salida a la venta.

7.1.2.- TIPO DE EXPLOTACION:

PATO DE CARNE: Se comprarán patos BB criollos mejorados en la ciudad de Piura, con una duración en la crianza de 12 semanas, de los cuales se debe obtener pesos promedios de 2.80 Kg. /pato (hembras y machos).

7.2.- METAS DE PRODUCCION:

- Abastecer carne de pato al distrito de Yamango.

- Obtener una carcasa de óptimas condiciones.

- Lograr los objetivos de una crianza tecnificada.

- Maximizar y optimizar la producción.

- Lograr una conversión alimenticia, por ave de 3 a 1.

- Alcanzar el máximo de 50 Patos comercializados por ciclo productivo.

7.3.- DESARROLLO DEL PROCESO PRODUCCION

Se adquirirá 50 patos BB, considerando una mortalidad de 3%.

SISTEMA DE PRODUCCION:

12 semanas de crianza : 84 días

Limpieza y Desinfección : 05 días

Ingresos de patos : Cada al inicio de cada campaña.

Venta de Pato : Después de 12 semanas.

VIII.- INVERSION

A.- COSTOS DIRECTOS: S/. 975.70

ITEM

Gastos S/.

Compra de Patos BB

360.00

Compra de Alimento

528.70

Compra de productos veterinarios

80.00

Material de cama

7.00

Total

975.70

B.- COSTOS INDIRECTOS: S/. 373.00

ITEM

GASTOS S/.

Instalaciones

150.00

Equipos

223.00

TOTAL

373.00

C.- COSTO TOTALDE INVERSION S/. 831.70

- El costo total resulta de sumar los costos directos más los costos indirectos, el cual quedaría de la siguiente manera:

Costo total = Costos directos + costos indirectos

Costo total = 975.70 + 373.00 = S/. 1348.70

- Se le adiciona al costo total de la inversión el 3% de los costos totales para algunos imprevistos generados dentro del proceso de la producción.

Costo total = Costo total + Imprevistos

Costo total = 1348.70 + 40.46 = S/. 1389.16

IX.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES:

- Para efectos del cálculo de la rentabilidad se trabajo con los costos directos, ya que en el proyecto se contempla la construcción del galpón el cual demandara de una mayor inversión, y el costo de producción nos saldría muy elevado.

- En el proyecto se contempla una producción de 48 patos logrados durante 12 semanas, a lo cual le llamaremos ciclo de productivo.

- Por cada ciclo productivo tenemos una rentabilidad del 41.33 % por la venta de patos en pie, y 50.44 % por venta de carne de pato.

- Cada ciclo tiene una duración de 12 semanas (3 meses), en el cual se da una ganancia de S/. 806.40, Patos en pie, y de S/. 950.40 Carne de pato.

- La realización de este proyecto traerá como beneficio la ejecución de prácticas por parte de los alumnos.

- Se ha considerado en este proyecto la crianza de patos reproductores para tener un pie de cría el cual abastezca al mismo proyecto con patos BB.

RECOMENDACIONES:

- Mantener un flujo constante en la producción de patos ya que la rentabilidad de la crianza productiva es aceptable.

- Abrir mercado para el consumo de carne de pato en el distrito de Yamango.

- Habilitar un ambiente para el beneficio de las aves que serán comercializadas.

- El material de cama extraída de los corrales de crianza, darle un buen manejo para utilizarla como fertilizante de tierras de cultivo.

ANEXOS

Equipos

Cantidad

S/.

Comederos Tipo Tolva

12 Und.

180.00

Bebederos tipo Cono

02 Und.

13.00

Balanza Reloj Cap. 20 Kg

01 Und.

30.00

TOTAL

223.00

Productos