PROYECTO –EMPANADAS DE FORMAS Y COLORES

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cada caja de 50 unidades tiene un costo para su fabricación de 25 mil pesos

recursos humanos

en la cocina hirian dos peronas encargadas de la elaboración de las empanadas y su empaquetado y otra encargada de supervisar la producion y de hacer los contratos, la distribución y las compras de lo que se va a necesitar

las personas encargadas tendrán que cumplir que una serie de requisitos como experiencia de trabajo buen manejo de implentos de haceo e instrumentos de trabajo en la elaboración de empanadas ya que se van a producir en grandes cantidades y debemos cumplir con un limite establecido de tiempo para la elaboración y entrega de las empanadas .

reflexión fnal

vamos a ofrecer las empanadas de formas y colores para los niños de los jardines de Manizales tomando su pedido y llevándolo hasta el sitio que lo requieran

dándole satisfacción al docente y a los padres de una buena nutrición para sus hijos y garantizando un buen producto centrado al niño.

La diferencia de nuestro producto son sus colores y formas llamativas para el niño y lógicamente los productos nutritivos agregados que en otras empanadas no encontraremos

Cada proceso que se le haga a la empanada será supervisado en cada uno de sus aspectos como el tamaño su color su empaquetado y distribución

Y la producion será deacuerdo al pedido que se solicite para garantizar una empanada fresca y deliciosa

Información necesaria

Sector

Conociendo las necesidades de alimentacion de los niños hicimos una serie de encustas a los docentes y padres de los alimentos que les gustaría implementar en la dieta de los niños tales como verduras carnes polllos pezcados mariscos y apartir de esto tener una base de la composición y relleno de nuestras empanadas,investigamos el horario de los jardines por medio de los docentes y las diferentes horas de comida de los niños también con un análisis del segmento encontramos que los jardines están ubicados principalmente en los barrios y que por cada barrio de Manizales hay aproximadamente 4 jardines en funcionamiento para ello se va utilizar un canal de distribución directo, que nosotros mimos desde la casa donde se harán las empanadas se empaquen y se distribullan a los diferentes lugares por medio de la moto con bodega

La competencia

No hay en el mercado quien quien cumpla la necesidad de nutrir los jardines con empanadas nutritivas nuestra competencia es conssientizar a los padres y docentes de nuestro producto y de la facilidad que ofrece de nutrir y a aprender y

Los provedores

Nuestros provedores serian minoristas comerciantes del campo familiares que nos dejen los productos a menor precio que en el de la ciudad

Clientes potenciales

Tenemos la visión de que en un futuro los clientes potenciales como los niños que no están habitualmente en un jardín si no en las casas también poder vender nuestras en empanadas en diferentes puntos de ventas como en las panaderías y cafeterías donde los padres y otra gente las puedan encontrar

Fuentes primarias

Nestras fuentes primarias son propiamente los padres de aqueños niños que son nuestros clintes reales de hellos sacamos la información de básicamente la estructura y contenido de nuestras empanadas de formas y colores

Encuesta

Para conocer mejor que productos utilizar la porción los colores y el servicio prestado hicimos una encuesta corta con preguntas habiertas a los padres docentes y niños en diferentes jardines de Manizales :preguntas como

Padres y docentes

¿Que colores cree que son llamativos para los niños ?

¿Qué alimentos cree que son importantes para la alimentación del niño?

¿con que frecuencia comen empanadas sus hijos?

¿son nutritivas las empanadas que consumen sus hijos?

Encuesta para los niños serian de persona con el niño instruyéndolo y explicándole paso a paso la encuesta

¿le gusta las empanadas ?

¿Qué colores le gustaría ver en las empanadas?

¿Qué formas le gustaría ver en as empanadas ?

Análisis y estudio del sector

Tipos de empresas

En los sectores donde están ubicados los jardines y donde vamos a vender nuestras empanadas estas situadas pequeñas empresas como cafeterías y panaderías y pequeños puestos donde producen en pequeñas cantidades las empanadas pero no especialmente para los nichos

El numero de empresas

El numero de empresas cercanas que poducen la empana es poco ya que viendo la relación con los niños y jardines es muy bajo en realidad la producción de empanadas de estos sectores esta dirigidas a toda la comunidad careciendo de nutrientes y proteínas para los niños

Área de influencia

Nuestra área de influencia y clientes potenciales mas importates

Ya que nuestra empresa va estar situada en una casa (en Chipre)nuestra área de influencia va ser toda la comunidad cercana a esta que se vean atraídos por nuestra empanada y que la tengan a la mano y mas cercana a ellos que otros sectores en los cuales no estaremos tan presentes

Competencia

Se hizo un estudio de observación en diferentes sectores La competencia para nuestras empanadas serias los puestos, panaderías que venden no solo empanadas sino pandebonos, panes, pasteles y que son consumidos por nuestra clientela

Y un estudio de diferenciación

En el cual llegamos a la conclusión d que estos alimentos en muchas ocaciones son consumidos por los niños y también por los adultos pero nuestras empanadas van dirigidas a los niños con una constante preocupación por