Porpiedades fisicas de alcoholes

...

Alcoholes

Viscosidad

Tensión Superficial

CH4O

Metanol

0,59 mPa·s a 20 °C

0.0241

C2H6O

Etanol

1,20x10^(-2) (dina·s/cm2 ,P)

22,75

C3H8O

Propanol

2,26 cP

0.0240

APLICACIONES ALCOHOLES

- Son utilizados con fines culinarios, principalmente en bebidas alcohólicas.

- Es un buen disolvente.

- Utilizado por algunas industrias como anticongelante.

- Tiene propiedades desinfectantes, obteniendo a una concentración del 70% su mayor potencial bactericida.

- En la industria química es utilizado como compuesto principal en la síntensis de productos como los disolventes para pegamentos, pinturas etc, como es el acetato de etilo.

- Utilizado como combustible de forma doméstica empleamos en alcohol al quemar.

- Utilizado a nivel industrial ya que contiene compuestos que mejoran la producción de gases invernaderos, siendo utilizado ya por muchos países reemplazando gasolina por etanol, de esta forma es utilizado como combustible, ya que su índice de octano es mayor a la gasolina, por lo tanto es más limpio y más seguro.

- Los alcoholes con frecuencia son utilizados como mediadores en el proceso de síntesis orgánica.

- Son disolventes universales de grasas, resinas y aceites.

- Disolvente en la producción de barnices y pinturas.

- El alcohol metílico es utilizado frecuentemente para desprender las propiedades naturales del alcohol etílico.

- Anestésico general.

- Medio extractar para concentrar ácido acético y otros ácidos.

- Medio de reacción en la síntesis WURTZ y de GRIGNARD.

- Son productos que inhiben el crecimiento de los microorganismos y los destruyen. En el caso de que se utilicen sobre seres vivos, se denominan antisépticos.

- El isopropanol tambien llamado alcohol de frotar se usa con fines terapéuticos

- Medio de arrastre para la deshidratación de alcoholes etílicos e isopropílicos.

- El etilenglicol que se utiliza como anticongelante en los automoviles.

- En el estómago los ácidos gástricos disuelven los alimentos y bebidas consumidos.

- Se utiliza como emulsionante en la fabricación de pasteles y dulces para impedir que se separen la fase acuosa y la fase grasa en estos alimentos

BIBLIOGRAFÍA:

http://thenicone.blogspot.com/2012/10/importancia-del-uso-y-aplicacion-de-los.html