Potocolo obesidad

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Uno de los factores más importantes en la determinación del estado de salud de la población juvenil es su estado nutricional, el cual está en correspondencia directa con el grado de seguridad alimentaria que poseen los integrantes de la misma, es decir, aquel que se alcanza cuando todas las personas tienen, en todo momento, un acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer debidamente sus necesidades nutricionales y sus gustos y preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana.

El mejor estado nutricional de una población no solo depende de la disponibilidad global de alimentos que posibiliten, en la práctica, cubrir sus necesidades energético-nutrimentales, con independencia de los diversos factores económicos, geográficos, sociales y culturales que puedan afectar de manera negativa el acceso físico a los alimentos y la capacidad de las familias para comprarlos o producirlos.

- Delimitación del tema

Causas de la obesidad de los jóvenes de la Escuela Secundaria técnica No. 59 del turno vespertino ubicada en la 12 sur Pte. S/N Popular Xamaipak de la ciudad Tuxtla Gutiérrez, Chiapas del Periodo que comprende del 03 de Noviembre del 2015 al 20 de Enero del 2016.

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- Planteamiento del problema

La obesidad representa un serio problema epidemiológico en el mundo contemporáneo constituyéndose como uno de los mayores desafíos de salud pública del siglo xxI. La Organización Mundial de la Salud (OMS) la declaró como el más importante de la sociedad occidental que ha alcanzado proporciones pandémicas como consecuencia en la modificación de los estilos de vida, la modernidad y la automatización. Aproximadamente 17 millones de personas mueren cada año por causas relacionadas con ella, como el infarto de miocardio y los accidentes cerebrovasculares.

El sobrepeso y la obesidad son el resultado de una interacción compleja entre la dieta, actividad física, y el ambiente el cual abarca un rango de elementos físicos y sociales que estructuran el ambiente obesogénico en el que la tendencia del mundo moderno y la tecnología actual condicionan patrones de trabajo y de transporte más sedentarios.

Se estima que existen más de un billón de personas en todo el mundo con problemas de sobrepeso y 300 millones son obesos, el número de afectados sigue aumentando a un ritmo alarmante, en particular entre la población infantil estimándose un 10% de los niños en edad escolar (entre 5 y 17 años) con sobrepeso u obesidad. La prevalencia de la obesidad se ha triplicado en muchos países del mundo, siendo responsable del 2% al 8% de los costos de salud y de un 10% a 13% de las muertes en diferentes partes del mundo.

La obesidad es uno de los problemas de salud más extendidos en las sociedades desarrolladas. Morales Gonzales José Antonio. (2010)

En 1997 la Organización Mundial de la salud (OMS) estableció que la obesidad constituye en la primera epidemia no infecciosa. Lo anterior significa, por una parte, que se trata de una enfermedad y, por otra, que se está propagando rápidamente.

Para dar ejemplos:

En España, afectan a casi la tercera parte de la población y son cada vez más los niños y los jóvenes que la sufren.

En Francia el estudio ObÉpi mide cada tres años el avance de la obesidad y del sobre peso de las personas. He aquí uno de los resultados más recientes:

- Hoy en día, en Francia vive 5.3 millones de personas adultas obesas y 14.4 millones de personas con sobre peso

En 40 años el aumento de la obesidad en el ámbito mundial se incrementó de manera significativa hasta casi quintuplicarse para ser mas precisos, al comparar los resultados de 1997 con los del 2003

- De 8.2% se pasó a 11.3% de personas obesas.

- En el caso específico de los niños y adolescentes:

- Las estadísticas muestran que 13.5% de ellos padecen algún tipo de obesidad.

- Esta proporción se duplico en 15 años. Si observamos con detalle los números, nos percataremos que la obesidad moderada de grado 1 solo se duplico. En cambio la obesidad comprobada de grado 2 se quintuplico

La unión Americana es el país más afectado por este mal aunque otros países también lo padecen y aún no están preparados para combatirlos; en consecuencia poco a poco van alcanzando la misma curva ascendente. Gallego Montes Luis. (1999).

México no es la excepción en la última encuesta nacional de salud y nutrición (Ensanut 2012) obtuvo información antropométrica y realizó estimaciones poblacionales sobre prevalencias de peso excesivo (sobrepeso u obesidad) en adultos (20 años y más) en niños en edad escolar (5-11 años) y en adolescentes (12-19 años) en México. Las prevalencias fueron de 73% en mujeres y 69.4% en hombres adultos, 35.8% en adolescentes de sexo femenino, 34.1% en adolescentes varones y 32% en las niñas y 36.9% en niños en edad escolar.

En los tres grupos de edad para los cuales se generó información, la tasa de aumento anual de la prevalencia de peso excesivo fue muy alta para el primer periodo entre encuestas. (Rivera Dommarco Juan Ángel, Hernández Ávila Mauricio, Aguilar Salinas Carlos. A, Vadillo Ortega Felipe y Murayama Bendón Ciro, 2013)

Un estudio realizado a las diferentes entidades federativas arrojo los siguientes datos:

Las adolescentes jaliscienses con exceso de peso están ubicadas en el lugar 7 entre las entidades del país con el 22.5 y el 14.6 por ciento de sobrepeso y obesidad, correspondientemente. La entidad con mayor prevalencia de exceso de peso en adolescentes mujeres es Campeche con un muy alto 32.6 por ciento de sobrepeso y 10.2 por ciento de obesidad. Si se considera sólo la obesidad en los jóvenes, la entidad con mayor proporción es Tamaulipas con el 15.2 por ciento, Jalisco se posiciona justo en el segundo lugar (con 14.6%) y Chiapas con el 4.5 por ciento de mujeres y hombres entre 12 y 19 años. (ENSANUT, 2006)

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Por lo tanto nuestra pregunta de investigación es:

¿Cuál es la principal causa que provoca la obesidad en los adolescentes de 12 a 15 años en la escuela secundaria no. 59 del turno vespertino del periodo