Proyecto Producción de Pellets de cáscara de Avellana

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Agrícola Real-Bur Limitada.

Empresa agrícola especializada en la producción y proceso de avellana europea para comercialización tanto local como internacional. Ubicada en la comuna de Longaví, región del Maule.

Con experiencia ya establecida, esta empresa ha logrado mejorar su producción para obtener avellanas de excelente calidad, trabajo que se comparte con productores asociados.

Posee una planta procesadora de avellanas, con la última tecnología la cual permite elaborar los productos de óptima calidad

Cuenta con equipo de profesionales para cada una de sus respectivas aéreas.

Misión

Ser una empresa líder en la industria y reconocida por la calidad sus productos y servicios a nuestros clientes.

Antecedentes

La empresa cuenta con una plantación propia de 130 ha de avellana europea, sin embargo, posee productores asociados aumentando a la cifra total de 500 ha de avellana europea en plena producción.

Los principales productos comercializados son avellana con cáscara y avellana sin cáscara. Tanto para mercado local como internacional.

El promedio de producción es de 4000kg/ha, alrededor de 2 mil toneladas anuales de avellana con cáscara.

Proceso de producción

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Oportunidad de Mejora

Agrícola Real-Bur procesa alrededor de 500 toneladas anuales para obtener avellanas sin cáscaras, considerando que el peso de la cáscara está entre el 50% y 60% de el peso de el fruto completo, nos queda un estimado de 250 toneladas de cáscara. Hoy considerado desecho.

Esas 250 toneladas de desecho es nuestra oportunidad de mejora. Actualmente corresponde a un gasto más que tiene la empresa por conceptos de transporte y reciclaje, además de estar perdiendo el gran potencial de este subproducto.

Propuesta de Mejora

La propuesta planteada consiste en agregar al proceso de producción el proceso de crear pellets como derivado del proceso anterior para así obtener otro producto en la misma línea de producción.

Para esto debemos agregar un ala nueva al proceso de producción con los procesos de; molienda, peletizado, empaque y despacho.

- Molienda: La cáscara pasa por un molino martillo el cual la convierte en una especie de harinilla de cáscara de avellana.

- Peletizado: Por medio de una máquina peletizadora se convierte la harinilla en pellets uniformes

- Empaque: Se procede a embalar el producto en formato comercial

- Despacho: Se despacha el producto terminado.

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Recursos requeridos

Para la propuesta de mejora es necesario realizar inversiones para aplicar en la matriz de procesos, sin embargo, la inversión más importante corresponde a maquinaria necesaria para procesar la cáscara y convertirla en pellets. Para esto necesitaremos dos máquinas nuevas:

- Molino Martillo

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Motor Diesel 22 HP Productividad: 400 - 750 kilos x horaTamiz: Partículas de 3mmIncluye sistema de cyclon el cual ayuda a separar las partículas de polvos de las partículas finales obtenidas

Precio: $ 2.250.000 +IVA

- Máquina Peletizadora

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Máquina Pelletizadora Motor Trifásico 20hpEstándar de certificación CE, ISO9001: 2008 Rohs SGS | UE

Capacidad pellet alimento 400-500 kg/hr

Precio: $3.250.000 + IVA

Utilidad

El proyecto está pensado para cubrir en un inicio los desechos realizados por la Agrícola Rea-Bur, estos corresponden a aproximadamente 250 toneladas de cáscara de avellanas por procesar.

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Se consideró una producción de 250 toneladas de pellets con un precio de venta de $200 por kg.

Por los cálculos anteriores nuestra utilidad anual debiese ser $ 36.500.000 en el periodo de un año, considerando que tenemos la mayor parte de infraestructura y falta nada más que alargar el proceso en la sección de peletizado y sus respectiva inversión.

Carta Gantt

A continuación se presenta la carta Gantt correspondiente a la implementación del proyecto, así como su primer proceso productivo.

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Conclusiones

El proyecto de producción a partir de Biomasa es algo que viene siendo tendencia de hace ya un par de años, Chile posee una ventaja competitiva en ese sentido, la avellana europea posee una de las mejores biomasas para usos de combustión, además por la reciente explosión del cultivo de este fruto seco en chile, estamos frente una gran oportunidad. Ya se han demostrado las capacidades de otro tipo de biocombustibles relacionados con desechos orgánicos, y gracias a las excepcionales características que posee la cáscara de avellana, debiese ser más que un hecho que rendirá incluso mejor que lo planteado en este informe.

Fuentes

http://www.elciudadano.cl/medio-ambiente/cascaras-de-avellana-futuro-biocomubsible-para-chile/01/12/

http://www.revistagua.cl/2015/01/14/convertiran-cascaras-de-avellana-en-combustible-mas-limpio-que-la-lena/

https://www.revistaenergia.cl/?p=3408

Agrícola Real-Bur

Anexos

Resultados Estudio Universidad de Talca con AgriChile

COMPONENTES ANALIZADOS: 100% cáscara de avellana europea.USOS RECOMENDADOS: – Combustible ideal para Hornos (particulares o industriales, calderas