Proyecto consultoría.

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Tema

Descripción

Actividad y fecha

Producto

Duración

Apoyos

Diagnostico preliminar

Se observó durante algunos días tanto el local, su infraestructura, ubicación, y sus principales competidores.

24 al 28 de octubre de detectar sus, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas en cuanto al mercado en que compite.

Análisis FODA

1 semana

Cruz Pacheco Paola

Martínez Osorio María del Carmen

Rosas Flores Alejandro

Detección de cuál es su principal problemática

Descubrimiento de falta de un sistema

contable.

7 al 11 de noviembre presentación de problemas y diagnosticar cual afecta más, del mismo momo evaluar cuáles son sus causas.

Diagrama de pescado (causa y efecto)

1 semana

Cortes González Dania

García Martínez Viridiana

Rose Mary Rodríguez Simón

Diagnostico

Análisis FODA

FORTALEZAS

- Precios accesibles al consumidor.

- Gran variedad de granos de café.

- Un ambiente adecuado para poder conversar y mantener reuniones de negocio.

- La calidad del servicio y de sus productos hacen únicos a la cafetería.

- Variedad para poder disfrutar de una linda tarde en la cafetería.

- Mercado está conformado por las clases sociales menos afectadas por variaciones económicas.

- Se encuentra en una buena ubicación el establecimiento.

- Innovación para la creación de nuevos productos.

OPORTUNIDADES

- Nuevas marcas y nuevas franquicias de cafeterías.

- Incremento de las ventas en las temporadas de calor para los tés fríos y para temporadas de frio en los cafés.

DEBILIDADES

- Existen varias cafeterías que brindan el servicio de bebidas frías y calientes de café en la ciudad.

- Falta de una contabilidad en la cafetería.

- No hay un inventario de entrada y salida de materias primas.

- Que no se es visible el establecimiento, aunque se encuentra en una buena ubicación.

- Falta de estabilidad de proveedores de materia prima.

AMENAZAS

- falta de publicidad por parte de la cafetería para que sea reconocida.

- La empresa no está totalmente reconocida.

- Posible inseguridad.

FASE 4

Aplicación

Semana 3

Lunes 7 : Cotización en el mercado 16 de marzo de productos y precios.

Del 7 de noviembre al 11 de noviembre

Martes 8: cotización de productos y precios en el supermercado Chedraui y Ta Barato

Miércoles 9: cotización de productos y precios en abarrotes la Corona y Bodega Ahorrera.

Jueves 10: presentación y comparación de la cotización que se llevó a cabo para evaluar cuál es el mejor proveedor para comprar la M.P.

Aplicación

Semana 4

Viernes 25: adquisición de software (SAE COIN).

Del 21 al 29 de noviembre

Lunes 28: adiestramiento de la forma adecuada para ejecutar el programa de contabilidad.

Martes 29: implementación de programas de contabilidad.

BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

Imagen del curso (insertar una imagen relativa al curso)

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INFORMACIÓN DEL PROFESOR Y DEL CURSO

Nombre del curso

Elementos de Mejora.

Duración del curso

2 horas

Presentación del curso

Nombre completo del alumno(a)

CORTES GONZÁLEZ DANIA

CRUZ PACHECO PAOLA

GARCÍA MARTÍNEZ VIRIDIANA

MARTÍNEZ OSORIO MARÍA DEL CARMEN

RODRÍGUEZ SIMÓN ROSE MARY

ROSAS FLORES ALEJANDRO

Correo electrónico

ros_mary33@live.com.mx

Habilidades obtenidos

- Observación.

- Análisis.

- Comunicación efectiva.

- Liderazgo.

- Trabajo en equipo

Experiencia profesional

A